“买好酒,找川酒” 川酒集团重新定义“质好价优”白酒产品
此外,一瓶好酒还需要环境、工匠和产能等更多条件共同练就,具体有三大重要条件:其一,微生物是最好的酿酒师,白酒酿造高度依赖产区的环境、水土;其二,酿酒工匠、大师对传统酿造技艺的传承和创新,才能酿出品质好酒;其三,丰富的产能和储能,是“百里挑一”出好酒的必要条件。川酒集团是“中国最大原酒生产商供应商...
锦州64岁大爷自己在家酿酒,这种自泡酒能喝吗?听听行家咋说的
韩大爷听完之后,也是若有所思的点了点头,看到劝说有了效果,于是儿子又说到:“爸,您觉得您的技术能和从事这方面的人员相比吗?可能您觉得您只是酿制完,自己在家里喝,又没有拿去外面卖,这是无所谓的,可是在这过程当中,会产生杂质的,如果过滤不当,喝完之后也会对身体造成影响。”“好了,好了,我知道了,我不喝...
金秋吃蟹,怎能少了这?越喝越有就在这…
中华老字号珍珠红娘酒精选齐齐哈尔嫩江上游的糯米,采用古老客家酿酒工艺,纯手工制作,纯天然发酵。其工序涵盖自制酒曲、杉木蒸饭、手工拌曲等,,最终成就佳酿。与普通黄酒不同。它采用加强型酒酿法,与雪莉酒酿造手法相似。在发酵过程中,酿酒师会加入40度左右的白酒来终止发酵,自然提升甜度和层次感,无需添加焦糖色。...
远明老酒牵头发布好酱酒新标准“酒师手酿才出好酱香”
10月12日,第二届中国酱香酒原产地酒师节在茅台镇远明酿制酒厂华美启幕,提出好酱酒的新标准——酒师手酿才出好酱香,将酒师手工酿造的工艺理论进一步深化,再次强调了酒师及其传统手工艺在酿造高品质酱香白酒中的不可替代性,使之成为整个行业内外广泛关注与解读的焦点。第二届酒师节由遵义市酒业协会主办,遵义市...
中国非遗记录:究天人之际,酿一家之酒
再说,仁宗认为内酒坊造的酒不好喝,要求郑毅夫专门给他酿酒喝。翰林待诏高克明因此还作有《仁宗石室郑家夜饮图》传世。因此郑毅夫自己上山采药制酒曲,当然,是官家恩准的。毕竟郑毅夫的这些讲究---石室郑家曲法后来都记录在了李保的《续北山酒经》里,所谓“集群药为曲,纳缸以酝,燃之桑,藏之瓮,陈之三载方成...
“自泡酒”可以喝吗?怎么那么多人喜欢喝?行家:得看泡酒原材料
怎么那么多人喜欢喝?行家:得看泡酒原材料几年,“自泡酒”成为了白酒圈的新潮流,其实不止这几年,早在前几年就已经很流行这种自泡药酒了,据说大部分爱喝酒的中年男人家里都有一壶,而这些酒,要么是自己学着泡的,要不就是市面上买的,听说这些“自泡酒”喝起来对身体很好,有“神奇的功效”,有的甚至还说它...
五粮液:推动美酒酿造与美好生活相互促进
在此背景下,五粮液围绕渠道生态做好市场建设,坚持“扶商优商强商”,持续推进“三店一家”建设。截至目前,五粮液较年初新增专卖店87家,新布局体验店3家、五粮液大酒家1家,集合店建设639家,同时渠道建设实现中免集团主要门店全覆盖。在产品动销方面,今年以来,五粮液核心产品动销稳健增长,第八代五粮液持续优化渠道投放...
云酒早知道:川酒推进文化建设研究;贵州打造白酒出海专业队伍...
吴忠建成葡萄酒酒庄45家青铜峡酿酒葡萄种植15.3万亩星座任命新首席增长和战略官█川酒推进文化建设课题研究9月27日和10月8日至10日,“川酒产业优势巩固与价值提升——川酒文化建设创新发展研究”课题组先后赴成都产区、德阳绵竹产区、川东北遂宁射洪产区进行实地考察调研,深入企业车间、产业园区、文旅项目、文化消费...
白酒股会不会反转?好酒为什么贵?看达人如何“拷问”酒业专家
当配料表成为消费者的关注焦点,要一眼辨别工业啤酒与精酿啤酒,关键是看“大米”?中国食品发酵工业研究院原副院长、中国酿酒大师张五九率先否认了这一说法。张五九图片来源:主办方供图“酒是一种食品,食品开发过程中,配料都是根据要做的酒的口味来去确定的。在食品属性中,都是原料工艺等一起配合出最佳的风味,...
媳妇,老三卖酒,生意做风生水起,老二两口潜入弟弟家偷酿酒秘方...
1评论媳妇,老三卖酒,生意做风生水起,老二两口潜入弟弟家偷酿酒秘方发现更多热门视频杜兰特、布克、阿德巴约进行1vs1单挑训练,库里连番被“欺负”湖人官网2.4万次播放法国国民议会气氛尴尬22岁议员想握手连番遭无视被人比划“石头剪刀布”调侃海外网1.1万次播放女子在离婚后试图探望女儿于前夫家…军事...