明日小雪,提醒大家及时吃“小雪五宝”,做好防寒保暖

5.取出蒸过的萝卜放入筒骨汤中,放入枸杞和鸡粉、食盐,盖上锅盖小火再煮8分钟左右,然后撒上葱花、淋入芝麻香油就可以上桌了。第二宝:羊肉羊肉是冬季饮食的首选,有着“冬令补品”的称号!主要因为羊肉温补热量高,但是羊肉的脂肪、胆固醇相对于猪肉来说比较健康,冬季食用不仅能抵御风寒,还可滋补身体,所以喜欢吃羊...

孩子抗寒能力差,多吃这7道菜,增强体质好过冬!

很多人都喜欢拿来炖汤或清炒,这里需要提醒的是骨头炖莲藕汤最好用猪脊骨或排骨,还可以放一块小瘦肉进去,这样煲出来的汤不油腻,更加鲜甜,更适合孩子喝。除了炖汤、炒肉,在这里教你莲藕更便捷的喝法,也适合孩子,那就是桂花莲藕羹。所需食材:莲藕200g、水1000ml,少许糖桂花具体做法:1.莲藕去皮洗净切小块...

吃羊肉有窍门!各部位怎么选,怎么做好吃?今天全读懂,涨知识了

烤羊肉时,一般会将其切成大小均匀的块状或片状,以便更好地受热和入味。切好的羊肉块或片应厚薄适中,既能保证烤制时的均匀受热,又能使烤肉看起来更加美观。羊外脊:位于脊骨的外面,是羊肉部位中的上乘之选。其肉质鲜嫩多汁,出肉率较少,尤为珍贵。烤制后,外脊肉能够保持肉质的鲜嫩与多汁,口感极佳。羊上脑:位...

小雪后,这6道汤多给家人喝,顺应时节,暖胃滋补,冬天不怕冷

1、羊骨、羊肉跟清水一起入锅,加入一些姜片,大火煮开继续煮5分钟,充分煮出血沫,焯水后的羊骨头和羊肉捞出来用温水冲洗干净。2、砂锅倒入热水,放入羊骨头和羊肉,放入葱、姜大火煮。焯水后的羊肉一定要热水下锅,这样肉的口感不会柴。3、煮开后不要立即转小火,撇去浮沫继续大火炖15分钟,让羊肉的香味充分散发...

1月6日小寒,不管大人孩子,多喝这5道驱寒暖胃汤,增强抵抗力

1、羊骨、羊肉跟清水一起入锅,加入一些姜片,大火煮开继续煮5分钟,充分煮出血沫,焯水后的羊骨头和羊肉捞出来用温水冲洗干净。2、砂锅倒入热水,放入羊骨头和羊肉,放入葱、姜大火煮。煮开后不要立即转小火,撇去浮沫继续大火炖15分钟,让羊肉的香味充分散发出来,汤汁奶白之后转小火焖煮1个小时。

大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬

(1)先准备需要的原材料,羊肉煲可以用羊肋排,也可以用羊腿,具体的根据自己的喜好选择,我用的是羊腿中间的部分,半个萝卜;羊腿清洗干净之后,沿着骨头对半切开,放在清水中浸泡1小时,这样能更好地浸泡出血水,减少腥味,后面炖煮的时候也更容易煮熟(www.e993.com)2024年11月1日。(2)接着准备炖煮羊肉需要用到的配料,配料很简单,就是最常见的3种...

营养并非越多越好!这样吃,当心“补”身体变“伤”身体

1.煲汤时间根据食材决定一般来说,蔬菜汤、海鲜汤熬煮时间应控制在0.5小时以内;鱼汤则是在0.5小时左右;肉汤不超过1.5小时;骨头汤不超过2小时。2.口味太重的汤不喝肉类本身含有脂肪,煮汤时不再额外放油。喝汤前最好撇去浮油,以免摄入过多脂肪。另外,煲汤时也不宜放太多盐。

这几种食物可能让胆固醇“直线上升”,可惜你都喜欢

5.动物骨汤——猪骨汤、鸡汤喝骨汤不但补不了钙,骨头汤的油脂还会使人体摄入大量胆固醇,长期食用很容易导致肥胖、高尿酸、高血脂,加速动脉粥样硬化的进程。鸡汤也不适合高血脂患者,因为鸡汤中含有大量脂肪,被人体吸收后,会促使胆固醇、甘油三酯的含量进一步升高,这会使胆固醇等在血管壁沉积,形成动脉粥样硬化,增加冠心...

胡辣汤江湖传奇:将早餐开成24小时经营的深夜食堂,建设全国唯一一...

“胡辣汤要好喝必须要有‘三香’，面香、汤香、作料香”，高群生告诉记者，正是因为他们始终坚持这个“三香”原则，用最好的原材料，才能在食客的口碑中经久不衰。如果要在河南的胡辣汤江湖中为逍遥镇挑选一个对手，那可能只有北舞渡。北舞渡属于漯河市舞阳县，这里的炖肉胡辣汤，汤味浓厚，肉块大而香，...

吃羊就去大西北?贵州羊肉的美味你根本不懂!

选最肥壮的麻羊,在骨头汤里小火慢炖,用几个小时的功夫酝酿出一锅丝丝入扣的美味。粉,自然要在原汤里烫熟,肉,则要压得紧致后再切成片。上桌,痛饮一口,清汤里是天然去雕饰的极致纯鲜,再尝一口羊肉,方知带着皮的山羊肉别有一番肉弹、脂滑、皮脆的风味,叫人好不上瘾!