炖羊肉,记得放“1白2黄”,羊肉软烂入味,汤浓味道鲜,不膻味
它们所含的氨基酸种类和比例不同,相互搭配可以实现蛋白质的互补,提高汤品的营养价值。炖好羊汤后,开始准备配菜。准备一锅清水,水开之后烫上几片生菜叶、一点豆皮,再抓上一把粉丝。粉丝烫软之后一起捞出铺在碗底,撒上一点小葱和香菜。然后把刚刚炖好的羊汤盛进碗中,切上一些羊肉铺在最上面,一碗浓郁的羊汤就...
明日进入末伏,别忘了吃1瓜,食2肉,喝3汤,打好基础,舒坦入秋
第一步:丝瓜去皮,洗净后切成长段再一切为四,放入盐水中浸泡,粉丝也提前加水泡发。第二步:大蒜切蒜末,小米椒切圈,放进碗里浇入热油,放生抽、蚝油、鸡精各一勺,再加适量盐搅匀。第三步:把粉丝码入盘中间,周边也铺上薄薄一层粉丝,摆上丝瓜,把蒜蓉汁浇在粉丝上,上锅大火蒸八分钟。第四步:蒸好后端出,...
夏天常吃这肉胃口好,6种做法好吃易做,鲜嫩美味,全家都说好
2、热锅热油,倒入擦干水分的羊肉煸炒到表面金黄;用剩下的油继续炒香洋葱丁、干迷迭香和蒜;3、加入番茄膏炒匀;加入半碗红酒烧开;再加入半碗淀粉水烧开;加入羊肉烧开后转砂锅炖40分钟;加入盐、白胡椒粉、胡萝卜再炖20分钟,出锅后摆两根迷迭香装饰,完成。羊肉焯水后再煎一下再炖会更香!四、羊肉粉丝汤食...
周末美食DIY丨寒潮天气快喝一碗暖暖的羊肉萝卜汤
1.羊腿肉切块,泡在水中,加少量白酒,泡去血水;2.锅中加水,冷水放入羊肉煮沸,撇去浮沫,将焯好的羊肉捞出,热水冲去浮沫,搁置在一旁;3.葱、姜、白芷稍稍冲洗,葱切段,姜切片;4.锅中放入羊肉,加热水、葱、姜、白芷,小火炖煮。5.白萝卜洗净,去皮,切块;6.另起一锅,锅中烧水,水开放入萝卜,稍稍焯...
比番茄汤还好喝,疯狂催口水,拿来水煮菜绝了。
粉丝们在评分问卷中也给了许多吃法推荐:烩饭、焖饭:“一开始想煮虾仁粉丝煲,没忍住又加了米饭和娃娃菜进去,浓浓汤汁的烩饭直接吃光,一滴汤也没剩下。”,“沙棘黄番茄羊肉焖饭。”煮鱼片:“用它做了金汤金针菇鱼片,再蘸日食记的小青柠什锦酱”。煮粉、煮面:“煮螺蛳粉时候,可以加入半份汤底,增加口感”...
冬至来临 注意!这些人不能喝羊肉汤
除此之外,对于老年人和小朋友来说,冬至羊肉也不宜多吃,应浅尝辄止(www.e993.com)2024年9月15日。羊肉汤温补御寒但也可能加重病情记者了解到,中医认为羊肉是温热、补养阳气的食物,一些虚寒性的疾病可以通过吃羊肉、喝羊肉汤来进行调补。四川的冬季虽然不像北方那么寒冷,但因为是盆地地形,湿气较重,湿寒的感觉会比较明显。在一年中最冷...
大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬
(3)羊腿浸泡好之后,再次清洗干净,清洗干净之后放在砂锅中,放入切好的生姜以及放在料包中的白胡椒和白芷,加入没过羊腿的清水,水量不用特别多,刚开始加热的时候不要盖上盖子,需要先等大火煮开,这样做能让羊肉中的腥味更好地散发,羊肉中的腥味会随着水蒸气散发掉一部分,等汤完全煮开之后,撇去表面的浮沫,等撇干净...
距杭一小时,这里有浙江最好吃的羊肉!
饭店老板的建议是,吃这道“鲜得来”,一定要先喝碗汤,因为最鲜的就是汤,然后还可以往汤里加煮羊血和蔬菜,都是无与伦比的鲜美好吃。当地人有句俚语是这样形容这道菜的——鲜得来拍巴掌。如果说,苏州有枫镇大肉面,那么嘉兴就有新塍蒸缸羊肉面。
福利别错过!99.9元吃三顿羊蝎子,嗦骨吸髓,肉嫩汤浓,冬日暖胃又御寒!
炖出香气扑鼻羊肉,好吃到哭!汤浇在米饭上,可以直接喝嫩肉好吃的大口大口冒油~寒冷的季节,和家人朋友一起进补大口吃上几块羊蝎子进行食补放肆啃咬骨头周围鲜嫩的贴骨肉吃后涮入各种其它蔬菜宽粉、土豆、青笋、土豆片、方便面都可以就是一顿羊蝎子火锅大餐??简直绝绝子!
美味萧县 “羊”名天下
其制作方法是:先将羊肉煮至断生,四面修齐,再从侧面用平刀掏出一洞,放入姜盐汁涂抹均匀,稍腌;再把鳜鱼或鲫鱼刮鳞、去内脏、洗净,剔除骨刺,切成大片,同样用姜盐汁稍腌;然后,将腌过的鱼片填入羊肉内,铺平后用竹签封口,锅内置原汤,大火煮鱼骨至白汤,放入封好的羊肉和各种佐料,大火烧开,再文火炖至酥烂,出锅...