白酒10781.1和10781.2有什么区别?香型与工艺的双重奏响

问:白酒10781.1与10781.2在酿造工艺上有何差异?答:两者虽同为固态法酿造,但工艺细节上却大相径庭。白酒10781.1多采用陈年老窖发酵,发酵周期长,工艺复杂,注重酒体的醇厚与协调;而白酒10781.2则强调“清蒸清烧”,发酵过程简洁明快,力求保持原料的纯净与发酵的自然。问:浓香型白酒的酿造工艺有哪些关键环节?答:浓香型...

5款百元档纯粮白酒推荐,100%纯酿,不辣喉好入口

例如,浓香型白酒的执行标准是GB/T10781.1,其中“GB”代表国家标准,“T”是推荐的意思,10781.1具体规定了浓香型纯粮白酒的各项指标。酱香型白酒执行标准为GB/T26760,清香型为GB/T10781.2。只要执行标准是这些数字组合的,基本可以判断为纯粮酒。需要注意产品标准号GB/T20821是液态法白酒的执行标准,GB/T20822...

才知道,白酒不管价格多便宜,瓶身有这“2标识”都是纯粮酒

2.黄盖玻汾——清香(10781.2)清香型白酒的特点是清新淡雅,口感清爽而不寡淡,不会过于刺激。因此,清香型白酒也特别适合初次接触白酒的朋友们尝试。在国内,清香型白酒的代表产品有很多,黄盖玻汾就是其中之一。黄盖玻汾的价格非常亲民,只需十几元就能买到一瓶,是许多酒友的日常选择。即使是平时不怎么喝酒或酒量较...

喝“粮食酒”不会头晕?喝勾兑酒就会“上头”?关于酒的3个谣言,你...

不论是酒精勾兑的,还是粮食发酵的,源头都是粮食发酵;不论是浓香型、酱香型、清香型,还是米香型、凤香型、豉香型、芝麻香型,还是香精色素勾兑出的口味,都只是赋予它不同的风味,消费者完全可以喜欢哪个买哪个,也不存在说哪个就一定更好喝。正所谓,萝卜白菜,各有所爱。这些不同的口味的酒,也都有自己忠实的粉丝。

才知道,白酒瓶身的“10781”和“20822”区别大,搞懂再喝不吃亏

10781.1——浓香型;10781.2——清香型;10781.3——米香型。更多产品标准号见下图,大家可以根据自己的喜好选择合适的口味。最需要注意的就是前两个酒精酒的产品标准号“20821”和“20822”。“越是简单的事情,就越值得怀疑”,这是大众惯有的心理,所以很多人都质疑这串数字会不会造假。

不追捧纯粮,不妖魔化勾兑——谈谈新国标下逐渐规范的白酒

大名鼎鼎的茅台酒就不用多介绍了吧,茅台哪都好,唯一的问题是平价的买不到(www.e993.com)2024年11月7日。郎酒青花郎作为川酱代表,虽然醇厚感略逊于茅台,但是口感比茅台更轻柔,尤其是比茅台要低得多的入手价格,使得青花郎的性价比凸显,也是一款非常不错的产品。GB/T10781.1浓香型白酒...

买白酒,“10781”和“20822”有何区别?弄懂以后别再乱买了

下面3款都是纯粮好酒,好喝不上头,酒友们可以看看!一、玉蝉特曲(浓香型)10781.1打开网易新闻查看精彩图片产自四川泸州,玉蝉酒作为我国的老牌酒,历史悠长。但是在国内的名声却一直都不是太大,在四川当地的名气还较为不错,还进入了川酒的十大小金花之列。