王浩信回新疆探亲,在当地庆祝生日,吃凉皮喝羊肉汤有滋有味
在结束了一天充实的旅程后,王浩信满心欢喜地回到了温馨的家中,迎接他的是一顿精心准备的新疆特色生日宴。这顿饭可是地道的家乡味,凉皮爽滑,馍香四溢,还有那热气腾腾的羊肉汤,每一口都仿佛带着故乡的记忆,让他倍感亲切和满足。他忍不住感叹,每一口熟悉的家乡味道都如同甘露般滋润心灵,让他感到无比踏实。...
炖羊肉,最忌直接焯水,牢记3个技巧,肉嫩汤鲜,浓白好喝
4、把羊肉放进汤锅里,加入足够多的开水,放入葱段、姜片,还有“1白2黄”,就是白芷、良姜、陈皮,一斤羊肉各放5克就够了,这3样去膻味的效果非常好,能让羊汤鲜甜无膻味。5、大火煮开后不要盖盖子,用小火炖1个小时,这样腥膻味就能随着热气挥发出去,1个小时就差不多熟了,加入适量食盐、胡椒粉调味,继续煮10分...
炖羊肉汤,牢记“3放4不放”,保证汤白味鲜特好喝,看完涨知识了
2、不放花椒花椒也是一种君料,除了有浓郁的香味,还有一股麻味,如果炖羊汤时加了花椒,羊汤就会有一股麻味,还会盖住羊肉自身的鲜香味,就不好喝了。而且加了花椒,羊肉容易发柴,口感变差,羊汤也会发黑。3、酱油生抽、老抽在炖羊肉时都不能放,会破坏羊汤的鲜香味,而且会让羊汤发黑。4、蚝油、鸡精蚝油、...
冬天羊肉汤靠边站,试试这道“亚洲四大名汤”,简洁好喝又营养
将葱花、香菜、蒜头酥、蒜油、盐和生抽放在碗里备用。这些调料能够提升潮汕牛肉汤的口感和风味。3、煮牛肉将煮沸的水倒入锅中,加入牛肉。焯水时间应控制在30秒左右,以免牛肉过老。焯水后,将牛肉捞出并打掉煮出的血沫,保留好原汤备用。4、组装汤将煮熟的牛肉放入调料碗中,然后倒入原汤,使调料充分融合。5...
比饺子更暖,比汤圆更鲜,它凭什么统一了南北方的冬天?
一般来说,西北的羊汤馆,都会有两种朴实的基本选择:羊肉汤和羊杂汤,一些餐馆有更细致的部位分类,但总体来说,西北羊汤基本是我们印象中典型的“羊汤”模样——新鲜羊肉下锅,经长时间炖煮,蛋白质和脂肪都均匀被萃取到汤汁里,咕嘟咕嘟炖成乳白色,不用再加太多香料,用盐调味,撒上葱花香菜,就是一锅至简至味。
冬天多喝汤,全身暖洋洋,推荐5道好喝的家常汤,赶紧给家人安排
砂锅内放入羊肉、玉米、葱姜、红枣,再倒入适量热水,煮开后转小火,炖煮一个小时(www.e993.com)2024年9月2日。最后将山药、胡萝卜放进锅内,继续煮二十分钟,再加盐调味,就可以食用了。非常简单,不需要过多的调味料。以上五道汤非常好喝,还营养丰富,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
立冬了!重庆的小伙伴们,是时候吃顿既补身又美味的饭菜了
双黄羊肉汤食材:黄芪3克,胡萝卜150克,羊肉280克,当归3克,香菜、盐、葱、姜、料酒各适量。做法:将羊肉切块,飞水后洗净。将所有食材放入砂锅中炖约1个小时,至烂熟后放入锅中加入盐稍煮几分钟,撒上香菜即可。功效:益气养血,扶正培本。石斛莲藕陈皮煲排骨...
「圈游·探游」寻味·羊汤——都市圈羊汤美食地图
羊肉芹菜包子是康平羊汤的最佳搭配。包子的馅料选用的是当天炖煮的羊身肉和羊腿肉,再加上少许芹菜。通过不断搅拌,让馅料上劲。如此制成的包子,既肉香浓郁,又有芹菜的清香,吃起来还丝毫不腻。除了羊汤配羊肉芹菜包子,爆炒羊杂和芹菜粉条也是康平羊汤的好配搭。√本溪:小市羊汤羊汤特色:“四乎”羊汤(散养...
秋冬季,记得多吃“赛人参”,熬成鲜汤,色白味美,比羊肉汤好喝
萝卜鸡蛋汤主要食材:萝卜鸡蛋枸杞猪油葱花海米第一步,准备适量的海米,先倒入清水清洗干净,然后再倒入清水浸泡上,泡海米的水要留着,后面要用到。第二步,去皮的白萝卜插成细丝备用。第三步,小碗里打入2个鸡蛋,加入一勺盐增加一些底味,锅里油热后倒入蛋液,先把底部煎定型,然后翻面继续煎至金黄...
炖羊肉汤别乱放调料,只需这几味调料,味道鲜美无膻味
导读:炖羊肉汤别乱放调料,只需这几味调料,味道鲜美无膻味进入秋冬季节之后,随着天气逐渐变冷,好多人就喜欢喝一些羊汤,羊汤的营养价值是非常高的,它能够达到驱寒保暖的效果,尤其是对于女性朋友来说,还能够记着滋阴的效果,对于手脚冰凉的一些女性朋友来说,适当的多喝一些羊汤能够很好的缓解这些症状,同时也能够很好的...