正观漫读丨只是喜欢:丸子汤

到五月上旬,郑州的菜市场里,开始有荸荠售卖。在北方,这不是大众品种,所以卖家也不多,但这荸荠有一个妙处:汆丸子。荸荠削皮洗净,细细地剁碎,和新鲜的肉馅、盐、胡椒粉、姜末葱末、鸡蛋、生粉、花椒水,一起搅拌上劲。冬瓜切厚片下沸水,加一块生姜煮至断白,丸子下锅煮至漂起。加盐、虾皮、胡椒粉、葱花,出...

每个河南人心中都有一碗汤,尤其在冬天到来时

黏稠的深棕色的汤,面筋块、人造肉、木耳、海带、金针菜(干黄花菜)···小时候能吃到的胡辣汤的食材一样不少,而且最后滴上的那几滴香油也是老家香油才有的味道。老家的胡辣汤那碗胡辣汤所用的碗,也是老家以前很大的老瓷碗,我是结结实实喝了一大碗。一碗胡辣汤喝完,就觉得肚子很充实,身上慢慢就暖和了,再...

脾胃虚弱身体差,立冬前多吃八道菜,养好脾胃吃得香,增强体质

七、山药肉丸汤准备食材:山药,猪肉,姜丝,葱段,葱花。做法步骤:1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮,清洗干净切成薄片。2、起锅烧油,油热后放入山药翻炒几下,炒至变色后放入清水煮五分钟。3、山药煮熟后,肉末团成丸子放进来煮五...

秋天,要多吃这个“挖痰”菜,清出陈年老痰!超市才卖几块钱一斤

肉丸子的鲜香与茼蒿的清新互相融合,每一口都充满秋天的味道。汤底清淡不油腻,适合秋季养生饮食。尤其是在气温转凉的夜晚,来一碗茼蒿肉子汤,温暖又滋补,还能帮助润肺化痰,缓解咽喉干燥。茼蒿作为一种常见又健康的时令蔬菜,不仅价格亲民,做法也多样。无论是蒸、炒还是做汤,它都能在不同的菜肴中展现其独特的香气和...

秋天常喝这5款家常营养汤,清淡好喝,营养足

(1)虾仁选择:最好选择新鲜或冷冻的虾仁,确保口感鲜美。(2)豆腐类型:嫩豆腐更为细腻,口感滑嫩,适合做汤。(3)调味:可以根据个人喜好,适当增加其他调味品,如海鲜酱油或鸡精,提升风味。五、紫菜肉片汤材料:瘦肉(猪肉或牛肉)100克;紫菜适量;鸡蛋1个;姜片2-3片;盐适量;生抽1汤匙;香葱适量(可选...

“吃药1箩筐,不如提前多喝这碗汤”,老俗话不能忘,健康有营养

山药丸子汤汤可是我国饮食文化的瑰宝,把各种蔬菜、肉类、骨头等经过炖煮,营养充分融合在汤里面,可以使身体更好的吸收食物中的营养物质,从而能很好的起到强身健体的好处(www.e993.com)2024年11月19日。山药丸子汤,融入了山药多种营养,山药中含有人体所需20种氨基酸中的16种,具有具有营养丰富、滋补健身、养颜美容的优点,再搭配猪肉,更能提高...

上大“暖心菜”出锅了!

西北牛肉烩菜??宝山校区尔美三楼餐厅烩菜里内容丰富,牛肉、腐竹、面筋、粉丝以及鲜汤。冬天来上一碗,热热乎乎连吃带喝,舒坦~剁椒肉末酿豆腐??宝山校区水秀一楼餐厅剁椒肉末酿豆腐口味麻辣鲜香、口感独特,并能辅助消化,增加食欲。茨菇烧小肉

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

冷水煮羊肉是源起于包头的又一种羊肉吃法。冷水煮羊肉的特色在于冷煮,将葱、姜、洋葱、西红柿、干辣椒等汤底调料和切成小块的羊肉羊排放入锅中,加入冷水一起煮,开锅后先喝汤,汤喝到恰好,羊肉也就可以吃了,先吃羊肉,再吃羊排,汤鲜肉嫩,层次感分明,大快朵颐中将内蒙古羊肉的极佳口感挥洒的淋漓尽致。

碳水炸弹配肉汤,“小麦第一大省”的早餐究竟有多能喝?

开封鸡血汤,血块切的很规整。摄影/砍柴书生开封四味烩菜在深秋吃,绝对通体舒坦。炸过的牛酥肉、牛肉丸子、煨面筋、黄花菜,放入浓汤一起煨,被分装到四个锅中,很好的保持了食材原来的风味,吃的时候可以任选搭配组合,再浇上汤。开封街头,四味烩菜正在售卖。

红红火火过大年|年味儿“食”足!这份河北美食清单请收好_河北新闻网

灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜御府椿鱼、阿玛尊肉等八种菜组成不仅色香味俱全而且体现了满族文化的深厚内涵满族八大碗。源于承德文旅微信公众号张家口蔚县糖麻叶是专属蔚县人的幸福早餐一个刚出锅热乎乎的糖麻叶配上一碗豆浆或者是八宝粥