这才是真正的“中华第一汤”!

越冷越是北方喝汤的季节,粘稠的汤保温效果更好,所以北方常有冬日喝汤的习惯。西北流行羊肉汤和羊杂汤,放了胡椒粉的汤暖呼呼的来上一大碗,是具有食疗科学的保暖方式;再泡上馍,本就有勾芡的汤变得更加粘稠,也弥漫起面向,一口下去,热汤热馍,浑身发汗,再看看外面雾蒙蒙的清晨,都有了闯进去大闹天宫的勇气。西安...

11月22日小雪节气,记得”吃3样,做1事”习俗,大吉大利寓意好!

4、汤炖的白白的如牛奶,这样就可以放入豆腐了。加入豆腐稍微再炖5分钟,加入盐,鸡精,小葱末调味即成。喝上一碗很舒服,营养也很好,补钙健胃,增强抵抗力,鲜美好喝一点也不腥气。2、喝羊汤寒冷的冬季,羊肉是最好的滋补佳品,它不但营养御寒,味道也很鲜美,是北方冬季最主要的一种肉类。羊肉的吃法很多,常吃的全羊...

明日寒露,记得给家人吃这3物,老人吃了腿脚好,孩子吃了更聪明

操作步骤:1,黑芝麻淘洗干净,放入锅中炒干水分后,转小火炒熟,大概几分钟听见啪啪的声音传出,并飘出香味了,再继续炒几下,就可以关火了。2,炒好的芝麻盛出来晾凉,然后再加入糯米粉,小火翻炒至糯米粉微黄,就可以关火盛出了。把晾凉的黑芝麻放入破壁机里,打磨成粉末,再把它们混合在一起。3,接着加入...

养肺等于养命,肺不好多吃6种白色食物,滋阴又润肺,肺好百病消

如果糯米填不进去,可以倒点泡糯米的水进去,让糯米更紧实。4、填好糯米后,用牙签把两截莲藕“缝合”起来,这样煮的时候糯米就不会漏出来了。5、高压锅里加点水和红糖,然后把莲藕放进去。盖上盖子,煮15分钟。煮好后,打开盖子,用勺子舀点糖水浇在莲藕上,然后轻轻翻动它,让莲藕均匀地上色。等糖水变得粘稠了,就...

8月22日处暑,记得“喝3汤,吃2肉,忌1物”,润燥去火,顺利度秋

一、处暑节气,多喝3汤1、豆腐青菜汤豆腐是凉性的,而且蛋白质含量也比较的高,另外还有丰富的钙质,青菜,秋季也比较的多见,准备一些,还能让风味层次感更加的强烈,因此,在这个时候,我们可以给家人多喝豆腐青菜汤。做法:准备好嫩豆腐,青菜清洗干净,锅中放入植物油,烧热之后来点猪肉炒香,放入鸡汁,或者是高汤...

大暑除了晒伏姜,还有喝暑羊汤、吃米糟等食俗

喝暑羊汤(www.e993.com)2024年11月20日。山东地区有在大暑时节喝羊肉汤的习俗,当地人认为大暑期间喝羊汤可以排汗,有益身体健康。山东单县和临朐的羊汤尤为著名,以汤汁清澈、味道鲜美、营养丰富而广受好评。这些羊汤在熬制过程中,选料讲究,工艺独特,能够充分保留羊肉的鲜美和营养,以羊蝎子汤最为知名。人们将羊蝎子炖煮成汤后,再用原汤煮面,更是...

盘点河南6样“小众”早餐,好吃不出名,在当地比胡辣汤更受欢迎

搭配驴肉汤的面点也很多,油旋、油条、饼丝等等都可以选择,这些面食在汤里浸泡后,激发出更多的香味,和驴肉汤是绝妙的配合。三、焦作豆腐汤卯(泡)麻烫焦作地区的麻烫和大家熟知的“麻糖”“麻花”都不同,是类似油条的一种油炸面食。麻烫重要的是用老酵面团+烫面和面到一起,做成面团。等到面团发酵成功后切成片...

气血好不显老,秋冬多喝八道靓汤,滋补气血暖身子,气色好显年轻

二、鲫鱼豆腐汤准备食材:鲫鱼,嫩豆腐,鸡蛋,姜片,葱花。做法步骤:1、鲫鱼处理干净,洗净后用厨房纸吸干水分。嫩豆腐切成小块。2、起锅烧油,油热后打入鸡蛋煎一下,煎至两面金黄,再盛出备用。3、锅中底油,放入姜片煸炒一下,再放入鲫鱼煎一下,煎至两面金黄,再倒入足量的开水,开大火煮开再煮五分钟。

胡辣汤江湖传奇:将早餐开成24小时经营的深夜食堂,建设全国唯一一...

1687年，也就是康熙二十六年，这一年，高氏传人高书铭，在原来汤品的基础上，加上了本地的特产槐山羊和粉条，使汤品更加鲜美，开创了其独树一帜高氏口味，并且后来在历史进程根据食客的口味不断优化，才有了今天的高群生胡辣汤。位于逍遥镇的高群生胡辣汤老店“胡辣汤要好喝必须要有‘三香’，面香、汤香...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

冷水煮羊肉是源起于包头的又一种羊肉吃法。冷水煮羊肉的特色在于冷煮,将葱、姜、洋葱、西红柿、干辣椒等汤底调料和切成小块的羊肉羊排放入锅中,加入冷水一起煮,开锅后先喝汤,汤喝到恰好,羊肉也就可以吃了,先吃羊肉,再吃羊排,汤鲜肉嫩,层次感分明,大快朵颐中将内蒙古羊肉的极佳口感挥洒的淋漓尽致。