烹饪羊肉牢记“3不要2诀窍”,原汁原味不腥不膻,1只羊腿2种吃法

3、切好的羊肉清洗干净,放在一个大盆中浸泡2小时,浸泡出羊肉中多余的血水,中途可以换一次水,这样炖煮出来的羊肉不膻,腥味不重;4、浸泡羊肉的时候准备一些配料,炖羊肉用到了3种材料,白芷、白胡椒粒和生姜,白芷会有一种药材的味道,不建议放太多,2斤羊肉用3-5g差不多了,白胡椒颗粒10g、生姜要用老姜,适当多...

“好客山东 好品山东”交流活动走进韩国

单县羊肉汤是鲁西南传统名吃,以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”独特风格载入《中华名食谱》,以汤入谱的有且只有单县羊肉汤,被称为“中华第一汤”。推介人介绍说:“新生代‘百寿坊’羊肉汤,在继承传统制作方法的基础上,持续创新研发,运用高新技术熬汤,创造出羊肉汤系列速食产品,...

秋天多喝羊肉汤,教你一招,炖出来的羊汤浓白好喝,汤鲜肉香,一点也...

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-2dd5dd4a015d89e03618b6ea31c1a1f5秋天多喝羊肉汤,教你一招,炖出来的羊汤浓白好喝,汤鲜肉香,一点也不膻展开2024-09-1817:33发布于河南|22万观看458149132592手机看小...

冬天多吃羊肉能温补,这些调料做出来的羊肉不腥不膻,多吃不上火

我一般用3种——生姜、白胡椒和白芷;羊肉和生姜搭配,温热散寒的能力就更强了,生姜本身就有驱寒的效果,还能去腥,白芷是香料中常见的一种,它不仅是香料也是药材,是厨师眼中羊肉的好搭档,它有着去腥去膻的作用,给羊肉增香,让羊肉滋补的作用更明显,但是并不会破坏羊肉的味道;这里的白胡椒是指白胡椒颗粒,不是胡椒...

萧县充分挖掘“伏羊文化”和旅游资源,做足土特产文章—— “以羊...

一碗羊肉汤,满城烟火气。“名震徐淮三百里,味压江南十二楼。”在皖北人民心中,最鲜莫过于萧县羊肉。萧县的白山羊,体型不大,羊肉脂肪均匀,肉质细嫩,不膻不腥,深受当地人喜爱。因此,萧县有“无羊不成席”之说,当地的传统名菜也多以羊肉为主。以羊为名,萧县讲好“羊故事”,写好“羊文章”,做活“羊经济...

炖羊肉,记得放“1白2黄”,羊肉软烂入味,汤浓味道鲜,不膻味

想要炖出鲜美不肥的羊汤,选肉是关键的第一步(www.e993.com)2024年10月31日。不要选择羊排,而应挑选羊腿肉,最好是前腿肉。前腿羊腿肉相对较瘦,肥肉少,且带有一点筋,这样炖出的汤味道更加鲜美。买一个羊腿后,先把肉小心地剔下来,切成大块。接着将羊腿骨从中间断开。把羊腿肉和羊骨一起放入冷水中浸泡,浸泡时间为一个小时,在此期间要换...

浓香羊肉汤,不膻不腻,今日get!

3、羊肉软烂后捞出,戳散,再次倒入锅中。4、锅中放放入萝卜、白菜一起煮。此时适量放盐,可边放边尝,根据自己的咸淡口调节。待萝卜能被筷子轻易戳穿后就能起锅啦!就这样,一点膻味都没有的浓香羊肉汤就做好啦!快get做法去厨房打卡吧!原标题:四川人的羊肉私房菜④|浓香羊肉汤,不膻不腻,今日get!

你可以永远相信单县羊肉汤~

菏泽人的早晨肯定是被一碗暖呼呼的羊汤开启的。尤其是那一碗号称“天下第一汤”的单县羊汤,飘散着热气,汤白如奶、鲜而不膻、香醇不腻。早上喝上一口羊汤,暖心暖胃!来到单县,你就来这几个老店准没错!01单县头一锅羊肉汤酒楼地址:单县舜师路中段财富广场西区北段...

炖羊肉牢记做减法,只放4样料,羊肉不膻味道鲜,冬天多吃来御寒

只用加入一些白芷、姜、橘皮和红枣就够了,像白芷、姜和橘皮,味道清香在去除腥膻味的同时又不会掩盖羊肉本身的鲜味,再加上红枣,又提升了羊肉的香甜和驱寒效果,炖好的羊肉鲜嫩好吃,羊肉鲜美没有腥膻味,冬天一定要常做给家人吃来御寒暖身。清炖羊肉准备食材:羊肉一块、白萝卜、姜、白芷、橘皮和红枣。