中秋之后,建议多喝这一碗汤,滋补养身强化体质,势在必行

暖身滋补牛肉汤食材:牛肉1000克、牛板筋1条、川穹1片、当归1小节、桂枝3根、枸杞1撮、熟地1小块、黄芪5片、老姜1小块、酱油1匙、味精半小匙、盐半小匙烹饪步骤:1、除了主食材之外,我们提前准备好所需要的“香料”,所谓的香料也就是中药材。这一些中药材具有调节机能、提高免疫力的作用,除了作为增香使用还...

熬牛肉汤放什么调料?熬牛肉汤的禁忌

花椒属于是一种香料,而且它的味道是比较重的,有一种麻麻的味道。花椒在炖肉的时候我们用的比较多,但是熬肉汤的话一般不需要。肉汤口感都比较清淡,加了花椒会破坏口感,坏了一整锅汤。三、牛肉汤的营养价值牛肉汤含有充足的维生素B6,对增强人体免疫力有很好的作用,对促进蛋白质的新陈代谢也有很大的帮助,对紧张...

为了追求“生意好” 她用罂粟壳熬牛肉汤

2023年张某在淮南某闹市区开设了一家牛肉汤馆,因为房租较高且生意不好,在“高人”的指点下,为了提升“口味”她在明知罂粟壳属于有毒有害非食品原料的情况下,仍将其购买的罂粟壳掺入香料包中并放入牛肉汤中熬制,供不特定人群食用。“315”小课堂:如何识别添加罂粟壳的食品?一般可能使用罂粟壳作调味品的...

牛肉汤(牛腱汤)配方及详细比例做法

牛肉汤(牛腱汤)配方及详细比例做法牛肉汤(牛腱汤)配方及详细比例做法主料:牛腱肉750克。香料:大枣20克、党参15克、黄芪15克、枸杞12克、当归10克、麦冬10克、熟地8克、川芎4克、巴戟天4克、桂枝3克。配料:花雕酒30克、生姜片5克、枸杞3克、食盐3克、鸡精3克。详细做法:1、把所有香料清洗干净,装...

牛肉和什么香料最搭配?牛肉好吃的吃法

牛肉和什么调料搭配起来比较配的话,那么就要看牛肉需要怎么做了。如果我们是使用牛肉去炖汤的话,那么我们最好是放一些草果、陈皮以及丁香等等,将这些东西搭配起来的话,那么炖出来的牛肉汤是非常的好喝的。但是如果我们是将牛肉炒着吃的话,那么我们就需要放一些小辣椒,以及麻辣鲜等等,当然,我们最好还去放一些酱油或...

做最好喝的牛肉汤大全分享

第一种牛肉汤叫做洛阳牛肉汤牛肉汤顾名思义:他的主料可定和牛有一定的关系,当然了,它的大骨头肯定是少不了的,必备材料之一,说起牛肉汤的制作那是真的非常的讲究,首先你要有一口大锅,当燃料,家用的小锅也可以,再锅里加上清水和秘制的香料,把水烧开,然后留文火慢慢的熬吧,时间越长越好,这样的牛肉汤才能把骨...

为让牛肉汤更美味,店老板竟往汤里加罂粟壳

徐某在淮南市田家庵区新淮村菜市南门西侧经营一家牛肉汤店，因为生意不好，徐某明知罂粟属于有毒有害非食品原料，仍将其购买的罂粟壳掺入香料包中，放入牛肉汤中熬制，供不特定人群食用。2022年9月21日7时许，警方依据线索对该店铺进行勘验，现场依法对汤锅内牛肉汤液及香料包进行提取。经专业检测机构检测，...

清炖牛腱子+顺手牛肉汤

牛肉本身很鲜。牛肉汤汤可好喝了。食材:牛腱子2斤,葱姜、线椒,盐,味精,香料(八角2颗,干辣椒6个对半剪开,花椒半瓷勺,香叶2片,沙仁2颗,白胡椒粒一勺)1.牛腱子冷水下锅,大火煮开后煮5分钟,捞出温水冲洗。2.焯完水的牛腱子,切成两半(有大锅也可以不切),香料用凉水泡一下,洗掉灰尘。姜切8大片,半...

非遗邀你游淮南淮南牛肉汤:一锅红艳煮沸激情香飘四方

淮南牛肉汤不但走遍全国,还迈出了国门。现在淮南市区已有汤锅店1600多家,全国约3万多家,国外10多个国家都在做淮南牛肉汤。工业化桶装生产已有12家。2017年参加哈萨克斯坦一带一路国际展会,一举拿下同兴堂品牌桶装牛肉汤和同兴堂品牌淮南牛肉汤香料两项国际金奖。

不管炖牛肉还是羊肉,最忌讳这“两味”香料,用错了膻味重还苦

其实,就是花椒和大料。大家在做菜的时候,基本上都会用到花椒和大料。因为加了这两种香料做出来的菜会非常的好吃,所以很多人在炖牛肉汤和羊肉汤的时候,也会加入这两种香料。其实,加入这两种香料,对于炖牛羊肉汤来说,并没有起到很好的提鲜效果。因为加了这两种香料之后,炖出来的牛羊肉汤会有一股膻味,所以大家在...