壶关羊汤:一碗汤里有全羊
取各色食材放入碗中,舀锅中老汤多次浸润,碗中食材在乳白色的高汤中翻滚,出锅配以盐、胡椒粉、葱花、香菜等佐料。一碗热腾腾、内里满是乾坤的壶关羊汤就端到了食客面前,汤底浓郁鲜香,羊杂不膻不腥。近年来,壶关县也在积极打造以“壶关羊汤”为代表的县域农产品区域公用品牌,强化线上线下市场建设,鼓励当地羊汤企...
乐山这几家羊汤,公认的好喝!
香葱、青椒、小米辣、香菜、芹菜等配料都切的细细的,肉眼可见的用心,再加两块豆腐乳调作蘸碟,又鲜又美!图/大众点评洪林丹棱碗碗羊肉市中区白云街218号(工商银行旁)丹棱碗碗羊肉是许多乐山老餮常光顾的店。一到降温,店里就门庭若市,想吃的朋友们建议提前安排一波~图/大众点评他家汤底选用新鲜羊骨熬...
冬天,羊汤鸡汤靠边站,3道汤最该喝!驱寒润肺,提升免疫力!
总结:冬天是喝汤的好时机,而菌菇汤、酸辣汤和冬瓜汤是冬季最适合的汤品之一。菌菇汤以香菇、金针菇和火腿肠为主要原料,不仅口感鲜美还营养丰富;酸辣汤以金针菇、黑木耳、黄花菜和豆腐为主要原料,具有开胃提神的作用;冬瓜汤则以冬瓜、鸡蛋和瘦肉为主要材料,清热养颜。这些汤品都能提供身体所需的水分和营养,帮助我...
冬天炖羊肉汤,不需加多佐料,只需这2种,汤汁鲜美无膻味
胡椒粒和花椒粒这两种特殊食材的加入,能够中和羊肉的膻味,使得羊肉更加鲜嫩可口。尽管膻味存在于羊肉的脂肪中,但只需坚持清汤原则,加入恰当的食材,你依然能够品尝到美味的羊肉汤。让我们在寒冷的冬天里,尽情享受炖羊肉汤所带来的温暖和美味吧!
「圈游·探游」寻味·羊汤——都市圈羊汤美食地图
羊肉芹菜包子是康平羊汤的最佳搭配。包子的馅料选用的是当天炖煮的羊身肉和羊腿肉,再加上少许芹菜。通过不断搅拌,让馅料上劲。如此制成的包子,既肉香浓郁,又有芹菜的清香,吃起来还丝毫不腻。除了羊汤配羊肉芹菜包子,爆炒羊杂和芹菜粉条也是康平羊汤的好配搭。√本溪:小市羊汤羊汤特色:“四乎”羊汤(散养...
千城百县看中国|尝冀菜:一碗羊汤温暖心肠
大锅羊汤是河北省邯郸市临漳县的特色美食(www.e993.com)2024年9月2日。将羊头、羊骨放入大锅开水里,不加任何佐料,小火慢炖三四个小时,汤便逐渐由清转白,由淡变浓。喝汤时,将羊肉或羊杂在羊汤中汆一下倒入碗中,续上滚烫雪白的羊汤,撒上葱花、香菜,加入食盐、胡椒粉、辣椒等,多种味道相互碰撞,演绎出让人垂涎的美味,喝一口,暖心...
欢乐节来海南,这份美食攻略请收好!
取三亚藤桥农家土猪排骨,以姜蒜汁、蜂蜜等调料腌制入味,慢火油炸至熟。金黄的藤桥排骨入口鲜咸微甜,外焦里嫩。渔村炸鸡渔村炸鸡。资料图腌制好的鸡块放进油锅中炸至金黄,热腾腾的炸鸡搭配秘制酸甜醋,解腻又爽口。炒冰炒冰。资料图三亚的炒冰多为水果炒冰,都是用新鲜的水果加入白糖、牛奶、酸奶或椰奶制...
天津早餐好 处处“西北角”——市井烟火气中的天津美食文化
又如,绿豆面摊成煎饼,加上鸡蛋、馃子(油条)或者馃篦儿(薄脆),配以面酱、葱花、辣椒酱等作为佐料,就卷出一套煎饼馃子。煎饼馃子里夹多少“料”,完全取决于个人口味。你可以夹单馃子或双馃子,也可以夹馃篦儿,也可以什么都不夹,只要一张煎饼皮儿。“料”还可以自带,不少天津人买煎饼馃子时,会自带两个鸡...
今日冬至|这9个“好习惯”坚持下去,你的身体可能越来越差!
1.当归生姜羊肉汤冬至过后,就进入一年中最寒冷的“三九”天气,这个时候最宜进补当归生姜羊肉汤。当归生姜羊肉汤是医圣张仲景《金匮要略》中记载的方子,具有温补阳气、温中散寒、补气养血的功效。这张食疗方的做法非常简单,500克的羊肉配上20克当归、30克生姜熬制即可。
比饺子更暖,比汤圆更鲜,它凭什么统一了南北方的冬天?
新疆的缸子羊肉汤,一杯不够喝!摄影/张娜甘肃同样是西北的“吃羊大户”,不论是靖远、环县的羊羔,还是民勤的九尾羊、临夏东乡羊、陇东黑山羊,都纷纷进入了甘肃人的厨房。把环县羊羔肉切成小块,加干辣椒爆炒,再入锅炖煮,上桌前撒上香菜、小葱末,就是庆阳人最喜欢的清汤羊肉。