低温酸奶好还是常温酸奶好?含益生菌越多的酸奶越健康吗?| 吃出...

如果常温放置,会继续发酵,破坏酸奶的风味,所以必须冷藏保存。常温酸奶在发酵完成后多了一道巴氏灭菌热处理工序,该处理方式不仅灭活了乳酸菌,还把酸奶中其他细菌也杀死了,显著降低了细菌繁殖导致酸奶变质的风险,可以大大延长产品的保质期。对于低温酸奶和常温酸奶,大家没必要非分个高下。只要奶源过关、质控合格,它们都...

牛奶早上喝最好,真有这种说法吗?3大喝牛奶的误区,别再被骗了

牛奶放在早上喝,可以增加早餐的营养价值,补充蛋白质、钙离子等营养物质,为机体新陈代谢提供能量;晚上睡前喝牛奶,牛奶中的色氨酸可以帮助合成褪黑素,一定程度上有些许助眠的效果,不过,作用也确实有限!平时午餐喝牛奶也可以增加饱腹感,有效缓解饥饿,也有利于控制体重,相关研究显示:餐前30分钟喝牛奶能延缓餐后血糖的上...

又一“中产品牌”塌房,酸奶异味还玩商标诡计?

相比于可以常温存放的酸奶(如安慕希、莫斯利安等),低温酸奶是一种“不稳定的产品”。制作过程中,经过发酵,乳酸菌把一部分糖变成乳酸,使产品达到预期的酸度范围,跟糖等其他配料一起,形成良好的风味和口感。制作完成后,酸奶中还有大量活着的乳酸菌,因此在运输、售卖、储存等环节,还需要保持低温,让活着的乳酸菌只能...

吃糖可止咳? 骨头汤补钙?剩菜放凉进冰箱?今世界卫生日,8个健康...

使用电脑时应该有规律的休息,避免长时间用眼;长期应用电脑者建议佩戴可以过滤蓝光的电脑防护眼镜。饭后喝点酸奶能助消化?食物的消化,离不开两个重要的条件,即规律的胃肠蠕动和消化酶。而无论是常温酸奶还是低温酸奶,本身都不含有消化酶,帮助消化的说法也无从谈起。发烧了一定要吃退烧药吗?发热本身不是一种疾...

3年狂卖20亿!网红酸奶被曝有消毒水味,有孕妇喝出肠胃炎

然而,2022年是低温酸奶备受关注的一年,也是其充满考验的一年。各大茶饮品牌为了抢夺消费者,开始推出各种各样健康饮品,替减脂人士把卡路里数狠狠打了下来,价格和一些高端低温酸奶差不多价钱。但选择走“刺客”这条路,注定没有什么好下场。曾经的“雪糕刺客”钟薛高就已经为此付出了代价,不仅欠下巨额债务,创始人还沦...

让每一滴酸奶喝得放心,简爱酸奶做安心好奶

随着健康饮食理念的不断深入,消费者对酸奶的需求也日益上升:乳制品不仅仅美味可口,而且含有钙、钾、磷、蛋白、维生素A、维生素D、维生素B12、核黄素和尼克酸等丰富营养,发酵制成的酸奶还另外含有乳酸菌……而简爱酸奶自2015年起便在夏海通的领导下前瞻地布局低温酸奶产线,以卓越的产品质量和市场表现脱颖而出,被誉为...

运荔枝独家深度丨喝不起的低温酸奶,何以成为国民级现象产品?

灼识咨询数据显示：未来五年，低温酸奶的年均复合增长率达到了11.4%（常温酸奶3.6%），并且于2026年达到约874.1亿元的销售规模。另一方面，低温酸奶在下沉市场发展态势也一片大好。据尼尔森数据，含低温酸奶的乳制品在下沉城市及乡村的销售占比，已连续三年上升。某高端现制低温酸奶也在发力吸引三四线城市的县级加盟商...

喝低温酸奶总会肚子疼、腹泻?酸奶可不可以加热喝?有些人没问题

除了把低温酸奶加热的方式以外,这类人群在购买时还可以选择常温酸奶。和低温酸奶相比,常温酸奶保日期时间较长,通常在半年左右,劣势是活性乳酸菌成分几乎没有,更适合有肠胃激综合征的人群,以及喜欢外出携带奶制品等人群。各位朋友,你饮用酸奶后会有不适感吗?不妨在下方评论中留言,分享给我们的营养师。

知名品牌酸奶的益生菌,竟从老人“粪便”中提取?你还喝得下吗?

难道咱们一直喝的的酸奶,里面真的有老年人的“粪便”吗?图源:极目新闻其实,这里的“粪便”,是这样理解的。我们喝的很多酸奶,里面的益生菌的大部分都来自人体肠道,也就是说,从人粪便中分离而得。当然啦,从粪便提取的益生菌株是不可能趁“新鲜”用的,要经过多重无菌处理的工序,才会添加到酸奶中。图源:南...

卡士成千万家庭的低温酸奶首选,网友表示:闭眼买,放心喝!

在质量管理方面,卡士坚持“HACCP+ISO9001”双体系管理的模式,每个产品的质量分析点高达100多项,每批产品至少经过12道检验方可出厂,一款酸奶从原料、过程到成品的放行检验和风险监控项目达400余项,遵守法律法规要求,确保产品品质和安全。在冷链物流环节上,卡士23年以来坚持打造专属冷链系统,建立了完善的储运冷链质量标准...