小小一块就卖20元,UCC一款“可以吃的咖啡”火了

咖啡是很多人每天都会“喝”的饮品,可是你有“吃”过咖啡吗?近日,咖啡品牌UCC宣布去年11月限量推出的“零食咖啡”YOINED将于今年11月回归。这款“咖啡”与普通咖啡最大的差异,在于“只能吃不能喝”。YOINED图片来源:UCC官方据UCC官方的介绍,YOINED按盒出售,每一盒中有6块,每块7.5克重。如果从重量来看,一...

财知道丨价格暴涨!9.9元咖啡还能喝多久?

国金证券研报显示,终端咖啡在国际上的主流价格在10—20元,即便是在巴西、越南这样的咖啡豆的原产地,主打性价比的咖啡品牌最低的价格也要13块人民币左右。在价格战和原材料的影响之下,一些国内品牌的确是感受到了经营的压力。瑞幸在七月底发布的财报显示,他们的原材料成本和去年同期相比接近翻倍。不过,未来国内的...

30多年前,昆山人用脸盆喝咖啡,30多年后,昆山人被咖啡包围

故事细节已不可考,谈及当年的这一幕时,熟悉昆山咖啡产业发展的业内人士解释,“当时昆山人不知咖啡为何物,以为这是与日常习惯饮用的大碗茶、酸梅汤一样,用盆盛着,用碗舀着喝”,这正是昆山与咖啡的早期“邂逅”。30多年后,昆山在全球的咖啡产业链中越来越有“咖”位。去年前11个月,昆山咖啡豆进出口增长177.1...

市面上12款咖啡的价格差异区别只在咖啡豆?快来看看你爱喝的那一款

在这12家大众咖啡店品牌中，有些咖啡店是分别做SOE豆、单品豆和拼配豆的咖啡，而像星巴克就选择店内的咖啡统一使用拼配豆。单品咖啡豆就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖，主要做手冲。而SOE咖啡豆指的是单一产地浓缩咖啡。简单来说就是把单品豆烘焙度变深一点，是SingleOriginEspress...

这2家全国冠军咖啡馆,现在你也可以在家喝到了。

烘焙领域,同样成绩傲人:不仅能拿到各种顶尖庄园的独家豆子批次,在2022年的国际烘焙比赛金豆奖(GoldBean)中,与全球600多名烘焙品牌竞赛,他们还拿下了珍贵的2铜1银奖牌。与M2M这次联名的关键参与者,大约是M2M如今最为咖啡圈熟知的一张名片,杜嘉宁。2019年拿下世界冲煮大赛冠军后,她在国内咖啡爱好者圈,掀起了不...

“一颗咖啡豆”的昆山之旅

国内咖啡巨头瑞幸亦不示弱(www.e993.com)2024年11月11日。今年4月,年产能超3万吨的瑞幸咖啡(江苏)烘焙基地在昆山投产,预计年产值15亿元,占全国咖啡烘焙产能近20%。“从一颗生豆到一杯咖啡”,昆山咖啡构建起了集生态贸易、平台交易、研发烘焙、品牌销售于一体的全产业链生态。据当地官方推算,2024年昆山可实现年烘焙咖啡豆12万吨,预计明年可达20...

国人一年喝掉30万吨咖啡,九块九的咖啡究竟能卷多久?

一、国人一年喝掉30万吨咖啡?据上观新闻的报道,如果在国内任意一家咖啡店点上一杯咖啡,它的咖啡豆可能来自云南大山,也可能来自更为遥远的巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚。公开数据显示,2022年中国消费者总共消费了近30万吨咖啡,而当年中国咖啡产量为10.8万吨。随着市场快速增长,咖啡从业者纷纷将目光投向了全球咖啡产...

“一粒咖啡豆”的朋友圈,你好奇嘛?丨城市季风

2024年，在不产咖啡豆的春申故地，市民可以品尝到世界各国的咖啡风味，孕育出独具一格的海派咖啡文化；咖啡企业纷纷将生产基地落户上海，为繁荣的咖啡消费市场提供原材料；得益于上海深厚的制造业基础，也使得这里成为咖啡生产设备、烘焙设备、冲调器具等产品的制造中心。在这个从“豆子”到“杯子”的咖啡世界里，每一...

瑞幸建最大咖啡烘焙基地,这家咖啡巨头在卷“地基”

当年度洽谈、当年度签约、当年度开工建设”的快速推进。恒温恒湿仓速度与规模之外，江苏基地的硬件配置也有许多亮点：在生产环节，该基地采用了全球品牌工业机器人，联合研发智能机械装箱机器人等设备，实现从生豆处理、咖啡豆烘焙、包装到仓储物流等全流程高效自动化生产。绿色发展方面也可圈可点。据悉，该基地引入1....

2024PCA专业咖啡拉花大师竞技赛指定使用专业咖啡豆—艺术家1号

艺术家NO.1号意式咖啡豆所属于PCA咖啡豆系列之一,艺术家NO.1号选自在海拔1300米左右高原山地,平均气温在25-28℃之间,年降水量可达2000毫米以上的云南省普洱市,使用云南、哥伦比亚和越南的三支精品咖啡精心调配而成。入口奶油巧克力味浓郁带着少许蔓越莓和香料味道,加入牛奶后口感顺滑,蔗糖般的甜感在口腔蔓延。