国产常温纯牛奶将不允许再添加复原乳!

国产常温纯牛奶将不允许再添加复原乳！近日，国家卫生健康委员会网站发布《食品安全国家标准审评委员会秘书关于征求等19项食品安全国家标准和修改单（征求意见稿）意见的函》，其中，GB25190《食品安全国家标准灭菌乳》第1号修改单中的复原乳相关内容被删除或修改。这表示，国产灭菌纯牛奶将不被允许添加复原乳。复原...

常温纯牛奶将不能添加复原乳,不过此类产品不多了

因为就目前乳制品市场而言,添加复原乳的纯牛奶产品在市面上较少出现。此前一名乳制品行业人士告诉界面新闻,随着国内原奶(生鲜乳、奶源、生乳)价格连年走低,大型乳企将牛奶喷粉后再还原成液奶生产的成本高达数千元每吨,进而导致成本增加,因此使用复原乳生产纯牛奶从成本测算角度来讲并不划算。而从行业周期奶价波...

《灭菌乳》标准1号修改单征求意见稿出炉,纯牛奶或将告别复原乳

超高温灭菌乳也叫纯牛奶，市面上常见的伊利金典、蒙牛特仑苏等都属于此类产品。今后喝纯牛奶的消费者，或许再无法从包装上看到“复原乳”三个字。近日，食品安全国家标准审评委员会秘书处发布征求19项食品安全国家标准和修改单（征求意见稿）意见的函，其中包含GB25190—2010《食品安全国家标准灭菌乳》第1号修改单。

常温纯牛奶将不能再添加复原乳?这项国标或将修改

目前,我国市面上已很少见到添加了复原乳的纯牛奶产品,但在一些酸奶、调制乳、乳饮料、乳酸菌饮料的身上,依然可见复原乳的“身影”。业内人士表示,近两年,受奶源供给过剩、需求放缓等因素影响,国内原奶价格持续走低。据农业农村部9月份第4周数据,生鲜乳平均价格已降至3.14元/公斤,同比下跌15.8%。因此,大型乳企...

牛奶国标修订:纯牛奶或禁用复原乳 特色奶将有标可依

纯牛奶或禁用复原乳在乳业专家宋亮看来,此次《灭菌乳》国标修订的最大亮点在于删除了原料中复原乳的使用。按照现有标准定义,灭菌乳又称“纯牛奶(乳)”,与巴氏奶在杀菌工艺、保质期、冷藏条件等方面存在诸多区别。通常而言,灭菌乳采用超高温灭菌技术,保质期可达6个月以上,常温储存即可。巴氏奶则通常采用低温巴氏杀...

牛奶国标修订!纯牛奶或禁用复原乳

纯牛奶或禁用复原乳近日,修订后的《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》《食品安全国家标准灭菌乳》向社会公开征求意见(www.e993.com)2024年11月19日。《中国消费者报》记者发现,灭菌乳(俗称常温奶)原料拟禁用复原乳。此外,两个国标均将水牛乳、牦牛乳、骆驼乳等小众奶种纳入。《食品安全国家标准灭菌乳》是对GB25190—2010的修订,修改了术语和定义,...

很多人一直喝这种“假”牛奶,而且一箱箱囤!这样来辨别→

总的来说,调制乳也可以用来补充蛋白质,且有丰富的口感,但大部分会含糖,会成为“甜蜜的负担”,建议尝鲜和偶尔喝。一般纯牛奶的蛋白质含量至少在2.8g左右,这类“假”牛奶的营养成分表中,蛋白质含量比普通牛奶少。所以,真牛奶的配料第一位一定是牛乳或复原乳。

经常喝茶会骨质疏松吗? 复原乳是假牛奶?这些关于食品的谣言你需要...

#经常喝茶会骨质疏松吗#?复原乳是假牛奶?这些关于食品的谣言你需要知道→多喝“弱碱性水”影响生男生女,复原乳是假牛奶,经常喝茶会导致骨质疏松……网络上关于食品安全的谣言层出不穷,不仅误导了公众的认知,还可能对我们的健康选择造成不必要的困扰。在9月25日举行的#第十五届中国食品安全论坛#上,中国经济网...

你喝的是牛奶还是含乳饮料?解答来了→

市面上的牛奶五花八门,你真的了解它们吗?纯牛奶大家都不陌生,但是调制乳、复原乳和含乳饮料,你会区别吗?牛奶调制乳是以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。调制乳的营养价值因其是否进行营养强化而差异较大。

复原乳:假牛奶还是营养好伙伴?先别急着下结论!

**复原**:需要的时候,奶粉加水,变回液态奶。**均质和杀菌**:要想喝得安心,当然少不了均质处理和杀菌过程。这套流程保证了复原乳的品质,当然大家日常选择一定要认准大品牌。有些小作坊生产的产品根本无法保证品质啊!3、复原乳的优点**保质期更长**:复原乳的奶粉可以长期保存,什么时候需要什么时候复原,保...