金秋吃蟹,怎能少了这?越喝越有就在这…

初酿后,酒液在陶缸中陈酿三月,再经“竹篓渗娘”工艺过滤杂质,无需任何焦糖色的添加,酒体仍能呈现出令人惊叹的金黄透亮色泽,并开创性地将未经火炙的黄酒置于美国橡木桶中,进行二次陈酿,赋予其更加深沉而丰富的风味,在发酵的关键时刻加入40度的白酒,巧妙控制发酵进程自然提升黄酒的甜度和层次感。这款GrandTalo...

小鸡宝宝考考你今天的答案是什么 蚂蚁庄园小课堂答案汇总2024

这个是支付宝中蚂蚁庄园的一个活动,用户可以通过养鸡献爱心,然后答题,获取小鸡饲料奖励了。那么小鸡宝宝考考你今天答案是哪些呢?下面小编就为大家带来了小鸡宝宝考考你答案汇总,一起来看看吧!小鸡宝宝考考你今天的答案是什么11.7俗话说“立冬一日,水冷三分”,形容的是立冬节气的哪个特点?降温快古语云“立...

立冬节气马上到来

立冬前后是绍兴黄酒开始投料发酵的日子,从立冬节气开始到第二年立春,这段时间最适合做黄酒,人们把这段时间称为“冬酿”。南京:生葱南京有句谚语,“一日半根葱,入冬腿带风”。一立冬,老南京人就特别注意吃生葱了,以抵抗南京冬季湿寒,减少疾病的发生。苏州:膏滋/咸肉菜饭每到立冬节气,苏州中医院以及一些老...

Z世代唱享中国·江南文化|来沈荡,我要“一盘猪肝和二两黄酒,黄酒...

立冬，是一年中最寒冷的时节，在此温度下对黄酒进行的三个月低温慢酵，能够抑制酒中异杂味的出现，使酒精在发酵成液后含量高，呈味芳香，口感柔和而鲜爽，也有利于原酒长时间的贮藏陈酿。沈荡所处的优越地理位置也为制酒创造了“地利”沈荡，西连杭州，东接上海，南面宁波，是悠悠河畔的江南小镇，也是风光无限的...

黄酒喝大过的都明白,瓶上标的度数根本信不得……

这款299元的5斤15年陈的黄酒会不会有人买,甚至被同行说傻瓜。精冬2007年冬酿绍兴花雕酒1.0版本发出后,收到首批客户反馈。1、酒非常好喝,就是包装略微有点简陋。2、绍兴本地的陈坛的确古色古香,但是坛子运输易破损!精冬创始人二话不说,直接说,不提价不计成本,全部升级!

观点荟萃 | 强基固原 创新求变——首届黄酒产业可持续发展大会回顾

自古以来黄酒仅仅是饮料吗?仅仅是用来喝的吗?不是(www.e993.com)2024年11月8日。《汉书》当中说“酒为百药之长”,它是养生保健体系当中不可或缺的一部分,军队、边塞当然也需要它,边塞和酒从来是密不可分的,酒能壮志,酒能抒发豪情,酒能排解战士们的思乡之情。明朝万历年间《代州志》记载,当时雁门关是重要边塞,每年来这儿换防的、移防的...

中国黄酒:中央酒库的“软黄金”与黄酒复兴之道

“绍兴酒酿出来需要一段时间的‘陈酿化’,使其自然成熟,减少新酒的刺激和辛辣。”黄酒“陈酿化”沉淀后,更显醇香。古人很早就掌握了陈酿的智慧,认为酒越老越好。绍兴黄酒的“陈”,可以从“女儿红”的典故中略窥一二。时至今日,沈永和成为出品国酿、国礼、国宴用酒古越龙山的中国绍兴黄酒集团的一部分,云集酒坊...

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店

一家西湖边能够让人吃得很好喝得很好的中式小酒馆。主打绍兴黄酒、黄酒做的啤酒、黄酒调的中式鸡尾酒,以及,吃过都说好的绍兴菜和一些特色私房菜。到店客人,每人先送上一碗桂花米酒,一碟茴香豆。糟味三拼和风味四品。三拼乃糟肚头、糟门腔、糟白肉,很糟,很地道,来自糟货之乡,嵊州定制。四品则是黄酒的糖...

深度思考|南阳举办“黄酒音乐节”的六大好处

2、“南阳四圣”之“科圣”张衡东汉南阳籍著名科学家张衡（科圣）在其《南都赋》中，曾描述老家黄酒：“酒则九酝甘醴，十旬兼清。醪敷径寸，浮蚁若蓱。其甘不爽，醉而不酲。”大意是：南阳黄酒需精心酿造，流程繁杂且讲究，好喝顺口而不伤身。《南都赋》是我国历史上首次明确记载黄酒酿造工艺和口感的古代...

一年一度的激爽夏酒限定,有什么值得喝?

“酒体水灵灵的娇嫩感(みずみずしい),但同时不轻浮,有扎实的底味骨架,能让人一直慢慢喝“。因为山口县的水相对其他县来说属于中硬水,有一定矿物质含量,酵母发酵更活跃,酒体会更饱满,有骨架感。这支夏酒是他家每年的人气款,在日本5月一发售不到一周就卖光光,中国大陆总共就100+支,心动的家人们可以冲了...