老北京人最爱吃什么鱼
今天是看到视频,说老北京人最爱吃“侉钝鱼”。我还真没这么觉得,这种做法太费油了,估计也就有钱人家里能经常吃吧。北方其实主要都是锅烧和家熬,带鱼和鲤鱼都是。家熬基本不用油,炝下锅就咕嘟鱼了。锅烧也用油不多,两面煎一下也就行了。炸带鱼倒是流行,但这一般都是饭馆或熟食店做的,过去家里一般真不...
老北京的吆喝声您听过吗?一代人的童年回忆
老北京的吆喝声您听过吗?一代人的童年回忆探访高山茶园:褪去大都市浮躁外衣的年轻人,如何变身地道的茶农?信报:无人机闯入天津机场混乱11个钟“走心夫妇”一次试图打破命运壁垒的旅行,却成了一场盛大的媒体狂欢“月华连昼色,灯影杂星光”这个中秋邀约延庆9月13日大千世界粤语报道|舒适堡分店改名议员:若签...
老北京的吆喝
1/9老北京的吆喝??2/9老北京的吆喝??3/9老北京的吆喝??4/9老北京的吆喝??5/9老北京的吆喝??6/9老北京的吆喝??7/9老北京的吆喝??8/9老北京的吆喝??9/9老北京的吆喝??...
游逛大栅栏:老北京的味儿,得从吆喝开始
虽然大栅栏店铺门口的吆喝声与老艺人口中的叫卖差别较大,但是为招揽顾客,也是最实际有效的方式之一了。张一元茶馆论喝茶,北京人可不比南方人差到哪儿去,“窝头咸菜就着一口大碗茶”虽然是歌词,可老北京人喝茶可是有过之而无不及,因此对茶也是尤其讲究。而在北京提到茶,就不能不提“张一元”。
史家胡同博物馆还原老北京“吆喝”声
史家胡同博物馆还原老北京“吆喝”声新京报快讯(记者李玉坤)“冰激凌唻雪花酪,好吃多给拉拉主道,你要喝来你就喝,冰糖玫瑰往里搁~~”12月27日下午,东城史家胡同博物馆的院内热闹非凡,观众们聚集在院内欣赏着由史家社区吆喝队带来的“老北京叫卖组曲”节目。
民国时老北京走街串巷的卖货郎上色彩照 悠扬婉转的吆喝美如天籁
过去老北京胡同小巷里,总能听到卖货郎悠扬婉转的吆喝声(www.e993.com)2024年9月17日。听起来让人感到格外的清脆爽朗。(老北京卖掏耳与痒痒挠的商贩)不过现..._新浪网
前门老北京吆喝走街串巷 与百姓共庆中秋佳节
本报讯(记者张楠)“中秋之夜请兔爷!”昨晚6点,一阵阵热闹的锣鼓声和叫卖吆喝声中,舞狮、踩高跷、小车会、美猴王孙悟空、老北京叫卖等表演队伍走进了前门草厂胡同,和胡同居民一起庆祝即将到来的中秋佳节。家住草厂四条的丁淑凤,以前老觉得中秋节过得没什么味道:“有时候买两块月饼,有时候干脆连月饼都不买,...
京味吆喝何处寻?老北京叫卖爱好者曝传承人难觅
中新网北京6月11日电(上官云)“老北京叫卖”是旧时北京城的小商贩们走街串巷买东西时形成的一种民俗文化,通常又被称为“吆喝”,含有音乐、词律等诸多内容,已被列入第二批北京市级非物质文化遗产名录。在文化遗产日到来之际,中新网(微信公众号:cns2012)记者采访了民间收藏家、“老北京叫卖”爱好者阿龙。他表示...
老北京餐馆吆喝声有点儿闹腾
老北京餐馆吆喝声有点儿闹腾老北京的炸酱面就像北京烤鸭一样有名,不少市民有朋友来京总喜欢带他们去炸酱面馆里体验一把“京味儿”。进了面馆木质的大门,身着灰白对襟长衫的伙计,一声洪亮的吆喝喊堂:“三位,里边请。”跑堂的不下五六十位“小二”轰然一声应堂:“里面请,您呐!”,就餐的自始至终,都能听到各种...