全球消费降级!1000多的加拿大冰白葡萄酒,只卖几十块!

因为冰酒的酿酒葡萄需要比正常葡萄晚收2-3个月,在藤上自然冰冻后,必须在严冬夜里或凌晨气温低至-8℃时人工采收。世界上能出产冰酒的地区屈指可数!由于对于地理及气候条件的要求非常苛刻,全世界只有德国、加拿大等少数几个国家的几个特定地区,才有条件酿制出高品质的冰酒。然而受气候影响,除加拿大外的大多数产...

香槟好喝还是红酒好喝

通过对酿酒葡萄进行采摘,去梗,压榨和酒精发酵,然后进行二次发酵,然后陈化一段时间,来获得香槟。红酒是通过采摘,去茎,压榨和酒精发酵红葡萄,然后陈化一段时间来制成的。3.产地只有在法国香槟地区生产的起泡酒才能被称为香槟,而世界各地都生产红葡萄酒。4.用途香槟通常用于餐前开胃酒或各种庆祝活动,红酒通常用...

爱喝、擅酿,唐太宗竟是一位葡萄酒重度爱好者

在唐太宗的影响下,唐朝的很多达官贵人也热衷于酿酒,比如宰相魏征,唐太宗喝了魏征酿的名叫“翠涛”的葡萄酒,称赞道,“千日醉不醒,十年味不败”。与此同时,在太宗年间京师及各地普遍种植葡萄,除了王公贵族、文人骚客之外,老百姓也在喝葡萄酒,从“葡萄酒,金叵罗,吴姬十五细马驮”的诗句中可以看出,葡萄酒已普及...

葡萄酒博士酿了一支很有趣的小果酒,真香……

这个过程非常缓慢,要持续一整个冬天(两三个月),一般精酿或者国外大厂的苹果酒追求产量,不太可能愿意付出时间成本做这一步。最后瓶内二次发酵天然气泡细腻清爽瓶内二发的具体操作是:酒液在最后装瓶时中加入新鲜苹果汁(类似香槟里的“补糖”操作),让酵母在瓶内厌氧环境下将果汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳。

把莫奈的油画带进葡萄酒里是什么体验?

加上这个园区的雷司令有着更晚的采摘时间,让葡萄吸取了大自然更多的精华,使得酒体更加醇厚,芳香。怪不得小编每次喝上一口这样的白葡萄酒,都能感受到甘冽柑橘的芳香中有蜂蜜的气息。加上莱茵黑森产区特有的生机勃勃的酸度,让酒体生动、平衡。酒汁清爽又富含矿物质,10.5%的黄金度数,清新的酸度和甜度达到完美的平...

皇帝喝成“睡王”、大臣喝掉性命…辽金时期人们到底有多爱喝酒?

辽金时期的酒,除传统的低度发酵酒外,还有菊花酒、茱萸酒及葡萄酒等,根据出土的一些蒸馏器可知也能喝到度数较高的烧酒(www.e993.com)2024年11月19日。辽金酿酒业的发展,离不开农业的发展和商业贸易的繁荣,大同为辽金西京,有史料记载“云中旧壤……矾麴尤盈”,说明该地区酿酒业十分繁荣,...

今年一定要喝到这家的芝麻香

在酿造方面,酒庄的红葡萄酒通常包括一部分整串,在法国橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵(新桶的比例正在减少),而后在一年及两年的橡木桶中熟化,并在没有澄清或过滤的情况下装瓶。白葡萄酒系列,由于JulianHuber偏爱烟熏、矿物味的勃艮第白葡萄酒,所以他的白葡萄酒也往这个方向风格发展。

喝果酒不踩坑,这些知识点你必须get!

通常建议,男性每天饮用纯酒精的量不应超过25克,女性不应超过15克,大约相当于男性每天饮用葡萄酒不超过250毫升(约为一杯),女性则不超过150毫升(约为半杯)。当然,具体摄入量还需根据个人体质和饮酒习惯来调整。要时刻留意自身的身体反应,以防出现头晕、恶心等不适。

西班牙百年酒庄!120颗葡萄酿成一瓶无醇起泡酒,一口透心凉,冰镇更...

0酒精还是「酒」吗?难道是喝个寂寞吗?来来来,听小编缓缓讲来!无醇起泡酒是发酵的葡萄汁,和葡萄酒的酿造过程一样,但是灌装的时候多了一道特殊工艺,给它脱去了乙醇(酒精)。而且,这酒背后的来头可不小。它产自西班牙的费尔南多·卡斯特罗庄园,这庄园始于1850年,距今已经有一百七十多年历史!

一年一度的激爽夏酒限定,有什么值得喝?

所以你能够看到各大酒造,绞尽脑汁来让你喝到爽:比如从冰透了如雷司令一般的清冽型,浓郁到可以直接加冰喝的生原酒,香槟法瓶内自然发酵的起泡型,增加柚子煎茶的清新俏皮型——满足你对夏酒的一切想象。第三年做夏酒专场了,今年有什么亮点?首先,市面上“知名常见”的夏酒很多,但我们自己踩过不少雷,深知不...