磨豆冲煮再突破,百胜图平刀研磨一体咖啡机BAE-03带来理想咖啡体验

冲煮和萃取方面,Barsetto百胜图平刀研磨一体咖啡机BAE-03也足够专业,它自创了TT3热能冲煮头,通过高效加热模块、发热管系统及PID智能芯片温控算法三大热能结构实现了多段温控,可以稳定控制萃取水温,保持92°C恒温萃取,不让咖啡风味流失。此外还增设了萃取限流系统,让咖啡机保持9Bar的萃取压力,避免高压过度萃取,减少负面风...

聚焦2024数博会|来数博会喝一杯“超人版”机器人现磨咖啡吧

在现场记者看到，COFE+机器人的超强大脑指挥着机械摇臂，同时制作着不同的饮品。“香气浓郁、油脂丰富，味道好极了！”现场品尝的观众赞不绝口。据介绍，由COEE+第5代加强版制作出来的现磨咖啡，不会再因人、时间的不同而波动，是世界首台日产千杯，口感仍然稳定卓越的“超人版”咖啡机器人。不到1分钟，一杯独...

每天一杯咖啡,“续命”还是“要命”?

一杯即溶咖啡是否香醇,咖啡豆品种、产区、咖啡萃取、包装……都决定了一杯方便咖啡到底好喝与否的因素有很多,而啡否家的这杯咖啡从选豆这一件事就注定了难喝不了。豆子不好,说啥都没用啡否是“C&C”旗下,由Q-Grade首席咖啡师亲自监制的咖啡品牌,他家所使用的咖啡豆,产自云南普洱以及国外自有庄园种的...

为什么我劝你不要随便买速溶咖啡?

其实也不难,我们给大家找到一款口感好,有机品质,便宜又便携的咖啡——比顿即溶咖啡!@果壳市集实拍入口的醇香丝毫不输同事自己的手磨咖啡,口感好,3秒速溶,一杯只要2块多!配料表干净到只有咖啡豆!盒上贴有有机认证,大家可以扫码查询,让你每一口都放心喝!我们给大家谈到了两个规格的福利价:规格A:一盒装...

市面上12款咖啡的价格差异区别只在咖啡豆?快来看看你爱喝的那一款

而利比里亚豆由于它风味单调，所以不是很经常使用，常见种植地区有非洲赖比瑞亚、象牙海岸。在这12家大众咖啡店品牌中，有些咖啡店是分别做SOE豆、单品豆和拼配豆的咖啡，而像星巴克就选择店内的咖啡统一使用拼配豆。单品咖啡豆就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖，主要做手冲。而SOE咖啡豆...

购买意式咖啡豆,为什么不建议你让商家代磨粉?

影响萃取的参数多而复杂,正是意式咖啡的特点之一:即使是同款咖啡豆、同款研磨度,在不同天气条件(温度、湿度等)下的表现都可能千差万别,就算是前一天很合适的研磨度,有可能仅过了一个晚上就变得平淡乏味了了(www.e993.com)2024年11月19日。总而言之,好喝的Espresso离不开一个合适的研磨度支撑,而研磨度无标准答案,需要根据实际情况调整。

陈醋咖啡、糖葫芦冷萃…… 这些特色咖啡你喝过吗

不仅是水果和酒,中国传统的茶文化也在不断融入咖啡特调饮品中,给消费者带来全新的口味。在北京朝阳区的这家咖啡店,茶叶像咖啡豆一样经过研磨,萃取出茶叶的原液,在咖啡中融入了“中茶西制”的全新概念。北京某咖啡店负责人:茶叶也调了研磨度,研磨度的粗细跟咖啡的一样,然后是多段的变压萃取(茶原液)。

“59款咖啡被检出致癌物” 登上热搜,咖啡可以放心喝吗?

可能很多人会感到意外：为啥深度烘焙丙烯酰胺反而不高？这是因为，深度烘焙咖啡豆由于烘焙时间较长，天冬酰胺和蔗糖消耗完全，类黑素含量逐渐增多，高温促进了丙烯酰胺与类黑素的亲核加成反应和丙烯酰胺的挥发，使其含量下降。加工方式市面上的咖啡有现磨咖啡和速溶咖啡两种，现磨咖啡为烘焙后的咖啡豆经研磨、煮沸、...

“59款咖啡被检出致癌物” 咖啡没法放心喝了?真相是

可能很多人会感到意外:为啥深度烘焙丙烯酰胺反而不高?这是因为,深度烘焙咖啡豆由于烘焙时间较长,天冬酰胺和蔗糖消耗完全,类黑素含量逐渐增多,高温促进了丙烯酰胺与类黑素的亲核加成反应和丙烯酰胺的挥发,使其含量下降。3.加工方式市面上的咖啡有现磨咖啡和速溶咖啡两种,现磨咖啡为烘焙后的咖啡豆经研磨、煮沸、萃...

黑咖啡怎么冲泡才好喝?好方法值得看!

研磨度是影响咖啡口感的关键因素之一。研磨过细会导致咖啡口感苦涩,研磨过粗则会使咖啡口感淡薄。因此,我们需要根据所选的冲泡器具和咖啡豆的品种,调整合适的研磨度。一般来说,手冲壶和滴滤式咖啡机适合使用中细研磨度的咖啡粉,而法压壶则适合使用中粗研磨度的咖啡粉。