27款菜肴做法大公开!家常食材,简单烹饪,成就舌尖上的美味佳肴

食材:腊肉、大蒜、红椒、料酒、油做法:1、腊肉洗一下,放清水中煮开,捞起切小片沥干水待用。2、红椒切小块、大蒜洗净切斜刀。3、锅中放少许油,将腊肉块放入小火炒出香味。4、加入大蒜。5、放少许料酒。6、放红椒继续翻炒1分钟左右即可!红烧肉炖豆角材料:五花肉500克、豆角500克、植物油适量、...

31款好吃菜肴分享,新鲜食材精心烹饪,为家人安排一顿大餐吧

山药肉片食材:山药150克,肉片200克,彩椒、木耳少许,油、盐、葱姜、淀粉、胡椒粉、糖、鸡精适量。做法1、山药去皮切片,彩椒洗净切片,木耳泡发。2、肉片用盐、料酒、淀粉腌制20分钟。3、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。4、再起锅热油爆香葱姜,煸炒山药、木耳2分钟。5、放肉片、青红椒、胡椒粉、糖、盐...

老板电器发布全球首个AI烹饪大模型“食神”

这些数据训练了我们的AI大模型,使得产品不仅能实现单个设备的控制,还能实现多设备间的协同工作,如同步烹饪多个菜肴;另一方面是菜谱生成和一键烹饪:我们的系统能够根据用户的健康状况、营养需求和饮食偏好,快速生成个性化菜谱,并支持一键烹饪功能。展望未来,我们将进一步发展技术,通过图片识别菜肴,还原烹饪步骤,实现菜肴的复现...

24款精致菜肴推荐,新鲜食材简单烹饪,一上桌家人就抢着吃

野芹菜炒牛肉食材:野生芹菜、牛肉、淀粉、胡椒粉、酱油、大蒜、姜、盐、鸡粉各适量。做法:1、将芹菜和牛肉洗净,芹菜去叶切小段,牛肉切成丝备用即可。2、切好的牛肉加入少许酱油、胡椒粉和2匙淀粉抓匀备用即可。3、姜切丝,蒜切末备用,上锅入适量油,爆香蒜末,加入牛肉爆炒片刻,炒好的牛肉盛出即可。4、...

...菊鲢花鱼、灵芝茭白包……我市举办养生药膳菜肴创意烹饪技能大赛

近日,2024“味美浙江”丽水市养生药膳菜肴创意烹饪技能大赛在市中心医院举行,来自全市各地的12支队伍准备了近百道药膳,呈现了一场中医药理与食疗交融的舌尖盛宴。比赛现场,各参赛代表队利用“丽九味”药膳食材,自创烹饪了两道特色养生汤、两道药膳菜肴及两道特色养生药膳点心。“龙泉的灵芝、缙云的米仁、庆元的灰树...

五道各具特色的美味菜肴,让你在家也能轻松烹饪出令人惊艳的美食...

大家好,我是喂尚美食,专注于为大家分享美味可口的家常菜(www.e993.com)2024年11月9日。家常菜虽看似普通,却蕴含着生活的烟火气与温暖。今天,为大家带来五道各具特色的美味菜肴,让你在家也能轻松烹饪出令人惊艳的美食。一、青椒牛肉食材牛胸、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、食油、淀粉...

就是这么牛!一头牛竟能烹饪出上百种菜肴

福建省龙岩市永定区下洋镇有着悠久的农耕历史和深厚的牛文化底蕴,拥有长达数百年的食牛史。当地人善烹牛,用一头牛可以烹饪出上百种菜肴,并成就最具代表性的永定特色美食——全牛宴。永定美食“牛系列”一条街及周边的牛杂餐饮店已达100余家。当地人对牛肉的“鲜”有着极致追求。“我的大排档就距肉牛屠宰场...

“小厨师”上线!幼儿园萌娃竟会烹饪50余种菜肴

“小厨师”上线！幼儿园萌娃竟会烹饪50余种菜肴蒸馒头、灌香肠、卤猪头肉、塌烙馍...近日，江苏徐州，一幼儿园小朋友们化身“小厨师”，烹饪出一道道复杂菜品。据悉，幼儿园会定期开展烹饪课程，让孩子们远离电子产品，在劳动活动中得到锻炼和成长。网友：看得我都想去蹭饭了！

非遗新传丨本帮菜肴传统烹饪技艺代表性传承人任德峰:用世界食材...

2014年12月,上海本帮菜肴传统烹饪技艺“国家级非物质文化遗产项目”,时任上海德兴馆、上海老饭店总经理兼总厨的任德峰被命名为该项目的市级代表性传承人。十年后,年近70的任德峰入选第六批国家级非遗代表性传承人。关于本帮菜,他有很多故事,还有很多经验,更有很多期许。

料酒可以用什么代替?料酒缺席,烹饪不停!

料酒缺席,烹饪不停!说到料酒的替代品,黄酒可是当仁不让的首选啊!为啥呢?因为黄酒可是料酒的主要成分之一,它们俩就像是亲兄弟一样。黄酒的酒精浓度较低,一般在15%以下,喝起来温和又舒服。而且啊,黄酒里面含有丰富的酯类、氨基酸等好东西,能够有效去腥增香,让你的菜肴味道更上一层楼!