金秋九月,美味菜肴滋养全家

这道胡萝卜玉米排骨汤,汤汁浓郁,香甜可口。胡萝卜富含胡萝卜素,玉米含有丰富的维生素和膳食纤维,排骨则能提供钙质和蛋白质,是一道非常适合全家享用的滋补汤品。金秋九月,让我们为家人烹饪这四道美味佳肴,让他们在享受美食的同时,也能补充足够的营养,保持健康的身体和愉悦的心情。

十大食品蛋白质含量高,您都常吃哪一些?

牛肉,这个红肉中的佼佼者,以其高蛋白、低脂肪的特点,赢得了无数食客的青睐。每100克牛肉中蛋白质含量可达20%以上,且富含铁、锌等矿物质,是增强体力、提高免疫力的佳品。我喜欢在周末,花上几个小时,慢炖一锅牛肉汤,那浓郁的香味,仿佛能驱散一周的疲惫,让人感受到家的温暖。豆制品:植物的智慧,健康的秘密豆...

三招教你做一个合格的“吃豆人”|世界粮食日

02杂豆富含赖氨酸杂豆蛋白质含量约20%,低于大豆,但是氨基酸的组成与大豆相似,接近于人体的需要,尤其是富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸。与谷类食物搭配食用,可以起到很好的蛋白质互补作用。03杂豆富含维生素杂豆中B族维生素含量比谷类高,也富含钙、磷、铁、钾、镁等矿物质。与精制米面相比,杂豆可提供更多的B...

国庆聚餐吃啥肉?“腿的数量越少肉越好”是真的吗?

畜肉的优点之一是富含蛋白质,含量一般为10%-20%,其中牛羊肉的蛋白质可达20%,猪肉在13%左右;还含有丰富的B族维生素和维生素A,以及吸收利用率高的血红素铁及其他矿物质。畜肉的不足之处是脂肪含量较高而且饱和脂肪酸多,脂肪含量一般为15%,猪肉脂肪含量最高。饱和脂肪酸摄入过多会增加肥胖、心血管疾病等的患病风...

里脊肉就应该这么吃,富含蛋白质,嫩鲜又下饭,保姆级攻略菜谱

里脊肉就应该这么吃,富含蛋白质,嫩鲜又下饭,保姆级攻略菜谱青椒炒肉丝,这道色香味俱全的家常菜,其历史可追溯至中国明朝。据传,明朝开国皇帝朱元璋在一次微服私访中,偶然品尝到了这道菜,对其赞不绝口,从此青椒炒肉丝便在民间流传开来。打开网易新闻查看精彩图片...

医生为什么建议不要经常喝粥?中国65岁以上的老人有一半都营养不良!

首先吃素并不只是不吃肉,其次像鸡鸭鱼猪牛羊虾等肉类里富含蛋白质、脂类、脂溶性维生素等人体必备营养素,平时习惯了大鱼大肉的人突然改吃素,往往会走极端,早餐白粥配小菜、中餐米饭配青菜、晚餐面条煮青菜,不出三天就要喊受不了了(www.e993.com)2024年11月8日。而且,长时间不吃肉类很容易出现问题:...

如何充分摄入蛋白质?看看简单易学的蛋白质菜谱

蛋白质主要分为肉、鱼、蛋等中所含的动物性蛋白和大豆、豆腐、纳豆中所含的植物性蛋白。“摄入蛋白质时,动物性和植物性要均衡摄入。”藤井女士说道。大豆制作的豆腐,是易消化的优质蛋白质。烤或炒,就可以轻松做出份量感十足的菜肴。“要点是控干水分,15分钟左右就能完成,请一定要试一下。如果隔夜等长时间放...

冬吃鱼,懂行人会选这4种鱼,刺少肉嫩,蛋白质丰富,现在最肥美

龙利鱼是一种肉质鲜美、富含营养的海水鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美。龙利鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素、矿物质，有助于提高免疫力和维持心血管健康。冬季的龙利鱼常用来制作滑炒鱼片，做法相对简单。先将龙利鱼切成薄片，用料酒、淀粉、食盐等调料腌制片刻，然后用葱姜葱爆炒熟，再加入洋葱、青椒、胡...

年龄大了要“养骨”,别只喝牛奶,建议常吃4样,腿脚有劲身体棒

红烧加吉鱼色泽红亮,鱼肉鲜嫩入味,汤汁浓郁。加吉鱼富含钙质,且味道鲜美,烹调简单。这道菜既能提供丰富的钙,还能增进食欲,是一道营养丰富的美味菜肴。四、排骨排骨富含优质蛋白质和钙质,尤其是猪骨头中钙质丰富。对于中老年人来说,排骨不仅能够补钙,还可以补充胶原蛋白,有助于增强骨骼和关节的灵活性。

国庆假期,跟着营养专家边逛边吃

柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴,主要配料包括酸嘢、酸荞头、酸姜、酸辣椒、山黄皮、酸柠檬等,这些配料不仅赋予了菜肴独特的酸辣风味,还能提升食欲、促进消化。鸭肉本身富含优质蛋白质,而且脂肪含量相对较低。柠檬鸭的烹饪过程中,酸味成分有助于提升肉类的鲜味,柠檬中含有的维生素C具有抗氧化作用、还有助于增强免疫...