春节待客必备!学会这10道菜肴,轻松迎接客人,盛情款待大家满意

6、把鸡放入电饭锅里,煲一小时,肉质酥香软烂即可。红烧肉可是一道统一了南北方口味的国民菜肴,把它端上餐桌那基本没人能拒绝此等美味。肥香软嫩的五花肉一入口,幸福感满满,但做红烧肉要想做的好吃,会稍微有些费时,建议提前炒好放进高压锅里炖煮。1、五花肉放进冷水锅里,加姜片和料酒,中火煮开,再煮三分...

婚宴菜肴浪费现象普遍:席间打包被斥“丢人”

“大白馒头,一口没动,还有整盘的四喜丸子、梅菜扣肉,最后都被服务员倒进垃圾桶了!”昨天,市民侯先生给本报打来热线电话,痛斥婚宴菜肴浪费的现象。2013年底,“舌尖上的浪费”曾经引起过全社会的关注,厉行节约,反对浪费的理念渐渐为大家所接受。但记者最近调查发现,春节将至,餐桌上的浪费现象又有抬头。闪回席前打...

分享6款适合招待客人的大菜,鲜嫩多汁,鲜香美味

分享6款适合招待客人的大菜,鲜嫩多汁,鲜香美味一、酱豆腐材料:嫩豆腐300克;生抽2汤匙;老抽1汤匙;料酒1汤匙;蒜瓣3瓣(切末);姜片3片;青葱1根(切段);食用油适量;辣椒粉(可选)适量;盐适量;清水适量步骤:1.准备豆腐:将嫩豆腐切成约2厘米见方的块,用清水轻轻冲洗,沥干水分...

新人结婚客人雪地里吃席,菜直接结成冰块,网友:这席真够吃的吗

手持筷子夹菜时，手指冰凉通红，菜肴已经冻结在盘子里，客人们甚至不得不用手去抠菜。雪花与菜肴交织在一起，赋予了用餐过程别样的风情。如此环境下用餐，让人忍不住发笑。不仅如此，主人家还不断上菜，刚刚上来的菜还是热的，但片刻之后就变成了冰冻的菜肴。客人们吃着像冰棍一样的菜，菜肴进入肚子里，让人感觉...

五星级酒店大厨上门做饭:69元4道菜起步,点单的不少,年轻人居多

丰富菜品上门出示证件,4道家常菜收费69元,顾客很满意记者看到,朱值接单做菜的收费标准是69元4道菜起步,6道菜89元,8道菜139元。价格说高不高,说低也不算低,有人点单吗?“接待的主要还是普通家庭,可能工作忙一点,加上经常关注网络,大部分都是年轻人。有的一个人住的年轻人,要我一次性上门做10个菜吃...

当河南成为大盘鸡第一,3000公里外的新疆沙湾人坐不住了

“如果遇到江浙一带客人,炒鸡时加重糖色,还得少放盐;来了两湖、四川的食客,就要更加麻辣一些,河北山东人口重喜咸鲜味,如果配上咸菜炒,一般会迎来回头客(www.e993.com)2024年11月28日。”姜丽分析。“西北的洋芋、东北的大葱、西南的辣椒,由一只鸡号令天下,各领风骚,归于至味。”一位沙湾本地作家方如果在他的书《大盘鸡正传》中,这样形容...

小小英雄客栈玩法介绍 小小英雄客栈系统怎么玩

在客栈内能任命收集到手侠客当店员,任命完成后忘记就可以当甩手掌柜了,店员会自动接待客人并获取收益,不过需要注意的是任命店员的数量和侠客的品质会影响到客栈的收益。当客栈的经验达到升级要求后,消耗银两就可以进行升级了,升级后能解锁新的菜肴、客人和家具,还能上阵更多店员、提升客人造访频率等等,通过提升等级我们...

团队的力量:人人出力只为酒店蒸蒸日上

“我们要为晚上的宴席做准备,在保持酒店干净、整洁的同时,根据宾客喜好准备食材,布置会场。”见到主管高丹丹时,她正在制定未来几天宴席的菜单,通过个性化服务让宾客更满意。她告诉记者:“周末接待的客人喜欢吃鱼,所以我们会对菜单略作修改,提供不同品种、不同做法的鱼类菜肴,让客人有更多的选择。”...

百日千万系列招聘丨精英招募盛宴

1、了解菜肴、酒水知识、保持餐厅环境整洁,确保餐具、布件清洁完好;2、根据餐厅工作流程及质量要求,主动介绍、推销各种菜肴和酒水,为客人提供准确、周到的服务。岗位要求:1、身体健康,持健康证上岗,无腰腿疾病及慢性疾病;2、能接受翻班工作。岗位二:前厅接待员...

给顾客提前止泻,酒店厨师在菜里加庆大霉素!官方通报→

为了预防发生群体性食物中毒事故,南通一酒店的厨师竟然在菜肴里使用庆大霉素,来给顾客止泻,所幸被酒店员工发现并向相关部门反映。经法院审理,两名被告人因犯生产、销售有毒、有害食品罪,分别被判处有期徒刑二年及一年六个月,宣告缓刑,并处罚金共计16万元。