东三省太远,想吃小鸡炖蘑菇,不出杭城也能过把瘾

记者最常去的是拱墅区和睦路湖墅嘉园西门口这家。这家小店是附近方圆两公里之内生意最好的专业饺子店之一，店里的饺子有十来个品种，卖的最好是酸菜馅儿饺子，还有很多店里吃不到的茴香馅儿，很多北方人为了吃茴香馅儿饺子，十多公里也要赶过来。店里的蘸料也是亮点，标准的东北四件套，增鲜提味，解腻开胃。每...

「故乡美食」饺子的故事文/韩云令

煮饺子也是个技术活儿，需要精准的掌握火候，他一般是用滚水煮三个开锅，这样煮出来的饺子，馅儿嫩绿诱人，皮儿坚韧不破，偶尔失手煮破一个还会很认真的总结原因，那份专注与执着值得孩子们学习。圆润饱满的饺子盛盘上桌，皮儿晶莹剔透，内里的馅料隐约可见，有句劝酒令说“饺子就酒,越喝越有”，愿我们的日子如...

这“粘团子”也太带劲了!|蘑菇|水饺|肉馅|园子|鸡蛋羹|佐贺的超级...

包馅吃“粘团子”打水焯后,放入绞馅机搅碎,倒出来那一刻,肉眼看到的根本不是蘑菇,如同和好的肉馅一样,当然,不放肉馅那是不行滴!再配上自己爱吃的蔬菜馅,调好配料搅拌均匀,你是包水饺、做锅烙、蒸包子,可劲儿造!关于“粘团子”的存储也是有很多说道的可速冻采回来的“粘团子”洗净,挑选个头不大的...

...香菇|大蒜|猪肉|青椒|蒜蓉|蘑菇|西红柿|甜菜根|胡萝卜去皮...

4、现在来调馅儿:猪肉、西红柿汁、盐、胡椒粉、生抽、糖,朝着一个方向搅打上劲,让猪肉把西红柿汁都吸收进去;西红柿和鸡蛋最后加进来拌匀;5、现在来做饺子皮部分:中筋粉350克、水120克,揉成一个面团儿后先盖上醒面20分钟;再来揉面你会发现很容易揉光滑,继续醒面1个小时;6、醒好后的面团儿取出来简单揉一...

初五财神迎进门!元宝饺子端上桌,全家老少都爱吃

黄金元宝饺子-01-锅内倒油,下入香菇末、白蘑菇末,至水分基本炒干后盛出一半备用。窍门:蘑菇先炒出水分,味道更鲜美。-02-在锅内剩下的蘑菇中加入奶油、奶酪,翻炒均匀,制成奶油蘑菇馅儿。-03-在另一半提前盛出的蘑菇中加入猪肉末、盐、胡椒粉、蚝油、水搅拌均匀,制成蘑菇猪肉馅儿。

超好吃的蘑菇三鲜馅水饺

超好吃的蘑菇三鲜馅水饺超好吃的蘑菇三鲜馅水饺#嗨夏吃货节##北京美食#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年11月17日。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

情报站|蘑菇肉水饺怎么做?壹粉教你小妙招营养美味吃不够

1、买回来蘑菇,掰开洗净,用热水烫一下,再过凉水,挤干水分剁碎。2、调肉馅:肉馅放上葱姜末、耗油、香油、花椒粉、胡椒粉、花生油和盐。3、调好肉馅,放上剁碎的蘑菇丁,搅拌均匀包成水饺即可。4、水开下锅煮饺子,煮熟捞出来装盘,热腾腾的蘑菇肉馅的饺子出锅了。想吃的可以包点尝尝,味道真是不错的!

后天立秋,北方习俗吃饺子,5道水饺抢秋膘

第5道推荐香菜鸡蛋馅水饺:倍儿清香爽口的香菜馅,吃一次就忘不掉,不信就试试。食材:面粉300g;香菜1把;鸡蛋3个;油、盐、料酒、葱、五香粉、蘑菇粉各适量。做法:1、面粉加入适量的水合成面团,盖上保鲜膜饧着。2、鸡蛋打散,兑少许料酒搅拌均匀,去腥增香。炒锅加入适量多的油,拌馅时不用另加油了,导入蛋...

新年将至:穿回清宫过“春节”,皇家水饺会是香槟金还是中国红?

春秋时期,山东地区的薛国就出土过类似于饺子的食物。而这种食物被认为和东夷部落有着千丝万缕的联系。现在比较公认的饺子发明人,是河南名医张仲景。张仲景最早发明饺子是为了给大家治病。这位名医在面皮里包上驱寒的食材做馅儿,避免人们的耳朵生冻疮。所以冬至吃饺子不冻耳朵的讲究也是这么来的。