酒的误区答疑支招篇:那些关于酒的误区你知道多少?
像陈年老酒跟窖藏酒其实都是一些比较传统的说法,事实上并不是所有的白酒都是年代越久越好,有些白酒也是有保质期的,而且时间长了并不是味道变了,而是不能喝。因为白酒也是有分类的,比如浓香型白酒,5年之内是越久越好,一旦过了5年,质量只会一年比一年差,如果过了10年,就只能作为调味酒。尤其是现在较多的中低...
徽酒巨头,在酒圈又有大动作
▲口子窖·窖藏1998(左右滑动查看更多)“口子窖·窖藏1998在京东推出,契合了京东用户的购酒偏好,满足了互联网买酒人群的消费需求,开创式地将传统的白酒消费方式与现代互联网技术完美结合,为消费者带来了更加便捷、高效、个性化的购酒体验。”有业内人士评价表示,通过口子窖·窖藏1998,口子窖有效发挥了自身的产品创新...
华东最大洞藏酒窖“封坛”
“这也是华东地区最大的洞藏酒窖。”珍谷酒业董事长薛崇新介绍,该公司打造的山洞窖于2021年建成,有3纵8横共19个藏酒窖区,可窖藏白酒规模约1.5万吨,目前已窖藏白酒4000多吨。该洞藏酒窖不出租给其他机构保存酒产品,不过消费者购买了珍谷酒业的相应酒产品,可以选择暂时保存在该酒窖内。“我们打造洞藏酒窖,初衷就是...
时代楷模郭庆均和他的宏杰窖藏酒
据统计,全国每产100瓶白酒,即有23瓶来自泸州。泸州,这是一座文化个性十分鲜明的城市。也正是因为家乡情缘,2022年,郭庆均荣归故里,结缘酒业。如何实现在酒业的深耕发展?郭庆均瞄准了窖藏白酒。窖藏白酒作为一种古老而又珍贵的酒类,拥有着独特的香气和醇厚的口感,深受消费者喜爱。在郭庆均看来,窖藏白酒不仅具有很高的...
老酒师揭秘:白酒泛黄不一定是老酒,这4大内情你必须知道!推荐老...
老父亲酒,以其独特的酿酒工艺和卓越的口感,成为了中国酱香型老酒中的瑰宝。这款酒采用窖藏13年的基酒,再加入更高年份的老酒,使得老父亲酒的口感无与伦比,醇厚而浓烈。老父亲酒的酿造师范应华曾在原茅台酒厂深耕近半个世纪,为了纪念他的父亲,酿造了这款老父亲酒。这款酒选用了当地特有的糯质本土小红粱为...
习酒·窖藏1988:古韵中传来的酒香,匠心传承的白酒佳品
而现代化的制曲车间,是习酒·窖藏1988独特的酿造工艺中最重要的步骤(www.e993.com)2024年10月19日。制曲车间的温度很高,而高温有利于微生物的生长,这些微生物混进曲块中,就会分泌出酶,从而加快蛋白质的转化,成为酒中所需要的糖分。酱味的浓郁程度是评判一款酱香型白酒质量的重要标准之一,一款具有上乘品质的酱香型白酒,味道是醇厚浓郁的,而...
醒酒更快丨山庄集团“低醉酒度白酒”科研成果成功发布,开启中国...
会上,山庄集团携手天津科技大学,共同宣布了一项高品质白酒技术的突破——“低醉酒度白酒”。凭借山庄皇家窖藏“醒酒更快”这一独特优势,成为白酒行业中的耀眼新星。高端好酒醒酒更快,山庄集团发布高品质白酒科研成果山庄集团,作为中国皇家白酒的领航者,始终坚持以科技创新为引擎,以提升产品品质为核心,致力于为消费...
天津人天津味儿,这款酒是多少天津人的回忆!
芦台春建有13000多平方米的贮酒设施,其中2015年建成的“中华第一窖”占地面积一万多平方米,被上海大世界基尼斯总部认证为“最大的地下白酒窖藏陈酿库”,内置一百多个木酒海与七千多个紫砂陶坛贮酒容器。其中木制酒海采用特殊的血料工艺制作,使其具有“装酒滴酒不漏,装水挥失殆尽”的神奇功能,不仅有利于酒的酯化,...
“化心”之学 与“化魂”之酒
从贵州茅台酒的酿造里也可以读出阳明心学。千百年来,一代又一代勤劳质朴的贵州人,以“事上练”、坚韧不拔的探索勇气,以“致良知”、精益求精的实践精神,费竭心力、人力、物力,穷极天理、地理、物理,不断求实求真、不断推陈出新,在“日月轮回、季节流转”的天理中,发现了茅台酒“一年生长、五年窖藏、百年享用...
心灵壹号:不花冤枉钱的窖藏酱香酒,行家都喝这一款!
如果要推荐一款聚会畅饮的酒,那么问道酱香酒无疑会荣登榜首。问道酱香酒,源自茅台镇这片神奇的土地,这里的气候、水源和土壤都为其赋予了得天独厚的优势。作为茅台镇的明星畅销款,它早已在消费者心中树立起了良好的口碑。而谈及酒质,问道酱香酒更是堪称一绝。经过足年窖藏,酒体老熟醇厚,每一滴都凝聚着时间的...