《食品科学》:天津科技大学曹汝鸽副教授等:微波处理对大米储藏...

微波处理大米在储藏期间羰基值远低于未处理大米,在4、25、37℃条件下储藏90d时,津稻919的羰基值分别为7.29、9.18、10.05mmol/kg,超北2号的羰基值分别为7.36、9.22、11.52mmol/kg,稻花香2号的羰基值分别为7.09、8.60、7.93mmol/kg,在37℃储藏90d时,羰基值增加了3.697～5.308mmol/kg,其中,超北2号...

长了虫的大米还能吃吗?千万别暴晒,这样处理→

储存大米时,需挑选通风、干燥且阴凉的地方,同时,注意密封,能最大程度避免虫卵的孵化,降低谷物变质的几率。此外,还需要定期彻底清理米桶,建议2个月左右彻底清洁一次米箱、米缸。米虫具有避光性,本来就容易躲在桶底,如果米桶长期不清理,底部的陈米和虫卵也会越积越多,更容易长虫。已获授权图,转载有风险3放置...

大米最佳储藏方法(2)4……

可以将大米装入真空袋中,排除空气并储存于阴凉通风处。6.尽量避免长时间储存大米一旦打开包装,它的保质期会受到影响。最好购买适量的大米,在保质期内使用完。如果需要长时间储存,可以将大米放入冷冻器中,但使用前要彻底解冻。7.定期检查并清理储存容器储存在容器中的大米可能会吸收附近的气味,影响其品质。

大米生虫,不能暴晒!米虫最怕这3招,米袋里放一点,一年不生虫

把我们刚买回来的大米,先放在冰柜中进行冷藏一段时间,这样使大米的温度急剧下降,其实也可以直接杀死米虫的虫卵,起到预防的作用,而且冷藏大米并不会导致大米的营养受到破坏。第二点就是对大米进行“除湿”,大家都知道大米不易于在潮湿的环境中保存,这样非常容易滋生米虫,所以选择一个好的储存环境就显着非常重要。要...

百试百灵,2招让你家大米不长虫!

1.冷冻保存法发现大米长虫后,先不要急着将大米拿到大太阳底下暴晒,这样虽然可以有效地杀死米虫,但也会造成大米的营养流失和口感变差。最佳方法可以将大米包好放入冰箱冷冻室内,冷冻24小时后取出。这时小虫都被冻死变成红黑色的,冷冻完及时挑出或在淘米煮饭时用清水多淘几次米,这些米虫就被清理得干干净净,而且不...

江苏省射阳县:射阳大米粒粒香

“我们现在种大米都跟着专家走,不是自己随便种(www.e993.com)2024年11月11日。”一辈子和射阳大米打交道的李方明尝到了科学种植的甜头,“品种怎么选,具体怎么种植、管护,包括后续的收贮、加工包装等,都有要求。对照着执行,大米不仅长得好、收获多,价格还高。”为了进一步提高射阳大米的标准化生产水平,射阳从稻谷栽培技术、原料储藏技术等几个...

红牡丹品牌立足高端大米市场,让好米不止于鲜!

大米对温度较为敏感,要储存在低温库内。岭南穗粮拥有华南地区综合规模最大的“万吨级”国家级标准低温库,运用“全自动温控技术”,使仓库温度低于15℃,让稻谷处于“休眠”状态,尽可能避免“芳香物质及水分”的流失,“锁住”当季“鲜味稻”。同时,大米储存也要防虫。因为被虫吃后的大米不仅损失严重,还会发热。因此...

1毫克即可致命!近期一定要注意!很多昆明人爱吃……

二、购买、食用及储存选购湿米制品时,要选择资质齐全的生产经营商家,购买时注意销售场所的环境卫生状况,并通过看标签、外观,闻味道等方式来判断湿米制品的品质。标签:查看湿米制品的容器、外包装上的生产日期、保质期、储存条件和生产经营者等信息。

为保障粮食安全,我国在粮食减损上怎么做?

系统化减少粮食损失浪费更需要标准引导。目前我国制定了涵盖仓储、物流、加工等环节的粮食相关技术标准,例如,修订发布了《大米》《食用油》等标准,《粮油储藏技术规范》明确了仓储环节减损降耗的各项有效举措。下一步,在现有的基础上,将继续强化绿色仓储相关技术标准的制修订工作。健全口粮适度加工标准体系,加快建立全谷物...

【提示】怎样合理备年货?农产品怎么保存?专家告诉你

这个要根据不同农产品品类来说明,由于春节期间总体温度不高,一般大米、面粉、豆类等粮食都比较耐储,保质期也较长,可适量囤货;蔬菜类农产品中,山药、芋头、马铃薯、胡萝卜、莲藕等根茎类蔬菜比较耐储,一般可储存10天左右。番茄、黄瓜、辣椒、茄子等果类蔬菜,耐储性也不错,可储备5天左右量;相比较来说,绿叶菜是比...