韩国人拿卷心菜娃娃菜代替大白菜,泡菜就非吃不可

打开网易新闻查看精彩图片韩国人和我们东北人一样,以前冬天大雪天没菜吃,就吃秋季储藏下来的菜,没毛病。东北人做酸菜,配什么大骨头,大白肉,三道鳞,怎么都好吃也做泡菜,反正做法多样。南方各地也做各种泡菜,只是有地方不叫泡菜,叫腌菜。万物都可腌,可晒干一样。打开网易新闻查看精彩图片韩国人把大白菜做成...

古代没有冰箱,如何长期储藏食物?

水果蔬菜也可以通过一种特殊的低温方法储藏——窖藏。地窖温度低、湿度高,有利于保持蔬果水分。北魏贾思勰《齐民要术》记录窖藏蔬菜的做法:“九月、十月中,于墙南日阳中掘作坑,深四五尺。取杂菜种别布之,一行菜一行土,去坎一尺许便止,以穰厚覆之,得经冬,须即取。粲然与夏菜不殊。”九月、十月将蔬菜置于窖...

腌制、罐头、冷冻、压缩真空……如何科学地长期储藏食物?

水果蔬菜也可以通过一种特殊的低温方法储藏——窖藏。地窖温度低、湿度高，有利于保持蔬果水分。北魏贾思勰《齐民要术》记录窖藏蔬菜的做法：“九月、十月中，于墙南日阳中掘作坑，深四五尺。取杂菜种别布之，一行菜一行土，去坎一尺许便止，以穰厚覆之，得经冬，须即取。粲然与夏菜不殊。”九月、十月将蔬菜...

西兰花和白菜花、紫甘蓝和卷心菜、韭黄和韭菜……这些长得像的...

注意:紫甘蓝和卷心菜都可以生吃,口感爽脆,保留的营养素也更多。3娃娃菜和大白菜相差无几北方的冬天有囤大白菜的习惯,不仅是因为耐储藏、价格便宜,而且纤维素含量高,维生素C及钙、磷、钾等比较丰富,更重要的是水分含量高达90%以上,很适合冬天食用。而近些年,娃娃菜走进大众生活,因价格更高,有些人则认为它的...

辽宁援沪蔬菜被扔进垃圾桶?上海回应是腐坏蔬菜,土豆卷心菜不服

从画面中可见,西红柿、角瓜、大葱等零零散散地扔在地上,从外形上看都是可以食用的。偶有破损之处,其实稍加修整,也是可以吃的。土豆和卷心菜都表示不服啊!最让人感到心寒的是,“辽沪同心,携手抗疫”的纸条,就那样孤零零地躺在那里,感受不到一丝的温度。

中国人喜爱的卷心菜,为啥是让日本动画业恐惧的存在?

卷心菜在中西方人的心目中,一直有着特殊的地位(www.e993.com)2024年11月8日。因为卷心菜非常容易栽培,只要水源充足,土壤不算太坏,它就能长得好,因此一直是古人最爱种植的蔬菜。古代的罗马人、德国人以及中国人,都喜欢在卷心菜大量收获的时候,将其制作成酸菜,不仅可以长时间储藏,...

还在吃卷心菜吗?真后悔今天才了解,定要牢记转告给家里人

如何储存包心菜:圆白菜的心容易腐烂,整棵购买时,可以将心挖除,用沾湿的报纸塞入其中,再用保鲜膜包起来。如果在超市购买半棵或1/4棵圆白菜,回家后可将保鲜膜拆开风干一下,再用保鲜膜包起,放在冰箱中可保存半个月左右,但仍应尽早食用。圆白菜富含大量维生素C,如果存放时间较长,维生素C会大量破坏,所以做现先吃现买...

收购价最低几分钱一斤 卷心菜为何成"伤心菜"

姜培杰说,目前种植较多的卷心菜有两个品种,一个是“中甘”,针对国内市场,另外一个是“奥其娜”,主要是出口。中圆形的“中甘”是引进较早的卷心菜品种,种植面积大。“但这个品种产量不高,而且最大的缺点是不耐储藏。”“奥其娜”则呈扁圆形。姜培杰说,近年来,随着农产品出口数量增加,有着更多的优点的“奥其娜...

奉贤向学校推销卷心菜 部分卷心菜制酸菜

市商务委市场调控处处长吴星宝表示,目前市商务委已推出五条措施,其中包括在本市最大蔬菜批发市场之一的江桥批发市场为卷心菜开辟专门仓库,并相应减了进场费和管理费。吴星宝介绍,市商务委将与市农委联手,储藏、加工1000吨卷心菜,也就是将这些卷心菜制成酸菜或其他加工品。

南昌菜场出现“掉色香葱”!到底怎么回事?能不能吃?

1、去掉果皮和叶片：可以通过去皮降低食用部位的农药残留，白菜、卷心菜、甘蓝等包叶菜可剥除外面的几层叶片。2、清洗、浸泡：蔬菜水果食用前可先用流水冲洗一下，再浸泡15～30分钟，取出后再流水冲洗干净，能有效降低农残。加点小苏打或果蔬清洗剂效果更好。3、加热、焯水：加热可使很多农药不同程度降解，凉拌的...