这5大“健康杀手”,致癌又伤身!就藏在你家|毒素|酒精|烹饪|黄曲霉...
开启后的蚝油应存放在冰箱中(温度维持在0℃~4℃),并应尽快食用以确保安全。四、霉变的食物当食物出现霉变,就会生成黄曲霉毒素,这种物质的致癌性极强,其毒性之大,大约是砒霜的60倍。多数肝癌病例的发病原因与摄入霉变食物有密切关系。值得注意的是,常规的高温蒸煮和煎炸手段并不能有效地消除黄曲霉毒素。在...
花重锦官,青春不落幕,希望厨师开启新征程!
三年的悉心教导、三年的无微不至,离别在即,班主任有太多的叮嘱想重复,有太多的牵挂放不下,今天化作最后一次叮咛:希望同学们带着老师的谆谆教诲走向新的人生征途,收获希望、收获未来!一段旅程的结束意味着另一段旅程的开始,在18岁的夏天共赴盛大的青春毕业之宴后,45名希望厨师即将踏上新的人生路。此去征程,一路...
今日入伏!40天“加长版”三伏天已开启,冬病夏治不要错过!
1.准备两斤新鲜羊排,处理干净后切小块,浸泡半小时,冲洗干净。2.锅中煮水,加入羊排,加入葱姜和料酒去腥,煮沸几分钟,捞出冲洗干净,备用。3.将羊排放入锅中,加足量清水,加入葱姜,大火煮开后转小火,慢炖一个小时。4.炖一个小时后,加入萝卜,再炖半小时,加入食盐、白胡椒粉调味,撒香菜,即可食用。“二...
吃了几十年蚝油,竟不知道这样存放致癌!
在蚝油开盖后,合理的储存方式是放入冰箱(0—4℃)冷藏,如果长时间存于室温(特别是温度较高的厨房),无疑会增加其腐败、霉变的风险,这时就有可能产生黄曲霉毒素等有害物质,进而增加肝癌、胃癌、食管癌等疾病风险。小编特意去超市看了几种蚝油的说明书,发现果然是有“常温存放,开启后请冷藏”的提示,只是很多人平...
处暑了,吃3菜,2肉,1果,做1事,润秋燥解秋乏,开启秋季养生
3锅里烧水,水沸后,放进猪蹄,加一点料酒,去腥。煮沸后,去掉上面的浮沫,用凉水冲一下,备用。4锅里放油,加加入一把冰糖炒糖色,放进猪蹄,翻炒,香味炒出来后,加入酱油,味极鲜,蚝油,盐,姜片,大葱段,翻炒均匀5然后加入泡软的黄豆,翻炒一下,倒进温水,水量最好多一点,一次加足,中间不要添水,大火来煮。
二月二吃龙头,顺风顺水不用愁,过龙抬头,别忘了吃“龙头”
2、起锅烧油,倒入蒜末和小米椒煸炒出香味,倒入猪头肉,开中火翻炒一分钟,煸炒出油脂(www.e993.com)2024年10月26日。3、把香干倒入锅中翻炒均匀,锅中放一勺生抽和半勺蚝油,再加半勺老抽翻炒上色。4、将蒜苗茎倒入锅中,加少许盐和鸡精增味。5、翻炒均匀后,倒入蒜苗叶,翻炒十五秒断生即可关火出锅。
“老得慢”的女人,多半爱吃5种食物,你如果都吃过,就偷着乐吧
如果早上时间紧张,可以把煮好的玉米粒盛入大碗中,放在冰箱冷藏保存,第二天早起将其加入牛奶一起入料理机中,几分钟就能搞定早餐饮品,营养、美味、省时,一大杯玉米牛奶汁喝完,好像精气神都更充沛了,和瞌睡虫说拜拜,元气满满开启一整天忙碌的工作~或者直接把黄糯玉米加热一下,直接吃上一个就饱了,低卡、饱腹,口感...
这4个炒菜的习惯会产生致癌物!一定要改!
这是为什么呢?蚝油中含有18种以上的氨基酸、多种矿物质微量元素、酯、有机酸等物质。在蚝油开盖后,合理的储存方式是放入冰箱(0-4℃)冷藏,如果长时间存于室温(特别是温度较高的厨房),无疑会增加其腐败、霉变的风险,这时就有可能产生黄曲霉毒素等有害物质,进而增加肝癌、胃癌、食管癌等疾病风险。
原来,蚝油开启后是要放冰箱的……
因此蚝油开盖后建议冰箱0—4℃冷藏,不要常温保存!这点在蚝油的瓶身标签上都有写,但很少有人注意到。细心网友还发现,市场上卖的瓶装蚝油几乎都是大口径的,这又是为什么呢?华东理工大学食品药品监管研究中心副主任刘少伟教授表示:这是因为蚝油中含有氨基酸和牛磺酸等有机酸,而商家采用的玻璃瓶耐腐蚀性高,...
徐汇率先开启中小学全覆盖午餐选餐,让每一个孩子多一种选择|开学...
选择吃葱烧大排、鲜肉百叶包,还是黄焖鸭块、油面筋塞肉?……今天(9月2日)是新学期开学第一天,徐汇区86所中小学校全面开启午餐选餐制,其中76所学校实行AB选餐,10所学校实行自选餐,是全市首个中小学全覆盖实施选餐的区域。午餐是中小学生一日在校重要的一餐,如何让孩子们吃饱吃好?从本学期起,徐汇区教育局全...