蔬菜放冰箱不用洗
第一,有些种类不适合冷藏。研究发现,西红柿、秋葵、土豆等冷藏久了会发生冷害,既不好吃又坏得快,将它们放在阴凉避光、干燥通风的地方即可。木耳、银耳等干货水分含量极低,常温下储存即可,冰箱内潮湿的环境会导致其吸水,反而更易变质。第二,不同果蔬要分开放。除非是未成熟的蔬菜需要催熟,否则尽量避免蔬菜和苹果、香...
别只知道放冰箱!蔬菜这样储存,不易变质、营养流失也少了
如果冰箱位置有限,可以把这些蔬菜洗净、切好,焯水后分装成小袋,放入冷冻室保存。冷冻保存对这类蔬菜的卖相、味道、营养影响不大。瓜类蔬菜保鲜秘诀:去瓤冷藏瓜类蔬菜在没有切开的时候,储存时间都是相对较长的。在常温条件下,整个南瓜、冬瓜可存放15~25天。如果是切开的瓜类,就需要放冰箱冷藏保存,储存前最好去掉...
剩菜剩饭应该趁热放冰箱,还是等凉透了再放?大部分人都做错了
此外,还需注意的是生食熟食一定要严格分开,因为生食中可能存在寄生虫,放到一起容易造成交叉感染,冷藏温度要在4摄氏度以下,有些生肉海鲜需要冷冻保存。3、二次食用的正确方式从冰箱中拿出来的剩菜在吃之前,一定不能直接食用,要加热到食物热透方可食用,比如汤汤水水类的食物要加热至沸腾至少三分钟以上,而肉类的食物...
剩菜究竟应该趁热进冰箱,还是放凉再放?原来我们一直都弄错了!
而温度比较高的剩菜在盛出来以后,先在常温环境中放到温热,再用保鲜膜密封好放进冰箱,既缩短暴露在空气中的时间,减少微生物的滋生,又尽量控制住温度对冰箱压缩器的影响,延长冰箱的使用寿命。但是,为了大家的健康考虑,小编还是比较建议大家,在日常做饭的过程中,定时定量,不要贪多,一方面造成事物的浪费,另一方面也不...
春节剩饭如何处理?放冰箱保存要学会这几招!转给家人
处理建议:可少放盐等调味料,用瓦锅或保鲜盒冷藏。凉菜隔夜后生成有害物较多,且不适合加热处理。处理建议:无论荤素,尽量当餐吃完。除此之外,剩饭菜如何在冰箱里存放也有讲究。隔夜菜再加工时,又有哪些方面需要注意呢?来看看下面这些小技巧。冰箱食物保存建议...
这些果蔬不能放冰箱!5个建议,转给家人→
代表蔬菜:韭菜、洋葱、蘑菇、莴笋、生菜、菊苣、胡萝卜、甜玉米、大白菜、花菜、菠菜、芹菜02应该放冰箱但常被忽略的食物这些调料需要放冰箱蚝油是比较受欢迎的家常调料但不少人的储存方法都是错的专家提示蚝油中富含氨基酸、矿物质等开封后如果暴露在空气中...
哪些果蔬适合放冰箱?怎样存放更健康?一文了解→
5.买回家还没熟的果蔬这样放买回家的水果或蔬菜,比如热带水果香蕉、芒果、牛油果、木瓜;非热带水果猕猴桃、李子、杏、桃等;蔬菜如西红柿等,如果没有熟,最好放在室外1~2天,成熟后尽快吃;如果吃不完,依然要尽快放冰箱冷藏保存。
家人们 这两类水果在冰箱里真的不要放一起!
买回家的水果或蔬菜,比如热带水果香蕉、芒果、牛油果、木瓜;非热带水果猕猴桃、李子、杏、桃等;蔬菜如西红柿等,如果没有熟,最好放在室外1~2天,成熟后尽快吃;如果吃不完,依然要尽快放冰箱冷藏保存。参考文献[1]烟小霞,康宁波,鲁玲等.果蔬采后冷害及调控技术的研究进展[J].食品与发酵工业,2023,49(08)...
春节剩菜怎么处理?放冰箱前一定学会这5招
新鲜蔬菜中,亚硝酸盐浓度通常很低,但当剩下的素菜被储存在冷藏室,由于细菌污染及硝酸盐还原酶的作用,蔬菜中亚硝酸盐的浓度会增加[7],不仅营养价值降低,还增加了有害物质的摄入。剩菜剩饭,热的时候就放进冰箱。一旦确定吃不完,就应该立刻将其密封好并放入冷藏室保存,最长也不要在室温下放置超过2小时(如室温...
饭菜凉了放冰箱好,还是趁热放好?
食物放冰箱冷藏多久合适?绿叶蔬菜最不易保存,应尽早吃完,最多不超过3天,西蓝花、菜花等不超过1周,包菜、椒类、菌菇等包装好保持干燥,可放较长时间。胡萝卜、白萝卜等根茎类植物只要包装好,最长可保存2周~3周。巴氏消毒奶,冰箱冷藏可以存放3天~10天,开封之后几小时内最好喝完。