600元一只的猪肚,大姐还价到300元又不想要了!杭州街头不时有人...
记者特地闻过机神农贸市场门前的“野猪肉”,没有膻味,有肥肉。这位老猎户说,以前猎杀的野猪肉根本不值钱,也没人要,都是捕猎者分掉,野猪肉其实不好吃。打到野猪时,打中头铳的猎人就奖励野猪肚,后来一传,就显得野猪肚价值特别高。他说,野猪如果体重过了两百斤,一般都是两三年以上的,肉质已经很不好吃了,...
杭州街头不时有人贩卖“山猪”肉 到底是不是野猪?
他告诉记者,江南一带的野猪皮毛多呈黑色、青黑色、黄褐色,肉非常瘦,基本没有肥肉,就一张皮,里面都是瘦肉,野猪肉闻起来带着膻味,烹饪需要几道特别工序处理。他老伴擅长这个,但自己从来不吃野猪肉。记者特地闻过机神农贸市场门前的“野猪肉”,没有膻味,有肥肉。这位老猎户说,以前猎杀的野猪肉根本不值钱,也没...
杭州市场上有没有正宗野猪肉?检测监管空缺
同时,野猪一般不开展防疫,杭州市畜牧兽医局动物防疫科表示,“跑到山上去给野猪打针的可能性几乎没有,所以平时没有对野猪开展防疫,野生动物也不是动物防疫法中要求开展防疫的物种。”但是,浙江省动物食品检疫部门工作人员介绍,野猪身上有200多种寄生虫以及其他一些病菌,如果再街头巷尾购买未经检验的野猪肉,需谨慎。...
有点小贵的野猪肉,吃货们心动了
不过,何少文说,从市场反馈来看,情况还是非常好的,临平、萧山、滨江甚至海宁等地都有客人来预订,一些餐馆的老板也反映野猪肉很受食客欢迎,“野猪肉和一般家猪肉比起来,瘦肉率高,肉比较香。我在安徽、山东等地都有牧场在养殖野猪,所以即便是以后量上来了也不怕供不应求”。附送几道野猪肉菜谱很多人没吃过野猪肉...
野猪肉香备受青睐
日前,记者赶往杭州西湖区龙坞镇和转塘等几个乡镇进行了一番探访,了解了一番野猪肉的情况,而且还在猎手家品尝了野猪肉的味道。一头野猪能卖数千在地图上,杭州西南方向一片绿色,那里都是山。龙坞、留下、转塘等几个乡镇就在群山环绕之中。“龙坞四周都是山,就这一小块地方成了乡镇。”龙坞镇狩猎队队长梁永富...
野猪巡展 卖肉喽
野猪被放在路边展示倪华初摄在没卖野猪肉之前,25岁的杜玉杰是一个电焊工(www.e993.com)2024年9月11日。卖野猪肉的想法来自和女朋友的一段对话。“她说她老家山上有很多野猪。”有心的杜玉杰马上在网上搜了一下,发现有不少人办了野猪养殖场,便萌生了卖野猪肉的创业念头。