“开会开到凌晨两点讨论要不要降价” 溢价年代翻篇、市场越来越卷...
“我们不会参与价格战的。”广州食尚国味集团创始人、陶陶居副董事长尹江波对《每日经济新闻》记者表示,前天晚上,他开会到凌晨两点多,就是在讨论要不要进行价格调整,“对我们来说,我们要追求把东西做好吃,把服务做得更好,而不是说去降价。”陶陶居刚刚接待过到访的美国财务部部长耶伦,大火了一把。面对当下的市场...
餐饮洞察:餐饮选址,一说就会,一干就废,这是为何?
大家一定要注意那种先开综合体,后开居民区的盘,想想都郁闷。2、转租便宜,设备新,装修好干餐饮长了,你会偶尔遇到那种几乎没开业就关门的店。店内装修,餐厨设备,几乎都是新的。二手设备不值钱,装修拆了还费钱,干脆转租能收回来一些是一些。许多餐饮老板一算账,合适得很,选址要素全部忘掉,赶紧入手,心里盘算省下就...
八句话!食品安全校长负责制抓什么?
陪餐发现的问题,要记录、要处理、要闭环。把好人员关口学校食品安全管理,关键在人。尤其是食堂工作人员乃至校外配餐企业工作人员,其健康状况、精神状态、安全知识等,学校都应把把关,防止“五病”人员、劣迹斑斑人员、心态失衡人员、精神失常人员从事学校餐饮行业。对于学生反映较为集中的问题以及涉及食品安全的舆情,校...
同庆楼餐饮股份有限公司投资者关系活动记录表
我们在这个大型餐饮、宴会基础上配套加一些客房,对经营帮助是非常大的,因为这些参加宴会的顾客或者在包厢就餐的顾客,可能就有一两个人有客房住宿需求,这样就给这些客户带来极大的便利,反过来讲,因为有了客房配套,客人住到酒店以后也会有餐饮消费需求,这是相互促进的,有了客房的支撑宴会厅就可以举办会议,所以这是1+1...
对话5位“餐二代”:站在父辈肩膀上干餐饮,难免有冲突
行斌:餐饮行业的竞争很激烈,《孙子兵法》里有一句话“不战而屈人之兵”,对此我的理解是,最好的竞争是跳出竞争。我的品牌打造理念是“与其更好,不如不同”,所以宫宴的定位与其他的餐饮品牌都不一样,宫宴以餐饮为载体,表达的其实是一种生活方式。
巴奴杜中兵:锁定产品创新,正在成为餐饮新趋势
????杜中兵:首先,做餐饮企业的初心是什么,这很重要(www.e993.com)2024年7月26日。巴奴过去也做过加盟,但后来停掉加盟的原因,是它和我的初心不匹配。????我干餐饮的时候是决定要长久去做的,现在解读的话那个时候就是品牌思维。我认为对于品牌型餐饮企业而言,直营模式更加稳健和持久。
2万字深度解读:低增长时代餐饮的五大红利
那么,中国餐饮业的红利是否已经消失?餐饮创业还有机会吗?其实还是有红利的,红利还不少。1消费升级红利依然巨大首先,消费升级的红利依然还在,而且特别巨大。无论经济怎么发生改变,人们对美好生活的渴望从来都没有变化过。人们还是希望能够体验更好的东西,能够吃到更好的东西,这种体验包含着对更干净环境的需求。
一位餐饮老板的自白:从一败涂地,到年入20亿
一、我们都属于中国餐饮红利期最大的受益者。首先是在餐饮业极度匮乏的年代,创业开了餐厅,那个时候,只要胆子大点,愿意吃苦耐劳,稍微用点心,几乎都很容易赚钱。我们都没有小富即安,而是有梦想、愿意奋斗,赚了钱就开店、投入组织建设、摸索着做连锁、顺势做起了不同的品牌。同时,我们又都抓住了“购物中心”...
一线市场延续火热、县域“上行”释放潜能 我国餐饮消费持续复苏
随着门店生意日渐红火,史昌预计今年得带出9个徒弟。午间开会,经理告诉史昌和同事们一个好消息——今年以来,火锅店客流量同比去年提升30%左右。这让史昌很开心,他感到所有的忙碌都是值得的。史昌说:“今年的绩效工资比去年增长了30%左右,这份工作对于我来说真是非常知足。”...
低调的餐饮大鳄:开餐厅、建美食城、打造商业广场,年入50亿
“我其实就是个卖饭的,本职就是把饭卖好,卖得让人尊重。我经常会告诫团队,千万不要做一些让人瞧不起的事情,做菜、做人、做事要有底线,要让人瞧得起,不能让人老是诟病。”赵孝国如是说道。写在最后温文尔雅、彬彬有礼、妙语连珠、新潮时尚……过往的网络信息中,多是诸如此类对赵孝国的评价。