国资涌向高端精选服务酒店:养成系生活方式品牌如何出圈?

二是,突破物理空间,从HOTEL到HOTELMALL打造复合产品——延长供应链、扩大客群覆盖面。作为“房+X”模型中的X-part,一方面来自酒店本身复合空间带来的收入增长,另一方面越来越多酒店通过“24H经营”来延长时间线增加客人的消费触点;而黄龙璀丽的操作思路则是延长供应链、扩大客群覆盖面。“不仅仅是客房,高端精选服...

《中餐厅8》顾客愤然离席,其实这一切都是黄晓明咎由自取

表面来看,这好像是顾客的问题,去饭店吃饭哪有不给钱的。不过,这一切其实不能怪顾客,而应该怪黄晓明。不知道大家记不记得,不管是什么时候揽客,黄晓明的话术都是邀请顾客去中餐厅吃饭。这个老头也说了,他们误会了邀请的意思,他们觉得邀请就是请的意思,毕竟人家是艺术家,被人请吃饭太正常不过了。看到这里,我想...

哈佛教授因被多收4美元, 起诉中餐厅老板, 却意外丢百万年薪工作

通常来说,美国人喜爱的酒吧与中餐馆是没有太大关系的,但段然却将两者完美融合。调酒时,他会用上一些有中国特色的原料,比如陈年白酒,甚至会尝试在鸡尾酒中加入姜、胡椒粒、麻油等材料。2014年秋天,段然在拉斯维加斯举行的美国调酒师大赛中夺冠,并登上了GQ杂志的封面,被誉为「美国最具想象力的调酒师」。段然...

笑死!老外抢劫中餐馆反被打,被东北老板打得满头是血,坐地痛哭

简单来说，东北老板的行为在美国是合规的。从之前的类似事件中，我们也能看出这一点。在19年，远在加拿大的一家中餐厅，也经历了抢劫事件。更值得关注的是，当时那两名劫匪还携带了枪状物进入餐馆。在如此紧急的状况下，老板和员工唯恐伤害到无辜的客人，故而最初并未采取任何行动。直到劫匪“满载”而出，他们...

【酒店任命】万豪、华邑、威斯汀、喜来登、丽思卡尔顿酒店等最新...

她富有激情,热爱酒店行业,在酒店各部门运营标准、流程及管理上有着独到的见解。孙迎春女士的加入将为沈阳威斯汀酒店带来全新视角,以其敏锐的市场洞察力及优秀的领导才能带领团队再攀高峰,让宾客感受“细致入微、体贴如心”的待客之道。Ms.LouisaSunwasappointedasGeneralManagerofTheWestinShenyangon...

把我的中餐厅打造成“老字号”

1988年,我受奥中友协鲁家贤先生邀请,赴奥地利工作(www.e993.com)2024年12月19日。在此之前,我已在国内从事餐饮行业多年,是杭州花家山宾馆的一名主厨。我刚到奥地利维也纳时,当地华侨华人只有数百人,为数不多的中餐厅做的大多是改良过的中餐菜品,如咕咾肉、八宝辣酱等。我受邀为新开的奥地利四川花园饭店掌厨。初期,为了符合当地顾客的口味,我和...

刘宇宁:上《中餐厅4》不仅圆梦了,还赚到了

感受了三峡大坝的雄伟震撼,一路与美食美景相随,与感动相伴,“飞行嘉宾”刘宇宁的加入又带来不少亮点,不仅自费买了很多食材上船,还一人包揽了切菜、揽客、端盘子等多个职务,外加唱歌助兴、哄孩子,可以说是“万能员工”……近日,刘宇宁接受新时报记者微信群访,畅谈本次来到《中餐厅4》的感受,并爆料和其他青春合伙人的...

入住和平饭店,走进老上海的风云故事,看尽外滩繁华与沧桑!

每当夜幕降临,在上海滩C位的和平饭店,传来熟悉的旋律,复古二三十年代的老上海风情,都在那一首首耳熟能详的老歌中缓缓流淌出来。当你走进这个爵士酒吧,当你看到台上表演的那群人,那一刻的震撼真的无法形容。他们白发苍苍但穿着精神奕奕的蓝色西装,他们神情专注,干瘦的手指划过怀抱的乐器,他们是和平饭店的老年爵士乐...

湾区羙好生活周报|甄呈心意之选,展品牌非凡魅力

爱即相依,爱即相守,爱即相伴,爱情的相依相守离不开时间的陪伴,美好的爱情在每一刻珍贵的时光中前行,时光易逝,真爱永恒,格拉苏蒂原创为爱选择的时计,懂你所选,计你所恋,格拉苏蒂原创腕表为你记录每一个难忘的时刻,与你在甜蜜浪漫中一同前行。优雅红金邂逅凌厉纯黑,成就全新红金SeaQ腕表...

中国餐饮改革与创新30年风云人物——赵仁良

赵仁良:我们那个时候没有什么喜欢不喜欢的,能有一个工作都很好了,那时候就业也比较难。而且进和平饭店也不容易的,这种政治单位那时候它不是对外开放的,全部是接待外国人的,我们三个月培训满了以后进入了和平饭店,我就做了一名厨师,里面有餐厅、服务员、厨师、客房不同岗位,最好的就是厨师了。