...这菜别手软,头茬一口“赛仙丹”,煮成一锅鲜汤,高钙养人特鲜美
荠菜和虾仁本身都比较鲜美不需要额外再添加任何调料,主要喝的就是一个原汁原味,然后再煮1分钟就可以了,出锅前淋入少许水淀粉勾个薄芡显得汤汁更亮,不喜欢的可以直接省略掉即可,这样一道汤鲜味美的荠菜虾仁汤就做好了,是不是非常简单关键是味道真的是太鲜美啦。
春天,别忘了吃"河中第一鲜",价格便宜营养高,尤其煮汤特鲜美
六、萝卜丝鲫鱼汤食材:鲫鱼、白萝卜、香葱、生姜做法:1、在洗净的鲫鱼的鱼身两侧用菜刀划上几个口子,更容易入味。2、白萝卜去皮洗净,切细丝备用。3、香葱洗净切段备用,取一小块生姜洗净切片备用。4、锅内倒油烧热,把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色,倒入适量水、香葱段、生姜片、白萝卜丝,用小火煮至水开后...
菌菇牛肉汤的做法。这道汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,对身体非常好
要挑选新鲜的牛脊骨来做汤底。记得将牛脊骨浸泡一段时间,把血水泡出来,这样煮出来的汤会更清澈、更美味。然后,将牛脊骨焯水,去掉污物,这样做出来的汤会更干净、更健康。将焯水好的牛脊骨放入煲中,加入适量的清水,煮开后转小火继续煲煮大约1小时,直到汤头变得浓郁。这样煲出来的汤汁鲜美,入口滑嫩,让人回味无穷。
独立餐评:窑家小厨凭什么高居榜首?
老姜肉片汤32元:考验厨师长沙属性的汤菜,汤面有雾,酒香宜人,肉量大不柴,非常鲜美,但姜味稍有欠缺,多煸一刻更好,推荐。清炒苦瓜26元:盘底干净,索利。食材:菜市场高货,只只活物现杀现做。工艺与调味:先进的调味理念,每道菜都有专属的味型,不乱用调料香料,厨师对长沙家菜味型的理解准确且深刻。出品:配...
煲汤用什么锅最好?搞清楚,炖汤才鲜美!
砂锅是一种传统的煲汤锅具,具有较好的保温性能和耐高温性能,能够让汤在慢火慢炖的过程中更加入味。砂锅的材质也比较健康,不会对汤的味道产生影响。3.不锈钢煲不锈钢煲是一种现代化的煲汤锅具,具有较好的保温性能和耐高温性能,同时也有较好的耐腐蚀性能。不锈钢煲的材质比较健康,不会对汤的味道产生影响。
福利别错过!99.9元吃三顿羊蝎子,嗦骨吸髓,肉嫩汤浓,冬日暖胃又御寒!
剪除膻味,肉更嫩,骨更香,更入味古法工艺让肉骨和汤汁味美到巅峰炖出香气扑鼻羊肉,好吃到哭!汤浇在米饭上,可以直接喝嫩肉好吃的大口大口冒油~寒冷的季节,和家人朋友一起进补大口吃上几块羊蝎子进行食补放肆啃咬骨头周围鲜嫩的贴骨肉吃后涮入各种其它蔬菜...
降温天喝它暖透了,教你上海人限定杀手锏,鲜美浓香天天喝
一、炒面酱让汤更进一阶↓用面酱勾芡才是最讲究的老上海罗宋汤的做法增香又增稠,面粉过油后不会像生粉一样结块,也没有奶油那么腻。??锅中倒入0.4碗(100ml)食用油,保持中火,3-4成油温下倒入3.3调羹(50g)面粉,不停搅拌至透明状态。然后将面酱倒入锅中。
凉拌爽口、炖汤鲜美!开胃必备的裙带菜,21.9元3袋!好吃到抱盆吃!
裙带菜配上滑嫩的豆腐与鲜美的虾,宝妈再也不愁家里的小朋友挑食了~????裙带菜豆腐汤煎2个荷包蛋,再加热水,把冻豆腐煮软,然后放入裙带菜,加盐和耗油调味,吸满汤汁的豆腐好绝啊~????裙带菜荷包蛋汤裙带菜泡发,煎2个荷包蛋至金黄,...
被名字“忽悠”的3种食物,都只是调制成的,别再白花钱了
所谓的高汤是用新鲜动物的骨头经过长达10多个小时才能熬制出来,并且里面加入了各种调味料,熬制成功的高汤,不管放入什么食物,吃起来味道都是很好的,高汤非常鲜美,味道特别棒,但是制作耗时耗力,也考验熬制者的技艺,而我们在火锅店点的高汤,基本上在10分钟就上餐桌了,而且价格也并不贵,其实这些高汤并非是早就加工...
餐桌上的“血脂克星”找到!遇到抓紧吃,血管“畅通”,血脂不易升...
牛肉的处理:牛肉切成2-3厘米的牛肉块,凉水下锅进行焯烫,开锅后撇干净血沫,然后将牛肉带汤放入碗中;然后加入4-5片香叶,将牛肉放入蒸锅中蒸制。大厨窍门加入香叶能让牛肉高汤味道更鲜美。配菜的处理:西红柿切成小块,红菜头切成丝、土豆切成丁、胡萝卜、圆白菜切成丝、洋葱切成末、茴香切成末。