84岁国家一级演员住养老院:不是孩子不要我,是我不要他们!

菜炒过了,他们没口感。盐放少了,怕味道太淡;盐放多了,又怕会太咸。我在抱娃,儿女吃饭;他们吃完,我才吃饭。娃一闹火,嫌我太慢;饭一吃毕,狼藉一片。儿女休息,我要洗碗;儿女一走,要拖地板。腿疼腰酸,不敢偷懒;怕娃醒来,活没干完。出去串门,全是生面;带娃上街,怕不安全。住的高楼...

家人们,这类菜真的可能致癌,真的劝你少吃点!

多数研究都认为与腌菜的高盐浓度和亚硝酸盐有关。频繁食用高盐的食物会损伤胃黏膜和食管粘膜,诱发癌症;而亚硝酸盐可与胃中蛋白质的分解产物胺类反应生成具有极强致畸性、致癌性的亚硝胺等N亚硝基化合物。这里要强调的是,经常吃腌菜会增加食管癌、胃癌的风险,但并非吃腌菜就会致癌,尤其需要警惕的是短期腌制蔬菜...

医生为什么建议不要经常喝粥?中国65岁以上的老人有一半都营养不良!

1少盐日常炒菜中,可以在菜肴快出锅时加盐,这样既可以保证味道又可以减少食用盐用量。除了盐以外,味精、鸡精等增鲜产品,以及酱油、豆瓣酱等所有咸味调味品也都含有大量的钠,也要少放,而且除了菜里的盐,一些零食、榨菜、番茄酱等调味料中都含有盐,因此成人每日盐摄入量应不超过6g。2少糖摄入过多的糖分不仅...

夏天这3种隔夜菜太危险,吃不完最好倒掉!

所以,隔夜菜中亚硝酸盐含量,离中毒剂量还相差很远,没那么容易引起急性中毒,偶尔吃一点问题不大,大家没必要“谈隔夜菜色变”~这3种隔夜菜太危险吃不完最好倒掉!那么,隔夜菜可以放心大胆地吃了吗?不行!这是因为隔夜饭菜在存储、二次加热的过程中,很可能导致营养大量流失,还容易滋生细菌,食用后易引起肠胃不...

“隔夜菜”,不单指当天吃剩到第二天的菜

可见,隔夜菜中亚硝酸盐含量,离中毒剂量还相差很远,没那么容易引起急性中毒,偶尔吃一点问题不大,大家也没必要“谈隔夜菜色变”。二、隔夜菜可以放心大胆食用吗?答案显而易见是不行!这是因为隔夜饭菜在存储、二次加热的过程中,很可能导致营养素的大量流失,同时还容易滋生细菌,食用后易引起肠胃不适等症状,甚至...

茼蒿含钠高 清炒少放盐

一是炒茼蒿时不要多加盐(www.e993.com)2024年11月15日。每100克茼蒿约含钠161.3毫克,相当于0.4克食盐,属于含钠量较高的蔬菜。所以,烹饪茼蒿时应该少放盐,尤其是高血压患者在食用茼蒿时更要注意这点。二是茼蒿不要炒太久。茼蒿中的芳香物质在高温下易挥发,所以烹饪茼蒿时要旺火快炒,以免营养物质流失。

吃隔夜饭、隔夜菜会致癌?到底还能不能吃?一文说清

01隔夜饭和隔夜菜中的亚硝酸盐含量并非致癌,只要储存条件合理,2天内亚硝酸盐含量仍然在安全范围内。02冷藏条件下,蔬菜类剩菜可放心食用,但凉菜不宜存放时间过长,以免导致食物中毒。03储存剩菜时,不同种类的食物需注意分开存放,避免串味和影响口感。

男子吃隔夜菜被送进ICU!剩菜到底能不能吃?哪些食物不能隔夜吃?|第...

施荣华说,相对于其他类别的隔夜菜,常温储存的叶菜类隔夜菜,其亚硝酸盐含量在放置12小时后增加较快,因此建议叶菜类现做现吃,不宜常温储存。冬天不放冰箱也不会坏?有些老人家认为,冬天剩菜不用放冰箱也不会坏,这种观点是错误的。空气中的有害细菌,会在2个小时内附着在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖,其肉类...

没放芥末却有芥末味,“辣丝子”有何玄妙?

所以，当人们生吃这些蔬菜时，会感觉到辛辣、呛口鼻的芥末味。不过，异硫氰酸盐挥发性很强，受体主要集中在鼻道，因而这种刺激的快感，短时间内就会消失，味道不会太过浓烈。诸城特产辣丝子。新京报记者王子扬摄不过，浓浓芥末味的出现，则需要一个漫长的“侵袭”过程，需要一些特殊的制作工艺。史军以“辣丝子...

国外被当成肥皂用,日本人用来美容,引进我国成为贵族菜

有一种菜就自带盐味，因为奇特的口感和味道，被普罗大众端上了餐桌。曾经有许多新奇的蔬菜我们并没有见过，虽然当年郑和下西洋引进了不少外国奇珍异果，在现在已是十分常见，比如苦瓜，胡椒，榴莲。这些东西本身因为美味被带来我国，得益于船业的发展。现在社会交通非常发达，像轮船，飞机已经成为常见的交通工具，世界上...