可以使用脱氢乙酸钠的食品类别有哪些

按照韩国食品管理相关规定,奶酪类、黄油类、人造黄油均可以使用脱氢乙酸钠,用量不得超过0.5g/kg,但月饼中则不允许使用,所以我们出口到韩国的月饼,如果用了脱氢乙酸钠,就会因不符合韩国的规定而被拒收。但是,我国的食品管理规定中,奶酪类、黄油类、人造黄油均不得使用脱氢乙酸钠,以此类推,韩国等国家出口给我们的这些食...

食品安全消费提示|可以使用脱氢乙酸钠的食品类别有哪些

科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋接受《中国消费者报》记者采访时表示,脱氢乙酸钠的特点是低毒、高效,能抑制的微生物种类多。常见的食品防腐剂中,苯甲酸钠、丙酸钙和山梨酸钾等通常需要在酸性环境下才能发挥最大作用,而脱氢乙酸钠在不同环境中都能更方便地应用。“事实上,已经有网友晒出了自己的...

【食品安全】食品安全知识宣传

(6)不吃无卫生保障的生食食品,如生鱼片、生荸荠;(7)不吃无卫生保障的街头食品;(8)少吃油炸、烟熏、烧烤的食品,这类食品如制作不当会产生有毒物质。三、吃甜食多多益善吗?夏日饮品中富含糖分,孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。在夏日过多摄取糖分,还会产生大量酸性物质,从而打破血液正常的酸碱平衡,使...

国家终于辟谣了!这些食品都可以放心吃!还有其他的谣言怎么办?

第六个谣言涉及大白菜，有人认为大白菜上出现黑点就不能食用，其实这种说法并不正确。大白菜出现黑点通常有两种原因：一是储存时间过长或湿度过高，导致发生“白菜病”，即细胞老化；二是由大白菜常见的生理性病害引发，形成类似芝麻的小斑点。在这两种情况下，黑点仅仅是表面的“雀斑”，并不会对人体健康造成任何危...

食物的种类有哪些

2、动物性食物(羊肉、鸡、草鱼、鸭蛋、牛奶及其制品等)。3、豆类及其制品(黄豆、豆腐、豆制品等)。4、蔬菜水果类(包括植物的根、茎、叶、果实等,如胡萝卜、白菜、苹果等)。5、纯热能食物(色拉油、淀粉、食用糖、白酒等)。三、按照保藏方法分类:...

健康饮食从“合理搭配”开始,您吃对了吗?

首先是数量,每天烹饪用油为25-30g(www.e993.com)2024年11月15日。有很多人知道不吃鸡皮、肥肉等动物脂肪,但是却不控制烹饪用油的量,即便是相对健康的植物油,也绝对不能过量;其次是质量,要减少动物脂肪的摄入,同时要尽力减少反式脂肪的摄入(比如猪油、牛油、油炸食品、部分奶油、奶味甜饮料等)。

重新认识健康食品:给产品“做体检”,请营养师“代言”

如何挑选健康好物一代人有属于一代人关于食物的“记忆”,中国营养学会注册营养师于仁文对《华夏时报》记者表示,五六十年前,高糖高脂高热量的桃酥一度是爷爷奶奶那一辈心中的营养好物,而现在大家在饮食上有所偏向时,更多是会选择黑豆、荞麦、藜麦、青稞等从前不被重视的杂粮。

2023年食品价格以稳为主 中国居民践行“大食物观”膳食越来越健康...

吃出品质吃得健康对于今天的中国消费者来说,不光可选择的食品种类数量越来越丰富,也更加注重营养结构和健康合理。按照最新版《中国居民膳食指南》提倡的健康饮食特点,应该是清淡少盐、蔬菜水果豆制品丰富、鱼虾水产多、奶类天天有。国家统计局的数据显示,2013年以来的十年里,肉蛋奶和蔬菜的消费量都在增长。与2013...

有益健康的益生菌

益生菌种类繁多,分布广泛。迄今为止,已发现的常用益生菌大体可分成乳杆菌类(如嗜酸乳杆菌)、双歧杆菌类(如长双歧杆菌、短双歧杆菌等)、魏茨曼氏菌类(如凝结魏茨曼氏菌等)、链球菌类(如唾液链球菌等)以及其他类(如酵母菌、丙酸杆菌等)。根据国家卫生健康委发布的《关于〈可用于食品的菌种名单〉和〈可用于婴幼儿...

你家年夜饭准备了哪些菜?送你一份实用的“营养师美食餐单”

1.以谷类为主,多吃蔬果,常吃奶类、豆类或其制品,适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,适当增加富含优质蛋白质、维生素和矿物质的食物,以满足人体所需的能量和营养素。荤素搭配、粗细兼顾、色彩多样、每种食物取少量、同类食材换着吃,有利于食物多样。做到适度饮食,不暴饮暴食。