辟谣:味精不是害人的东西
辟谣:味精不是害人的东西味精到底怎么了?我们常说的味精,他的化学名称是谷氨酸钠,大家别一想到化学就害怕,其实我们生活中很多物品都有它的化学名称,例如水的化学名称是一氧化二氢,盐的化学名称是氯化钠,还有很多很多。今天我们就来讲讲“味精”,它是通过微生物发酵法生产,以淀粉或糖蜜等碳水化合物为原料,经...
苏盐井神涨2.14%,成交额1.24亿元,后市是否有机会?
上市日期2015年12月31日,公司主营业务涉及岩盐地下开采;食盐、井矿盐、盐类产品的生产、加工及食盐批发(以上按许可证核定的具体生产品种和有效期限经营);普通货运;火力发电(生产自用);纯碱(轻质纯碱、重质纯碱)、食品添加剂(碳酸钠)、小苏打生产、加工;氯化钙(液体氯化钙、固体氯化钙)生产、加工(限分支机构经营...
下雪天使用的雪融剂是什么?为什么不能随便大量使用?
因此,工业用盐中“盐”的定义更接近于化学课本中的定义:由金属离子和酸根离子所组成的化合物。当然,食盐同工业用盐一样可以用于融雪。之所以选择工业用盐,是因为它“价格便宜量又足”。撒盐为什么可以融雪由上面的介绍我们已经知道,工业用盐的主要成分是氯化钠、氯化镁、氯化钙等,因此也被称为“氯盐”。氯...
点心和面包里为何添加脱氢乙酸钠,防腐剂到底有多毒?
日常吃的食盐,算是极为安全的物质吧。目前许可使用的食品防腐剂,有的毒性略高于食盐,有的和食盐的毒性相当,甚至有的比食盐的毒性还低呢。知识点2:化学物质的毒性通常用大鼠经口急性毒性实验的半致死量(LD50)来评价。LD50的数据越大,说明引起死亡所需的量越大,毒性就越小。如果经口毒性相同,那么食用的数...
什么是“铊中毒”?我们生活中能接触到铊吗?一篇文章说清楚
铊属于被国家严格管制的化学物质,人们在生活中一般接触不到,化学商店中也买不到。不过,铊中毒的事件并不少见。2022年2月有媒体报道,福建福州1岁女童不明原因“铊中毒”。铊能形成很多化合物,如碳酸铊、硫酸铊、硝酸铊、碘化铊等,前三种盐类的水溶性很好,无异味、无色、剧毒,曾用来当作杀鼠药及脱毛剂,...
不可思议,影响洗涤效果的最关键因素居然是它?
3、含金属盐(www.e993.com)2024年10月18日。一般水中均含有一定数量的盐类,对洗涤有一定的负面影响。如钙盐会使织物手感差,铁盐影响织物的外观等。二、硬水和软水的概念硬水是含有一定数量的钙、镁、铁、铝和锰的碳酸盐,还有重碳酸盐、氯化物、硫酸盐以及硝酸盐杂质的水。其中钙、镁盐类物质在自然界分布广泛,是硬水的主要组成成分。
讲真,吃味精真的不会让人“头秃”
鸡精的主要成分就是味精鸡精中约含40%的味精约含30%食盐及淀粉、砂糖、香辛料和一些增味剂因此,鸡精只是比味精多了一些食盐和其他食品添加剂绝大多数鸡精中并不含有任何鸡肉成分所以鸡精比味精更安全更健康的说法是没有道理的市场上的其他增鲜剂...
【闲谭】真相:不吃盐,身体会没劲?减少盐摄入,可避免高血压?
呵呵,别担心,我们今天不是上化学课,是讨论平时吃的盐,只需要一点点的化学知识。食盐,化学名叫氯化钠,是由氯离子(非金属离子)和钠离子(金属离子)构成的。海水是盐的“故乡”,海水中含有各种盐类,其中百分之90左右是氯化钠,也就是食盐;另外,还含有氯化镁等其他各种元素的盐。氯化镁和食盐氯化钠在构成上的区别...
除了酸 甜咸苦鲜,还有第六种味道?
而苦味的“使者”则包罗万象了,通常是生物碱或某些药物和植物中的特殊化合物。这些物质能够激活舌头上的苦味受体,让人感受到苦味。虽然苦味可能不是那么令人愉快,但在某些食物中,适量的苦味也能带来独特的口感。咸味则是由盐类物质如氯化钠(食盐)产生的。食盐可溶于水,它在溶解后释放的钠离子会刺激咸味受体,产生...
7种食物没有“保质期”,即便长时间存放也能食用,别再傻傻丢掉
食盐盐是每个厨房必不可少的调味品,也是身体所需的重要矿物质,盐的主要成分是氯化钠,具有很强的稳定性和杀菌作用。一般来说,普通食盐没有严格的保质期,但我们常用的碘盐需要注意其保质期,由于碘会挥发和分解,碘盐的保存时间通常不超过5年。在储存食盐时,应该注意避光防潮,保持干燥,以延长食盐的保存期限,普通...