原来,全国有这么多好吃的蟹!

当然,产自江苏的鲜美大闸蟹还不止这些,固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖蟹、长荡湖大闸蟹、大纵湖螃蟹、宝应湖大闸蟹、骆马湖大闸蟹、白马湖大闸蟹、镇江长江蟹……都各具风味,吃不够,也写不完。图为太湖风光。太湖流域是我国河网密度最大的地区,以太湖为中心,江南运河为骨干,构成了一个辐射状的内河水运网络。

宝应全藕宴

我的家乡宝应是全国知名的“荷藕之乡”,这里盛产藕,所以人们也爱吃藕。自隋唐起,宝应人就开始种莲藕,一千多年来,人们将莲藕烹制成各种各样的菜肴并使其流传下来。如今,莲藕更是成为了宝应厨师们不可或缺的食材之一。他们将莲藕菜肴尽情发挥,不断创新变化,更有厨师将藕的美味发挥到了极致,打造出了如今宝应享誉...

纪念马可·波罗逝世700周年,在《马可·波罗行纪》中寻找江苏印记

在他的笔下,宝应是“一个大市镇”,以工商业为主,生活必需品充裕,“盛产丝,并可织造各种金线织物”。他对高邮的印象是:“距宝应东南方一日路程的地方,有一座建筑良好,地域宽广的城市叫高邮,这里的工商业十分兴旺。鱼的产量特别丰富,禽兽等猎物也很多。雉(野鸡)的数量极多,用威尼斯银币一格鲁梭就可以买到三只孔...

很难相信,这是正史_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

史朝义自立;唐朝再借兵回纥,收复洛阳,但因事先约定“土地归唐,子女金帛归回纥”,导致洛阳被洗劫一空;宝应元年(762),史朝义逃回河北,此时唐朝对叛军采取招降分化政策,史朝义部将田承嗣、李怀仙等纷纷降唐,史朝义走投无路,次年春被迫自缢而死,安史之乱落幕。

有些正史,让人不寒而栗|张巡|李光弼|郭子仪|史思明|安禄山|安庆绪...

如此,没能顺利进京述职的张巡,才被分配到“土多豪猾”的真源县(今河南鹿邑)当县令。▲张巡画像。图源:网络真源地处中原,“盛产”土豪劣绅。张巡到任时,当地甚至还流传着“南金口,明府手”的谚语,说的是当地势力最大的“地头蛇”华南金倚仗在衙门任职的关系,欺压百姓,作威作福。张巡头一次升堂,就让人把华南...

战争的蝼蚁,文学的巨人

很明显,这是一首表达忠君爱国的诗(www.e993.com)2024年11月6日。尽管王维被迫接受了大燕政权的伪职,但他心里想的是,百官什么时候才能再次朝见大唐的天子。正是这首诗,后来救了他自己一命。对于一个诗人来说,王维一生写诗并受惠于诗,这恰是命运最好的回报。早年,王维便是凭借诗才而暴得大名。

研发50多种莲藕食品,宝应90后小伙把家乡特产卖向全国

研发50多种食品，让莲藕“年轻态”宝应有著名的全藕宴，包括蜜汁捶藕、糖水花香藕、炸藕夹、葱花藕饼、甲鱼莲子羹、莲菜八宝饭、荷叶粉蒸肉、藕丝糕、糯米烂藕、荷塘戏鸭、藕粉圆子等菜肴。但由于季节性较强、口味不太符合年轻人的需求，导致市场相对小众。“我们一直在研发符合年轻人口味的莲藕食品。”李宇啸告诉...

中国藕粉十大品牌,什么品牌藕粉最好?藕粉品牌排行榜

中国藕粉十大品牌,什么品牌藕粉最好?藕粉品牌排行榜1.李宝大参考价49.9元/250克成分表100%纯藕粉品牌荣誉江苏省非物质文化遗产、2021年又被评为“名特优”食品口感评价藕粉传承人潜心专研藕粉40年,甄选自产于中国荷藕之乡的宝应县莲藕,生产藕粉已有800多年的历史,是清宫历朝的贡品。两勺就能...

200元一位的运河宴,汇集八个省30多道招牌菜,一条白鱼有半米多长...

宝应黄焖大甲鱼,是扬州当地一道特色美食。扬州市宝应县盛产甲鱼,品质上乘。这道菜做法并不复杂,口味适中,给我留下最深印象要数这甲鱼满满的胶质感,入口都粘嘴,个人很喜欢。鸡油腊肠蒸白鱼。太湖有著名的三白:白鱼、银鱼、白虾。白鱼以肉质细嫩,味道鲜美而出名,是太湖中不可多得的美味。白鱼吃过不少,这么大的...

疫情下的人世间|90后小伙研发50多种莲藕食品,把家乡特产卖向全国

现代快报讯(记者顾潇文/摄)7月正是扬州宝应莲藕上市的时节,受疫情影响,莲藕销售成了一个难题。90后小伙子李宇啸因为对藕的热爱,结合现代人口味研发了50多种莲藕食品,开了一家专门售卖莲藕食品的餐厅,今年还建设了藕粉厂、中央厨房,解决鲜藕销售时间短的问题,同时通过网络将藕产品销往全国,预计全年销售莲藕上千吨...