“蛋白吃得多,病就生得少”,建议老人小孩多吃4种高蛋白食物!
黄豆、黑豆、豆腐、豆浆等豆制品,不仅蛋白质含量高,还含有丰富的钙、铁等矿物质。坚果类如核桃、杏仁、腰果,不仅口感香脆,更是优质脂肪和蛋白质的良好来源。适量食用,既能满足蛋白质需求,又能增加饱腹感,减少零食的摄入。创新吃法:将坚果碎撒在酸奶或燕麦粥上,既美味又营养,是早餐的不错选择。另外,豆浆也可...
补充蛋白质,别只记得“要吃肉”!这4种食物一点不比肉差
而且奶蛋类食品中不只蛋白质含量丰富,而且还有不少其他营养元素,比如钙元素也是很足的。不过,吃鸡蛋,喝牛奶也是有讲究的,像鸡蛋最好蒸、煮着吃。牛奶尽量选择纯正的酸奶和纯牛奶,无蔗糖,没有别的添加剂,不会给身体增加多余负担。第二种:豆类与豆制品豆类和豆制品就是非常好的一类植物性蛋白质,而且是优质...
摄入足够大豆量,身体会有什么变化?劲仔周鲜鲜平江酱干为您揭秘
大豆是植物性蛋白质的重要来源,含有较高的优质蛋白质和8种人体必需氨基酸,其中蛋白质含量是牛奶的6倍,同时植物蛋白也更易被人体吸收,从而更有效地为人体补充营养,加速新陈代谢功能,帮助促进免疫细胞再生,提高免疫力。2、帮助降低胆固醇水平,保护心脏健康大豆中含有优量的不饱和脂肪酸,有助于保证细胞的正常...
怀孕多吃什么东西最好?全面指南助你健康孕育
孕期应多吃富含优质蛋白的食物,如鸡肉、鱼肉、牛肉、羊肉以及豆类、蛋类和奶制品。鸡肉蛋白质含量高且脂肪含量低,易于消化吸收;鱼类富含DHA等不饱和脂肪酸,有助于胎儿大脑发育;牛肉和羊肉则能提供丰富的铁质和锌元素,预防孕期贫血和增强免疫力。2.维生素和矿物质:生命的火花维生素和矿物质在孕期同样扮演着重要角色...
想要降血压、降血脂?试试多吃“淀粉豆”吧!
大豆主要是可以用来榨油、做豆腐的豆子,包括黄豆、黑豆、青豆、白大豆等各种颜色,其中以黄豆产量最大,黑豆次之,它们的蛋白质含量高达35%以上,脂肪含量在16%-20%之间,还有大量的膳食纤维和低聚糖,但是淀粉含量非常少。所以它们不能当主食,也没法煮到黏糯或沙软的状态。膳食指南建议大家每天吃豆制品,说的就是大豆做...
什么豆类淀粉含量最少?成年人每天应该摄入多少肉、禽、蛋和水产品?
A、蛋白质B、脂类C、碳水化合物D、矿物质(点击选项查看答案)02在下列食品中蛋白质消化率最高的是___(www.e993.com)2024年10月17日。A、整粒大豆B、豆腐C、豆芽D、豆浆(点击选项查看答案)03成年人每天摄入的肉、禽、蛋和水产品的总数量是___。A、20-50克...
【科普营养】吃杂粮、喝豆沙把血压血脂降下来了?谁不适合吃豆子?
大豆(soybean)主要是可以用来榨油、可以用来做豆腐的豆子。包括黄大豆、黑大豆、青大豆、白大豆等各种颜色,其中以黄大豆产量最大,黑大豆次之。它们的蛋白质含量高达35%以上,脂肪含量在16%~20%之间,还有大量的膳食纤维和低聚糖,但是淀粉含量非常少。所以它们不能当主食,也没法煮到黏糯或沙软的状态。膳食指南...
哈佛大学新研究表扬,这种蛋白质最延寿
大豆,包括黄豆和黑豆的支链氨基酸含量,比鸡胸肉、牛里脊、猪肝等动物蛋白还要高。并且,豆类是植物蛋白中吸收利用率最高的,也是植物蛋白中唯一的优质蛋白。因此,增肌补充蛋白质,大豆必不可少。优质植物蛋白清单,请收好!植物蛋白食物种类不少,哪种更优质呢?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授彭星云2023年7...
蛋白质吃多了会致癌?哈佛学者提出防癌新主张:力推“隔夜饭”
玉米富含抗性淀粉,特别是高直链淀粉的玉米,抗性淀粉含量高达60%,是非常好的抗性淀粉补充品。想要防癌,单单多吃抗性淀粉还不够,你还要做到这一点。蛋白质吃多了,会致癌蛋白质对人体免疫力有调节作用,但是过多的摄入蛋白质,可能带来癌症隐患。2014年3月4日发表在《CellMetabolism》杂志上的研究显示,高蛋白...
蛋白质,你吃够了吗
从大豆类获得!每100克含蛋白质35克,有的豆类含蛋白质甚至达到40克左右,中国居民膳食宝塔推荐每天摄入大豆25克或相当于25克大豆的豆制品,可获得9克左右蛋白质。另外,还有蔬菜、水果,每100克含蛋白质1克左右,每天摄入500克蔬菜,可获得蛋白质5克左右。