欧洲人为什么不迷信走地鸡、土鸡蛋?原因让人后怕!
洋鸡蛋的个头更大,蛋黄颜色稍淡,通常为普普通通的浅黄色,并不十分勾人食欲。但是,草鸡蛋这种悦目的橙红色,并不代表更高的营养价值啊!草鸡蛋的蛋黄颜色之所以深是因为散养鸡主要以绿色蔬菜、玉米等为食物,而这些食物中含有一种叫做叶黄素的物质,鸡摄入的叶黄素越多,蛋黄的颜色也就越趋向于橙红色。事实上,单...
苏州南环桥市场:鸡蛋价格上涨 7月以来涨幅近两成
据南环桥市场价格行情监测中心数据显示,进入7月份以来,作为生活必需品的鸡蛋价格持续上涨,洋鸡蛋价格由月初的每斤4.55元,逐步上涨至今日的每斤5.25元,涨幅15.38%;草鸡蛋价格由月初的每斤5.05元,上涨至今日的每斤6.05元,涨幅19.8%,并仍呈上行态势。“但由于市场需求旺盛,销量没受影响”,一禽蛋批发商...
江苏张家港市8批次食品抽检不合格,其中5批次为鸡蛋
但由于当事人履行了进货查验义务,如实说明了草鸡蛋的进货来源,且提供了该批次草鸡蛋药残检测结果,检测结果合格,张家港市乐余镇人民政府依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定,决定对当事人不予行政处罚。
紧急发布:洋鸡蛋,鲜鸡蛋,草鸡蛋等4批鸡蛋上黑榜,让人太失望
1标称生产企业是蚌埠海吉星批发市场,合肥百大集团蚌埠合家福百大超市有限责任公司龙湖嘉园店销售的鸡蛋,彭龙鲜鸡蛋,农家草鸡蛋,氟苯尼考含量分别是0.14ug/kg,0.12ug/kg,0.12ug/kg,标准规定:不得检出。2标称生产企业是谊品弘有限公司,蚌埠经济开发区谊品生鲜百货超市销售的洋鸡蛋,氟苯尼考含量是0.42ug/kg,标准规定...
什么样的鸡蛋才是正宗的草鸡蛋?
一般来说,在自然环境中散养、吃青草、草籽、虫子的土鸡产的蛋,就能称之为草鸡蛋。而国外引进的洋品种鸡,实行集中、规模化饲养,以吃饲料为主,这种母鸡产的蛋称之为洋鸡蛋。但是,如果将草鸡集中起来规模化饲养,并给它们喂饲料,这种土鸡生的蛋也不能叫草鸡蛋。而洋鸡如果实行放养,给它们吃草籽和虫子,它们生出...
评果盲测:草鸡蛋、洋鸡蛋哪个好吃?
15个测评员中,有4个把颜色作为判断标准,不过有的觉得颜色浅一点的是草鸡蛋,有的认为深一点的是;有8个从大小上区分两种鸡蛋,他们都认为草鸡蛋个头要小一点(www.e993.com)2024年10月19日。只有一个表示草鸡蛋外表应该光滑一点,一个认为新鲜草鸡蛋的外壳是磨砂质感,有一层薄绒。总的来看,洋鸡蛋和保洁草鸡蛋识别正确率最高,有11个人一眼就指...
评果026: 草鸡蛋 VS 洋鸡蛋哪个好吃?狂吃两斤鸡蛋得出了答案
和洋鸡蛋相比,颜色偏粉红,并且蛋壳上的细孔密集度较高,所以看起来比较光滑。口感上,煮熟的草鸡蛋蛋黄是酥酥的,不面,蛋白则细腻有弹性,闻起来没有腥味儿。如果鸡吃的饲料中含有的动物蛋白较多,那么煮熟的蛋白会有腥味儿。不过,这也和鸡蛋的新鲜程度有关。(编辑刘魏)...
普通鸡蛋价格跌破5元,仍处于高价的土鸡蛋、草鸡蛋你会买吗?
据鸡蛋摊主介绍,各个品种的鸡蛋价格,也随着普通鸡蛋的涨跌而涨跌,只是涨跌幅度略低于普通鸡蛋。以洋鸡蛋为例,12月末洋鸡蛋4.8元一斤,到了1月末,变为5.8元一斤。草鸡蛋最贵的现在卖18元一斤,最便宜的现在是8.5元一斤。涨幅在5毛钱左右。也因为最近鸡蛋价格不稳定,标注鸡蛋价格的价签,有些店铺已经改为手写,并且有了...
土鸡蛋比洋鸡蛋有营养?其实,它的优势只有这一个
鸡蛋“土不土”,不是看鸡在哪里养的,而是看品种。土鸡蛋、洋鸡蛋,血统不同只要是我国“纯本土地方血缘”的鸡,所产下的蛋都是土鸡蛋,也叫草鸡蛋或柴鸡蛋。除此以外的鸡蛋,严格说来都是“洋鸡蛋”。因为产这些蛋的母鸡,基本是从国外引进的蛋鸡,又或是国外蛋鸡与本土鸡杂交改进的蛋鸡。通俗地说,不是“...
齐鲁青未了|草鸡蛋的“营养”
鸡蛋的营养价值极高,含有人体必需的多种营养物质。草鸡蛋更佳,在当今崇尚环保、绿色的年代,愈加受人推崇。这里,笔者所表述的不是草鸡蛋的物质营养,而是“精神营养”——它更弥足珍贵,让我真切感受到了亲情的无怨无悔,体味到了奉献与付出、淳朴与善良的伟大。 我的父母已近耄耋之年,至今仍在农村自食其力地...