甘鲁协作 河西走廊再开“啤酒花”
集啤酒花作物生长基础科学研究、现代农业种植技术应用、啤酒花新品种联合培育、生产加工新技术研发、产品终端酿造性研究、啤酒花原料生产、特色农业宣传、品牌文化宣传等于一体,建设高质量高标准的酒花基地,进一步提升国产酒花质量管理水平,加快中国酒花的国际化和产业化发展。
青岛啤酒:啤酒花制品并没有改变啤酒花的主要成分,是通过工艺手段...
啤酒花制品并没有改变啤酒花的主要成分,是通过工艺手段将啤酒花进一步处理的产品,更加方便原材料的运输、储藏及用于产品生产流程。谢谢。点击进入互动平台查看更多回复信息
英国修订啤酒花及其制品进口标准
主要修订内容如下:(1)2025年2月1日之前进口到英国的啤酒花及其制品,非欧盟原产地必须具有由授权机构颁发的欧盟等效证明(AoE),该证明只能由啤酒花原产地或啤酒花最终处理所在国家/地区的授权机构签发;(2)不需AoE证明的情况:小包装的啤酒花及其制品供私人自己使用;用于科学和技术实验的啤酒花及其制品;展览会用啤酒...
发现啤酒花,一场自找“苦”吃的历程
不过你知道其实一瓶啤酒的构成很简单,只有四种成分,分别是水,麦芽,酵母和啤酒花。其中,啤酒花的占比极低,大约只在0.02%~0.5%之间。|大麦与啤酒花麦芽负责糖分提供,而酵母的任务就是把糖转化成酒精;水,一方面溶解了麦芽中的糖,另一方面为酵母菌提供了一个适宜的生长环境。而啤酒花的主要职责就是为啤酒提供...
啥是啤酒花浸膏?为何国产啤酒都爱添加?国外啤酒为何都用啤酒花
这个问题非常简单,那就是成本低,增加利润。相比于天然的啤酒花,廉价的浸膏更划算,而天然的啤酒花主要产自欧洲和美国,占据了全球总产量的90%,所以价格非常昂贵。而我国最近几年才开始在新疆、甘肃等地种植啤酒花,早年间,国产啤酒也是用天然啤酒花酿酒,但是随着科技的发展,市场上出现了可以代替的啤酒花浸膏,...
品味兵团味道丨啤酒花变“幸福花” 走出致富新路子
新疆产的啤酒花,花体大、花粉多、色泽好、香味浓、油性强、杂质少,甲酸的含量非常高(www.e993.com)2024年7月10日。啤酒花中含有芳香油、苦味素、单宁酸等成分,加入啤酒,能产生特殊的香气和清爽的微苦味,没有它啤酒将索然无味。同时,啤酒花也是一种药材,《本草纲目》中记载,有生津止渴、镇静安神、利尿健脾之功效。而又名酵母花的啤酒花,也...
...酒庄诞生;五粮液与金巴厘集团推出鸡尾酒;英国修订啤酒花进口标准
(3)对于啤酒花及粉末产品,包装重量不得超过1kg;对于啤酒花提取物,包装的重量不得超过300g;产品的名称、重量和最终用途必须在包装上标识。记者点评:AoE是attestationofequivalence的缩写,即等效性证明。据海关数据统计,受疫情和国内啤酒销量回升影响,2022年我国啤酒花及制品出口量呈下降趋势,进口颗粒酒花则有所增长...
药师说药丨新研究发现,啤酒花提取物黄腐酚可以有效血脂?
啤酒花天然植物黄酮类化合物对人体很有益处,其化学结构黄腐酚,以及黄腐酚的衍生结构四氢黄腐酚均对代谢症候群有改善作用,但前者以预防肥胖为主,后者以调节消化系统为主,作用机制有所不同。在未来的日子,需要进行更多的临床试验对此研究结果做出印证。
二十五团870亩啤酒花飘香喜丰收
啤酒花种植户将采摘的啤酒花进行打捆。博湖县玖昕种植专业合作社是该团六连“两委”班子牵头成立的一家集啤酒花种植、加工、销售为一体的种植专业合作社,目前有29名社员。今年,合作社与乌鲁木齐1家啤酒花原料制品企业签订了870亩的啤酒花订单,目前合作社已经采收加工啤酒花90亩。
精酿啤酒和普通啤酒的区别,可从6个方面细说,酒迷们建议了解
精酿啤酒和普通啤酒的区别,可从6个方面细说,酒迷们建议了解。1、酿造酒所用的原料各不相同。以谷物和水为主要成分,经过酵母发酵和加入啤酒花(或其制品)制成的低酒精度发酵酒便是啤酒。根据原材料和发酵工艺的不同,啤酒通常可分为精酿啤酒和普通啤酒。百威、嘉士伯、青岛和雪花等都属于普通啤酒(又称为工业啤...