AI不仅可以有“厨师证”,还能经营餐厅?
“外卖和堂食的经营逻辑不同,在更好服务线上客群方面,还有很多可以优化的空间。卫星店模式对于消费场景扩容、用户体验提升、成本结构优化等都有很大价值。”老乡鸡董事长束小龙表示,老乡鸡计划在2024年内开设50家品牌卫星店,利用平台提供的AI选址等数字化工具,帮助他们更好地决策。(实习生雷蕾对此文亦有贡献)来源:...
秋葵、西瓜和黑眼豆:非洲给新大陆料理界的礼物
在菲姬和一个叫作“黑眼豆豆”的乐团一起唱歌之前,“黑眼豆”这种植物最广为人知的或许就是作为南卡罗来纳州的抓饭“perloo”(或者叫综合米饭、辣味菜肉饭)中的一种原料,这种饭被叫作“跳跃约翰”。豆类是世界上最古老的作物种类之一,在埃及墓穴中和《圣经》的段落中都有它们的身影。黑眼豆事实上更像是蚕豆而...
【手慢无】硕高SK-22G21多功能料理锅,9挡火力+多重防护,让你尽享...
硕高(SK-22G21)是一款多用途料理锅,适合各种烹饪需求。它的设计简洁大方,白色的一体面板给人一种干净利落的感觉。这款锅具有九种火力档位可供选择,可以满足不同的烹饪需要。此外,它还配备了过热保护、恒温匀火以及预约定时等功能,让您的烹饪过程更加轻松愉快。而且,它支持磁炉专用锅,可以在多种场合下使用,如烧...
西兰花和花菜有什么区别?营养差别这么大,不知道亏大了
在植物学上,西兰花和花菜虽然同属一类,但它们的生长习性和营养成分却有所不同。二、营养成分的深度对比西兰花和花菜在营养成分上各有千秋。西兰花富含维生素C、维生素K、叶酸以及多种矿物质,如钙、磷、铁等。特别是其高含量的维生素C,不仅有助于增强免疫力,还能促进铁的吸收,对预防贫血有积极作用。此外,西...
《创造吧!我们的星球》烹饪进阶,教你如何成为料理大师
在解锁基本的厨具之后,相信大家跃跃欲试想制作出各种各样的料理,但没有配方的我们制作的大多都是些简单的烤物和黑暗料理,所以下面我就来分享一些料理的配方来供大家参考和制作吧。美食类1、麻将火锅:芝麻+羊排+牛排+水芝麻:芝麻可以在种植盆中种植获得。羊排:在草原上
2024年中国十大名厨
张先生在1999年第一届中国美食节上获得“中国十佳烹饪大师”称号,并在2000年第十届中国厨师节上获得“跨世纪杰出人才奖”,这些荣誉见证了他在川菜烹饪领域的卓越成就和对中国烹饪文化传播的重要贡献(www.e993.com)2024年10月23日。6.宋永平-1980年5月出生于中国陕西省,是中国北方十大名厨之一,也是一位国际餐饮协会理事。他拥有高级烹饪技师、...
??暗黑料理:鼠头的烹饪,竟比鸭脖的历史更悠久|文史宴
直到三国两晋后,鸭肉才开始逆袭。北魏的贾思勰在《齐民要术》中记载了养鸭技巧,而差不多同期的《食珍录》也提到南方流行“炙鸭”。鼠肉这才成为应急口粮,又或者是化外黑暗料理。鸭子上餐桌的时间远晚于老鼠鸭力山大热爱荔枝的苏轼并不对所有的岭南食品一视同仁...
2024年双11热门微蒸烤一体机选购指南,宜盾普EDC-X1 PK 松下DS285Q...
我们在选择微波功能时,要看是否采用变频微波,定频微波就像只有一个开关功能,不能控制火候大小的燃气炉。变频的微波可以更精细的控制、更均匀的加热和更小的能耗,多档的选择可以针对不同的菜谱和食材准确调节火力。5、复合烹饪功能丰富简单的来说微蒸烤一体机具有微、蒸、烤、炸、炖等基础功能,有些一体机可以把...
黑皮籽料与黑皮俄料有何区别?从外观、质地、产地等方面解析
黑皮籽料和黑皮俄料是两种不同的之后料理食材,它们在原料、烹饪方法和口感上都有所区别。一、原料的皮***别:1.黑皮籽料:黑皮籽料是一种由黑籽石斛制成的看看食材。黑籽石斛是一种常见的且艳中药材,具有滋补养颜、润肺止咳的那么功效。制作黑皮籽料时,首先要选用货真价实的辨别黑籽石斛,并将其晒干,去...
中西餐烹饪概述
湘菜善于利用,善于发现,善于创新,善于吸收与消化,由于湖南地貌结构不同土特产不尽相同,各个地区都能善用本地的土特产作为烹调原料。湘菜就菜式而言,既有乡土风味的民间菜式,经济方便的大众菜式,也有讲究实惠的宴席菜式,格调高雅的宴会菜式。还有味道随意的家常菜式和多样的药膳菜。食养文化也是中国烹饪...