入冬必喝!羊肉汤的滋补秘籍,这样搭配才健康!

在炖羊肉汤时,加入一些白萝卜,不仅能够减轻羊肉的腥膻味,还能中和羊肉的热性,避免上火。白萝卜性质凉淡,与羊肉的温热形成互补,使得整道汤品更加平和。同时,白萝卜富含维生素C和膳食纤维,有助于消化和排毒,与羊肉的蛋白质、脂肪等营养成分相得益彰,实现了荤素搭配、营养均衡的烹饪理念。每当我炖羊肉汤时,总会切上...

霜降最补的肉,不是鸡肉和羊肉,而是这种,营养美味别错过

把猪肚放入汤锅里,加入白胡椒粒、红枣、还有剩下的姜片,倒入适量清水,大火把水煮开后转小火慢慢炖煮。记住哦,一定要用小火慢炖,这样才能把猪肚的鲜味和营养都炖出来!炖个80分钟左右,猪肚就差不多炖烂了,这时候再加入山药,继续炖煮10分钟。山药的加入,不仅让汤汁更加浓郁,还能增添一份绵软的口感。4.最后啊,...

身体明明怕冷,为什么还总“上火”?

适当吃些羊肉萝卜汤,白萝卜是凉性的,羊肉是温补的,一起吃既能起到补的作用,而且不上火。如果是阴虚火旺,需要采取滋阴降火的方法。萝卜、海带、淮山药、银耳等食材都有不同程度的养阴作用,可以适当炖汤喝。3、清淡饮食天冷时人的食欲大增,自制力较差者不自觉地吃很多,以至于超出脾胃运化的能力,积攒增多也会...

秋冬吃羊肉,牢记:3不买,5不要,牢记大厨小技巧,吃得更安心

正确的做法是,在炖煮初期适当翻动,使羊肉受热均匀,之后尽量减少翻动次数,让羊肉在稳定的温度下慢慢炖煮,直至软烂入味。大厨小技巧,提升羊肉美味度1.腌制去腥,提升风味。在烹饪前,将羊肉切成块或片,用料酒、姜片、蒜末、生抽、老抽等调料腌制一段时间,不仅可以有效去除腥味,还能让羊肉更加入味,提升整体风味。2...

很多病是“补”出来的!这些是“伪养生”,不要再做了!

羊肉:性温,热证上火慎用;牛肉:不易消化,脾胃功能差,不宜多吃;猪肉:脂肪较高,高血脂不宜多吃。②2、喝汤进补——当心增加痛风风险汤是很多人心中的滋补佳品。常说喝汤养生,而且汤要慢慢熬,熬得越浓,营养越高。南方医科大学南方医院营养科关阳2017年在健康时报刊文介绍,汤的营养和煲汤时间没关系,汤只要...

冬天要多吃这个肉!比猪肉便宜,比牛羊肉鲜美,营养滋补又不上火

3、砂锅内放水先煮5分钟,然后下焯好水的老鸭,加生姜蒜片(www.e993.com)2024年10月31日。大火煮开加入酸萝卜转小火煲60分钟后加入白萝卜中火煮4、再次煲40分钟后加枸杞,一点盐,鸡精调味,撒上葱花即可。这道汤成品鲜美可口,汤色澄亮,还可以去燥。健康又营养,简易又易上手。快给家人做上吧!

霜降,我们吃点啥?

但最滋润的吃法当属煲汤经过数小时熬制成的羊肉汤汤汁色白似奶、水脂交融羊肉紧而不柴、糯而不烂一碗下肚全身很快就温热和畅起来正如老话所说“霜降喝一汤,胜过良药方”这个时节羊肉的好搭档——萝卜也恰逢其时有农谚道“处暑高粱,白露谷,...

汤泡饭、排骨年糕、干炒牛河……《繁花》带火的美食营养专家怎么看?

干炒牛河是广州的一道特色小吃,属粤菜系,由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成。河粉又称沙河粉,通常煮法是放汤或炒制。高键介绍,这是一道高油、高盐的食物,日常生活中一些人会拿它当主食吃,但并不健康,因为其主材料是碳水和牛肉,几乎没有蔬菜,豆芽含量极少。且河粉和牛肉都经过高油炒制,不算很健康,偶尔尝尝...

一月一碗汤,医生不用忙!送你12个月食谱大全,每个月可以这样煲

鸭肉具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、利尿消肿等功效,不温不热,在春夏两季最容易上火时,食之最佳。莲藕木耳老鸭汤取老鸭一只、莲藕一节、黑木耳15克、生姜2片。将莲藕洗净,刮皮、去节、切块。黑木耳用清水泡发,洗净。老鸭去内脏、尾部,切块。将老鸭与生姜一同放入砂锅中加适量水炖1小时。将莲藕放入锅...

医生有话说??︱“御寒第一肉”羊肉,你吃对了吗?

羊肉不宜与哪些食材同食?羊肉不宜与醋、茶、南瓜同食。醋不利于体内阳气生发,会让羊肉的温补作用大打折扣。吃羊肉时喝茶,会使肠道蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。羊肉与南瓜搭配在一起食用则容易上火。如何吃羊肉更滋补?炖煮羊肉无疑是最营养的。羊肉经过炖制后,更加熟烂、鲜嫩、易于消化。羊肉汤作...