鱼梁洲新星面馆黄酒竟不合食品安全标准!

鱼梁洲经济开发区新星面馆加工的黄酒不符合食品安全标准的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定,依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定,责令当事人立即改正违法行为,并处没收扣押的“义和牌复配甜味剂”、没收违法所得40元、罚款3000元的...

惊蛰的萌动,用不一样的方式解读黄酒,感受春意

其实福建黄酒(曲米酒)虽没江浙盛行,其实也有着悠[bu.halaldom)久的历史和广泛的饮用人群。历史沿革说来话长,简单略过,还是回归“涩品”吧,酒体纯净澄[carmenfr)澈,口味甜而不腻,适应性广。[zong.vailco)[bu.share.lene-expo)搭配青梅,酸冽清新的气息开启了与海鲜食材天然适配的模式...

国潮论坛:被低估的黄酒如何破圈

陈立也很认同，黄酒的国际化，关键是扩宽运用场景。比如怎样让黄酒成为鸡尾酒调味酒中的一部分，使黄酒容易让各色人种接受。“我们应该想该怎么为黄酒的国际化去创造条件，而不是为他的国际化相亲。”陈立同时提醒，黄酒走国际化路线的同时，还需要坚守自己的特色，倘若为了迎合国际市场去改变黄酒的特色，相当于“女...

...以高端化和年轻化为方向推陈出新,以赢得更多的黄酒消费者的...

绍兴黄酒酿制技艺作为国家非物质文化遗产之一,酿制历史悠久,文化底蕴深厚;绍兴黄酒作为糯米发酵的低度酒,带有丰富的谷物香气,拥有“酸、甜、苦、辣、鲜、涩”6种味道,酒质醇厚,酒味馥郁,入口柔绵,口味丰富。公司坚持守正创新,持续优化与丰富产品结构,以高端化和年轻化为方向推陈出新,以赢得更多的黄酒消费者的喜爱和...

曝光台|17批次食品不合格,涉南通盐城南京等地

食品安全抽检,抽取淀粉及淀粉制品、炒货食品及坚果制品、糕点、可可及焙烤咖啡产品、速冻食品、饮料、食用农产品、水产制品、粮食加工品、餐饮食品、乳制品、肉制品、食用油、油脂及其制品、调味品和酒类等15大类食品707批次样品,检出其中淀粉及淀粉制品、调味品、糕点、酒类、食用农产品和饮料等6大类食品17批次样品不...

江苏省市场监督管理局关于17批次食品抽检不合格情况的通告(2024年...

三、南京市江宁区众民水产销售中心销售的昂刺鱼,本批次抽检结果显示,呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定(www.e993.com)2024年11月8日。四、苏州工业园区宜亿家生活购物超市销售的标称如皋市华康酒厂生产的苏通黄酒(生产日期/批号:2024-01-24,规格型号:380ml/袋,10.0%vol),氨基酸态氮不符合食品安全国家标准规定。五、宿迁市泗阳大润发...

黄酒,告别传统黄酒,要“年轻”了!

想要真正抓住年轻人,将其转化为持续的业绩增长,黄酒企业们还需要与消费者深入沟通,知道消费者想要什么,不断升级产品、服务、互动玩法。对于黄酒来说,这是一个漫长的教育过程,考验的是对用户需求的洞察以及落实,比拼的是企业的资金和耐力。您对本文怎么看?欢迎点击底部留言!

立冬节气马上到来

药酒是冬天的精髓。药酒其实特好泡,几种常见药酒的配方,像人参酒、枸杞地黄酒、五味子酒……都可以拿出来喝了,祛寒湿、扶阳气、正精神。宜晒太阳,通经络补阳气,最简单有效的方法就是晒后背。这个方法是列子推崇的“负日之暄”,就是背日光而坐的意思。

1批次“粟享春”吴起糜子黄酒检出甜蜜素、糖精钠等多项不合格

新京报讯1月17日,陕西省市场监管局公布6批次食品不合格情况的通告,其中1批次“粟享春”吴起糜子黄酒检出在黄酒中不得使用的山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),且酒精度、氨基酸态氮不符合产品标签明示值和产品明示标准规定。通

质检资讯|如何正确选购黄酒产品?舟山市消保委的比较试验告诉你

由于酵母菌数量较少,对发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精,故成品酒中的糖份较高,口味醇厚,酒体协调,半甜黄酒总糖含量在40.1-100g/L,;甜黄酒一般是采用淋饭操作法,拌入酒药,搭窝先酿成甜酒酿,当糖化至一定程度时,加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒,以抑制微生物的糖化发酵作用,口味鲜甜,甜黄酒总糖含量>...