校园周边零食调查:5毛一包供不应求!配料表全是添加剂...
饮料的配料单上写明,除饮用水外,其它的是甜蜜素、柠檬酸钠等食品添加剂和食用香精。肇庆封开罗董小学小学生“学生:吃甜的话(买)这种记者:这种好吃对吧学生:嗯。”小卖部中间的桌面上,琳琅满目地摆满了各种小零食,有学生还热心地向记者“推荐”零食。肇庆封开县罗董小学小学生“学生:(你想吃)甜的还...
走进《秦风热线》,向消费者解读食品添加剂热点问题
凡是不在我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和国家卫健委公告允许使用的食品添加剂名单中的物质都不是食品添加剂。常见的食品添加剂按作用分为抗氧化剂、膨松剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、食品用香料等。常见的防腐剂如酱油中的苯甲酸钠、果酱里的山梨酸钾;常见的抗氧化化剂如食用油中的特丁基对苯二酚(...
科技与狠活!吃多了海克斯科技食品,对身体有什么影响?
一般这类食品添加剂是经过长期检验,确认对人体完全无害的添加剂。比如不少人在配料表里很眼熟的柠檬酸,就属于“知根知底的好朋友”。柠檬酸的ADI有多少呢?答案是没有。因为它在致癌性、致突变性、生殖发育方面都无毒。仅需一点点柠檬酸就能改变食物的口感,除非我们长期把柠檬酸当饭吃才会影响血钙水平。从这个...
饮料越喝越渴,居然是因为它!
钠几乎存在于所有天然食物当中,包括水果、牛奶等,因此,果汁和乳制品中都含有钠,但一般比较少。02添加剂比如具有抗氧化作用的抗坏血酸钠,能产生气泡的碳酸氢钠,有助调节酸度的柠檬酸钠,可以提高饮料的口感、防止变色的磷酸钠盐等。03食盐多数电解质饮料和运动饮料都添加了食盐,也就是氯化钠。此外,有甜味...
“药水”荔枝无关手足口病
李军判断,这种保鲜剂应该属于保险粉“连二亚硫酸钠”、“焦亚硫酸钠”一类,将其配成水溶液后浸泡荔枝,利用产生的二氧化硫来保鲜,有非常好的保鲜、保色功效。虽然其也属于正规食品添加剂,也被广泛应用在食品、酒类的加工保鲜过程中,但由于操作时对剂量有严格要求,它已逐渐被柠檬酸等添加剂取代。
解读《关于拟微球藻油等12种“三新食品”的公告》(2024年第5号)
2.工艺必要性(www.e993.com)2024年10月20日。该物质作为食品营养强化剂,是母乳中一种主要的母乳低聚糖。其质量规格按照公告的相关要求执行。??(四)柠檬酸亚铁钠1.背景资料。铁作为食品营养强化剂已列入《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(GB??14880),允许用于调制乳粉、豆粉、豆浆粉、饮料类(14.01及14.06涉及品种除外)等食品类别。
别纠结食品添加剂了,我喝水都得加勺卡拉胶
不知道是因为瓶子上的字儿还是瓶子本身,我突然觉得没有比在家里藏一罐卡拉胶更刺激的了。*顺便一提,这玩意叫“种子瓶”,主要用途是给粉末防潮的作者供图那些写着柠檬酸钠、核苷酸二钠或者卡拉胶之类的添加剂给人的感受,最主要取决于它出现在了什么地方。
卫健委宣布“不老药”NMN不得用于食品添加,已有企业遭处罚
卫健委官网近日发布新一批的食品添加剂新品种不予行政许可决定书,包括被称为“不老药”的NMN(β-烟酰胺单核苷酸)、“甜味剂之王”三氯蔗糖等21种新品种被列入新名单。新的21种不予行政许可决定书的新品种包括,5'-呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸及其钠盐、NMN、三氯蔗糖(又名蔗糖素)、三赞胶、乙二胺四乙酸...
食品添加剂扎堆 当心落入冷饮甜蜜陷阱
在一款热销的蓝莓酸奶口味雪糕中,雪糕净重仅72克,但配料表上磷脂、聚甘油蓖麻醇酯、乳酸、乳酸钠、羧甲基纤维素钠、黄原胶、单硬脂酸甘油酯、瓜尔胶、卡拉胶、柠檬酸、柠檬酸钠、食用酸奶香精、食用蓝莓香精、甜蜜素、苋菜红、亮蓝16种食物添加剂赫然在列。另一款五颜六色的果味冰棒,添加剂占了配料表一半多,包含了...
爸爸妈妈别慌!食品添加剂不是洪水猛兽,但这12种添加剂要注意
违法添加:如果加入的物质不在国标允许的范围内,就属于违法添加行为(例如苏丹红鸭蛋、塑化剂饮料、三聚氰胺奶粉),使用工业级产品也属于此类(例如工业明胶、工业柠檬酸、工业硫酸铜等)。食品添加剂只要符合国家标准对其使用范围和使用量的要求,且符合食品添加剂的使用原则,就基本不会对宝宝的身体造成伤害。