全国有多少种“羊肉”?哪个品种最好吃?一次全读懂,来涨知识了

宁夏回族自治区吴忠市盐池县的瑰宝,全国农产品地理标志产品,以其独特的品质与风味,被誉为羊肉中的翘楚。这里土壤肥沃,草原广阔,生长着甘草、苦豆子等110多种优质牧草和中药材,加之丰富的矿物质水源,共同孕育了盐池滩羊的非凡品质。盐池滩羊历史悠久,早在乾隆年间的《银川小志》中就有记载,称盐州(今盐池)的羊皮羊...

寒风起 立冬至 食补养阳正当时

可适量食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉、小麦粥、芝麻粥等。宜多温热少寒凉,天冷的时候,适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的摄入,对抵御低温有很大的帮助。例如,多吃一些芝麻、糯米、高粱、栗子、大枣等温热性质的食物。滋益阴精是冬季养生的关键,最好能多吃白菜、银耳、木耳、枸杞、梨、猕猴桃等补益...

炖羊肉放什么调料?4种香料缺一不可,一斤放3克,羊肉香飘百里

甘草,是一种具有甜美味道的中草药,被誉为“百草之王”,其外观呈圆片形,表面为灰棕色,具有独特的甘甜味。在炖羊肉时,甘草能够调和各种香料和调料的味道,使整体口感更加和谐。在用量上,每斤羊肉可加入甘草2克就行。四、小茴香小茴香,是一种常见的调味料,其外观呈颗粒种子状,表面为黄绿色或淡绿色,具有浓郁的...

羊肉为何一炖就膻?加入这4种香料,羊肉又嫩又滑汤色奶白没膻味

白芷是一种具有浓郁香气的中药材,也是炖羊肉时常用的香料之一。白芷的香味能够很好地融合到羊肉中,与羊肉的脂香相互映衬,使炖出的羊肉更加鲜美可口。同时,白芷还具有去腥增香的作用,能够压制羊肉中的异味,使羊肉的膻味得到中和。在炖煮的过程中,白芷的香味会逐渐释放出来,与羊肉的汤汁相互融合,形成独特的口感。三...

冬天炖羊肉加什么药材更补肾

核心提示:炖羊肉时加入淫羊藿、肉苁蓉、巴戟天、锁阳、菟丝子等药材可以起到补肾的作用。由于这些药材具有滋补效果,长期或过量食用可能会产生不良反应,因此建议在专业人士指导下使用。炖羊肉时加入淫羊藿、肉苁蓉、巴戟天、锁阳、菟丝子等药材可以起到补肾的作用。由于这些药材具有滋补效果,长期或过量食用可能会产生不良...

减肥吃了顿羊肉反弹

根据个体差异配制汤剂或丸散膏丹,如茯苓、白术等药材可健脾祛湿;黄连、泽泻等能清热利水(www.e993.com)2024年11月10日。针对体内湿气重引起肥胖效果较好。4.代谢促进剂这类药物可以改善机体的能量平衡状态,如奥利司他片、盐酸二甲双胍缓释片等。对于单纯性肥胖且存在胰岛素抵抗者有一定的效果。

“中医药+餐饮”走俏 跨界创新也需冷思考

“药膳并不是中药材与食材的简单相加,比如炖羊肉放几粒枸杞,炖鸡汤加点人参,而是在中医学理论指导下,将不同药物与食物进行合理组方配伍,具有独特的色、香、味、形、效,且有保健、防病、治病等作用。”张松兴说。“中医药+餐饮”完美融合、健康发展,离不开中医药和餐饮的紧密配合,而且二者缺一不可。今年5月...

无论炖什么肉,这样处理一下,又软又烂无腥味~

加八角:炖羊肉一般必加八角,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲。加入中药材:羊肉汤最适合加一些中药材,比如当归、枸杞、黄芪,这样的汤,既有营养还有养生的功效,滋补作用更大。

【梁艳彬】九九“重阳节”:推荐8款适合老年人的药膳!

生姜辛温发散逐寒,羊肉温阳养血,是补阳佳品。当归温阳活血以通经脉之气,生姜辛温发散以逐凝滞之寒,羊肉温阳养血能补虚以御寒,三药配伍共奏温阳散寒、养血补虚之功。制作羊肉洗净切块,焯水备用。砂锅内加入羊肉、当归、生姜,加水没过羊肉,武火煮沸后去浮沫,文火炖1.5-2个小时至羊肉熟烂,出锅前加少许盐、...

三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健

清炖羊肉做法2、红烧羊肉(+肉苁蓉+大白菜)红烧羊肉里加上维生素丰富、性寒去燥的大白菜,很常见。但是,为什么要加上一个几乎没人听过的中药「肉苁蓉」呢?这是因为它既补阳,又滋阴,同时补而不腻、润肠通便,而羊肉燥,吃了可能让人便秘,所以肉苁蓉搭配上它,正好解决这个问题。