开店指导 | 一家特色的面包店到底应该怎样装修?

国内一般面包店经营者只习惯把“生日蛋糕”当作销售主力,常忽略当地顾客群是否重视其它(面包)类产品口感优劣的感受,没有积极将平常销售较佳的产品进一步“做精做强”。无形中,经营者就可能遭遇顾客因买不到自己想买的产品而发生潜在的损失。在长时间积累下,面包店的卖场也就可能逐渐出现冷清场面;若再加上服务员不...

开蛋糕店烘焙店需要多少钱?蛋糕烘焙店开店筹备资料包分享

蛋糕店、烘焙店的装修主要根据你的产品定位,目标客群,色系主要以浅色系暖色风格为主,其装修费用平均在700/平,需要准备装修预算在3~4万三、设备采购设备根据你的门店类别进行采购,甜品店、面包店、还是蛋糕店?是否涉及到蛋糕制作,都有差别,一般在2~4万左右。常用设备:烤箱镜面蛋糕展示柜、不锈钢操作台、烘焙冰...

从负债百万到年收5亿,江西90后靠卖蛋糕,登上福布斯榜

第一，聚焦底层差异化逻辑，形成供应链规模壁垒。KUMOKUMO采用单品烘焙店的模式，聚焦在5-8个SKU，数量约为综合烘焙店的1/10。这一方面能加深消费者的品牌认知，将KUMOKUMO与芝士蛋糕划上等号；另一方面品牌方压缩产品毛利空间，让利于消费者，提供更具性价比的产品，提升销量，以此形成供应链规模壁垒。第二，打磨...

煌玛莎面包蛋糕店装修样板图新鲜出炉,助力合作商快速开店

打造成现烤+烘焙的复合经营模式,煌玛莎蛋糕店装修十分合理,区间分布明确,满足了不同消费人群的对面包蛋糕要一目了然的要求。从外观上来看,煌玛莎蛋糕店整体设计带给人的是清新的田园气息,与大多数现代风格的饼房比起来,有着不可比拟的“亲民气质”,更贴近人们内心对于宁静和温馨的渴求。仿佛这里竟是面包蛋糕的美食...

经营类游戏哪个好玩?妖精面包房最新版最好玩!

妖精面包房最新版手游里面有专门的市场,我们可以从市场里购买到牛奶还有蛋糕等等制作蛋糕的原材料。而且还可以自己决定蛋糕店的装修设计哦,能把蛋糕店装修成你喜欢的样子。这里有专门的家具店,在家具店里我们可以挑选各种各样的装饰品,把装饰品放到蛋糕店里面能起到修饰的作用哟。

上海老牌网红面包房克莉丝汀多家门店停止营业,员工反映被欠薪

记者询问装修工人是要重新开门了吗？工人表示不清楚“听说这里要租给一户卖酒的商家”随后，记者来到位于和睦路的一家还在营业的克莉丝汀门店记者进入店内，没看到面包一类的新鲜货品，货架上摆放的是小果冻等可以长期存放的(www.e993.com)2024年11月3日。不过，前台货柜里有多款生日蛋糕。店员说：“店里现在还供应生日蛋糕，是杭州分公司...

魔都必吃精品面包房TOP15!

前滩太古里新开的面包房PaperStoneBakery,来头可不小——不仅是“月饼大佬”美心旗下的高端面包房,还是上海首家门店,在此之前想吃到它只能去广东和香港!店名PaperStone来自经典游戏石头剪刀布,也代表着烘焙必不可少的三样工具:牛油纸、剪刀以及石窖。

上海多家餐饮店被查出不合格 网红盒子蛋糕霉菌超标

中国网财经4月23日讯近日,上海市青浦区市场监督管理局官网发布《2018年食品安全监督抽检情况通报(第4期)》,6家食品生产经营单位的12批次样品不合格。其中青浦区重固镇来强新大新面包房的1批次散装盒子蛋糕(冷加工)样品被检出霉菌项目不合格。信息显示,2018年3月20日至4月19日,上海市青浦区市场监督管理局对4大...

网红店里的面包 该不该标明生产日期?

。看现做现卖食品经营者有无原材料合格证明文件和原材料进货台账，在检查中发现经营者经销的现做现卖食品无原材料合格证明文件和原材料进货台账的，检查人员应当立即责令经营者整改。据此，面包店现烤面包应当按照现做现卖食品监督检查，且主要对其原料有质量检测要求。(成都商报-红星新闻记者邓文博摄影报道)

开烘焙店水有多深|深度解析幸福西饼、好利来、鲍师傅、85°C、原...

然后中央工厂根据各店的销售情况,将冷冻面团、蛋糕胚子以冷链运输的方式送到各个门店。各个门店的面包师,再将冷冻面团根据产品手册做成不同的形状,有些在此环节还要加入辅料,比如葡萄干或者其他馅料,然后烤制出炉,最后面包加工师还要挤上奶油放上特殊的装饰物;蛋糕则需要裱花师根据产品手册裱花制作,这才是最后的成品。