麦琳李行亮: 熏鸡仙子和青团居士,建议生生世世!

明明是自己想买的奶皮子,变成了“是大家一起的”——“全程我只要了一杯咖啡”;140元天价的熏鸡也是“大家吃的,不买明天连熏鸡都没有”……所有的任性和放纵,到她嘴里就成了“看我多会节省”。葛姐点破她的小心思以后,她又开始了“我就是生气嘞”那一套:“责任又不是我担,我就想放纵一下不行吗,感觉...

天凉了,不光要添衣,还要吃吃吃……

很多人读到这里可能会说了,文脉君,你推荐了这么多,不是甜点就是主食,能不能整两个“硬菜”?那不得不推羊肉了。羊,自古以来就是秋冬季节温补身体的佳品,寒露之后,食用羊肉,可以暖身驱寒,改善手脚冰凉的情况,让身体更加暖和。当然,一定要适量。在古籍中,有关羊肉吃法的记载不计其数。举个例子,《随园食...

节前俏节后凉,中秋节卖不完的月饼去哪儿了?我们发现了答案

胖东来的芋泥麻薯包，在节日期间作为月饼售卖，节日结束后则摇身一变，成为日常点心继续销售。其次，月饼在出售给养殖场时，也需要确保流程的透明与规范，以防不当处理。让民众亲眼见证月饼最终成为动物的美食，而不是明年餐桌上的甜点。专门的部门负责监管，确保月饼的最终去向，让民众能够安心。滞销的月饼终于有了好...

清明时节艾叶飘香,百变的内馅不变的青色 | 微食疗

●艾草用清水洗净后●锅里烧开水,放点盐或者食用碱,放入艾叶焯烫去除苦味●把艾草捞出用冷水过凉●把艾草放料理机打碎,或者剁碎●打好的艾草浆放入大碗内,加入准备好的糯米粉●不想太软糯的就再一些粳米粉●加入适量的砂糖和白芝麻搅拌匀●反复揉捏至有粘性即可●平底锅加油●温热后入锅煎至两面金...

包装上有这4个字的青团,真心不推荐

想要青团更有嚼劲,就增加粳米粉的比例。但加了粳米粉会有个缺点,冷了之后淀粉回生老化,导致加了粳米粉的青团放凉之后容易变硬。市售开袋即食的青团,一般是纯糯米的,并且会加很多糖,或者糖浆。糖有保湿的作用,所以超市的冷加工青团放很久也不会硬。

又到一年清明时,各种“青团”来亮相,哪一种是你心中最好的味道

7、蒸熟之后的青团颜色也没有变色,这个时候可以在青团表面刷上熟油,能让青团颜色更加光亮,而且还能防粘,避免放凉之后表皮变硬,这样做好的青团咬上一口,艾香四溢,饼皮软糯,馅料香甜;二、客家艾叶粑粑客家艾叶粑粑的做法是所有清明粿中最简单的,但却是客家人心里最好吃的一种清明粿,外酥里糯,可甜可咸...

青团的“青”是什么染成的?上海农村用的竟然是……丨半农笔谈

因时代发展变化,生石灰现已无处购买,可改用食用碱粉等去苦味。食用碱粉直接倒入锅中即可,也无须担心要不要精确到几克重,适量就行。在搅拌时,锅中水也会慢慢变黄,这也是正常的。同样,现在不必将制好的苦草放入“甏”中,而是倒入盛器待凉,稍挤干后放入保鲜袋,放进冰箱冷冻格备用。

属于凉性的茶有哪些?常见凉性茶叶大盘点

凉性茶是指其性质偏寒凉,可以清热降火、解渴生津、清利尿液等作用。常见的铁观音凉性茶有菊花茶、绿茶、柠檬茶、青团茶、黄连茶、紫菜茶和玫瑰花茶等。在或热气蒸腾的之别时候,适当饮用凉性茶可以帮助调节体,消除内热。普洱茶是凉性茶还是性茶普洱茶是性茶。普洱茶是一种历悠久的适当的中国特色茶叶,产自云南...

清明节假期食品安全少不了 这份消费提示请收好!

气温回暖,凉米线、凉卷粉逐渐热销。云南省市场监管局食品安全抽检监测处提示,清明时节,天气潮湿多雨,凉米线、凉卷粉等即食米粉制品容易腐败变质,要特别警惕该类食品的食物中毒,家庭制作要保持卫生,食用前应保证无异味无霉变,贮存应低温避光并及时食用,一旦发现有异味、霉斑,就不能再食用。

又虚又堵的人,清明后吃对这个“纯阳草”,阳气足了寒湿没了身体通畅

于是清明节食用青团,就变成了一个很好的选择。其次,除了健脾祛湿扶阳,艾叶还有个功效就是温经止血、散寒止痛。《本草纲目》曰:“艾有理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛之功效。”所以当我们把它和一些补血止血药,比如阿胶一起同用的时候,可以治下焦虚寒或寒客胞宫导致的月经不调,胎漏下血、胎动不安;...