别怪吉林人“口重”嗜咸,实在是咸菜的品种太多、味道太美

朝族咸菜另外一个特色是所选用食材,极具吉林地方山水相间的特色,产自山中的蕨菜、刺嫩芽、桔梗、薇菜等野菜,田园中的辣椒叶、地瓜梗,都是朝族咸菜的重要原料——经腌渍、搅拌而成的咸菜,或配米饭,或配打糕,或者与冷面一同入口,咂摸在唇齿间的,正是吉林城的山水味道。经过新世纪这20年的城市化改造,而今在市区内...

做一辈子咸菜了,停不下来

说起人们爱吃的咸菜，摊主老奶奶表示，除了桔梗和辣白菜这两样以外，比较好吃的朝鲜咸菜还有辣萝卜、腌苏子叶、腌地瓜梗等。地瓜梗在其他地方都是扔掉或者当饲料喂猪，但是用鲜嫩的地瓜梗拿来腌制咸菜，却也另有一番味道。还有腌辣椒秧，吃过以后真是难以忘怀。辣椒秧是刚长出来的，吃在嘴里，麻麻的，辣辣的，鲜...

东北下饭小咸菜,哪家缺了它都不行

地环儿也有人叫“螺丝钻”,学名还挺好听叫“甘露子”,这是个口感很奇特的咸菜,脆脆的还带着点甜头,可以下酒也可以下饭。13.地瓜梗咸菜早餐还在喝豆浆吃油条吗?不如熬一碗粥,再配上可口的地瓜梗咸菜吧,一定是好吃的停不下来!不好意思口水淌键盘上了贼拉的想吃小咸菜啊东北君相信终有一日东北咸菜...

这6种蔬菜的茎和叶,都是好吃下饭的美味,市场价值百万

1.地瓜梗和地瓜叶小时候最喜欢吃地瓜梗和小土豆放在一起烀的咸菜,一条条地瓜梗吃起来别具一番风味。地瓜叶也是很好食材,凉拌地瓜叶吃起来清新爽口,别具风味。中国农民种植地瓜,记得把地瓜梗和地瓜叶留下,这些市面上很难买到。一斤做好的地瓜梗咸菜,梗没几根,全是土豆,要十几元。2.萝卜秧萝卜秧纤维丰富...