做过餐饮的才知道,行业出现了三大内幕!弄懂一个就能生意火爆
弄懂一个就能生意火爆。第一个内幕,大城市做餐饮竞争更大,更不容易活下来,反倒是小城市开店更容易赚到钱。而且,大城市很多年轻人都过着独居生活,平时省吃俭用,消费起来,可能还不如小县城的人放得开。第二个内幕,校门口开店生意虽然火爆,但很可能赚不到钱。首先必须要考虑这种超级旺铺的房租成本高,而且租1年...
1年半催生551万家店,餐饮商家怎样靠美团打胜仗?
「界面新闻·创业最前线」发现,一些过去在线下深耕多年、有品牌资产积累的餐饮品牌,正在悄悄流行“品牌卫星店”——连锁品牌的品质外卖店,不提供传统的堂食服务,专注于提供高性价比外卖和自取服务。创立于2013年的中餐馆醉得意此前主要做200-300平米、人均40-50元左右的店,其在今年3月开出第一家“品牌卫星店”,...
外卖时代将被终结?一个全新行业正悄悄取代外卖,你准备好了吗?
所谓的预制菜,就是指那些提前做好的冷冻菜品,比如外卖平台上常见的佛跳墙、猪肚鸡、麻辣小龙虾、黄焖鸡、梅菜扣肉、香芋蒸排骨、粉丝蒸扇贝、红烧甲鱼、红烧排骨等等餐品,基本上都是预制菜。客户下单后,商家只要把相应的料理包拿到热水里高温煮几分钟,就能迅速打包出锅配送,将出餐时间缩短到了原来的一半,成本也更...
无需店面在家开店,起床就做生意,美团美妆外卖店真的很赚钱!
我经常拿餐饮外卖跟美妆外卖做比,因为我认为美团“即时零售”是跟10年前餐饮外卖一个级别的创业机会,适合大众创业的机会。但现在餐饮外卖可不好做,抽点高基本20%以上,人工、技术、时间等沉没成本非常高,只能赚个辛苦钱,跟行业才开始那几年完全就是天壤之别。新兴行业,蓝海市场,生意才是最好做的,错过黄金...
“赌上厨师生涯”的外卖店,真没那么好做
以“爽文外卖”为代表的餐饮模式,通常是无堂食的“纯外卖店”经营。这是一门大生意。这种纯外卖店,通常位于美食城一个约20平米的档口操作间。据悉,其租金只有同等地段、同等面积的线上店铺的30%-50%。虽然品牌招商书上写外卖堂食均可,但多家“爽文外卖”品牌方均建议加盟商做纯外卖店。
餐饮「收尸人」:一个月拆了 20 家店,我看到了做餐饮最真实的样子...
做了16年餐饮的曹老板,转行做了餐饮设备回收商后,见证了更多形形色色的餐饮闭店故事(www.e993.com)2024年7月10日。1、熬过三年疫情,生意一有起色,房东就突然要涨租90后的小陈(化名)是个餐饮小白,开了一家火锅店,用的都是最好的设备:200多公斤的雪花制冰机花了两万多元、两个名厨磁电的高汤吊汤灶就花了三四万、厨房地砖都都用的是...
香港餐饮零售业:直面困难挑战 探寻转型之路
位于K11商场处的凑凑火锅店的一名大堂经理告诉记者,“现在香港餐饮生意不好做,我们现在已经很少出现翻台的情况,基本上顾客来了就有座位不用排队。听说很多餐厅都开始学习内地模式做起了外卖生意,连40港元/份的盒饭也会进入IFC(香港国际金融中心),这在以前是不可想像的。”在香港工作,长期往返深港两地的高女士对香港...
贵阳大姐花钱给餐厅做推广 生意仍平淡!“对方说要看数据,我不懂但...
吉大姐家的餐饮店,在贵阳市南明区解放路上,这里人流量算不上大,吉大姐的生意也一直比较平淡。当业务员找上门来的时候,吉大姐心想,也许这是个机会。吉大姐:像我们这种小店,因为知名度不广,那可以在短视频上推广增加知名度,当时他还跟我讲他们有做得比较成功的案例。
餐饮巨头们,正在抢占夜宵市场
一些全时段早餐品牌,凭借着“看起来健康”,在夜宵外卖中实现错位竞争。针对夜间水果、饮料的即时零售需求,经营宵夜的商家可以多做一些文章。2、迎合消费主力群体90后、00后逐步成为中国夜间消费的主体,娱乐方式变得更加多元,KTV、Livehouse、演唱会、露营、深夜直播等受到Z时代的追捧和喜爱。作为餐饮经营者,更要迎合这样...
对话头部达人,揭开餐饮商家流量玩法的内幕
胃老板:2020年,我开始布局抖音,当时很多餐饮老板因为经营承压,卖房、卖车,我就思考有什么样的方法能够让他们生意做得更好。考虑到餐饮获取顾客的渠道包括线下流量和线上流量,于是我们调整了公司战略,开始专门做抖音代运营。三年里,我们投入了800多万,做了有二三十个账号,去年比较火的“李剑聊餐饮”就是我们从0...