一个单品扛起全店生意,喜茶、7分甜都盯上的“专门店”有多大想象力?

如主打芝士元素蛋糕的网红排队王kumokumo,致力于做蛋糕卷的theRollING,被称作“铜锣烧天花板”的泽田本家……“专门店”并没有一个严格定义,通常会聚焦大品类下的二级、三级细分品类。如在奶茶行业,一家奶茶店可以有珍珠奶茶、抹茶奶茶、椰奶奶茶、布蕾奶茶、果茶、柠檬茶等多线产品。但如果专做珍珠奶茶,就可以被...

中秋| 自制月饼添喜乐!五仁月饼满口香!怎么做?

1、通用广式月饼饼皮,月饼饼皮原材料:中筋面粉150克(不建议用吸水性太好的面粉,如新疆特一粉、雪花粉、富强粉等),转化糖浆105克,枧水3克,花生油(玉米油)37.5克,奶粉(没有就换成面粉)9克。2、馅料材料:低糖莲蓉175克,熟芝麻22克,盐0.8克,坚果235克(种类随意),玫瑰花酱18克(桂花酱也可以)。1、转化...

全麦粉做的吐司,材料真过烘焙店,在家做不难,方子收藏好

首先就是进行揉面了,将所有面包材料和烫种都放入面包机,选择一挡混合揉面2分钟,然后改成4挡揉7分钟左右就可以出手套膜了,揉到这个状态做好的成品口感就很棒。家里没有厨师机也可以用面包机替代。接着,将面团放入盆里面,放28度环境进行发酵2倍以上,我一般是放烤箱选择发酵功能,28度80分钟左右,里面放一杯水保...

面包店承包700余亩土地开农场:从源头把控原材料,吸纳几十名当地...

程阿姨向记者回忆,刚来时她只知道农场在种草莓,直到有段时间她去市区的仟吉食品厂送货,才知道这些草莓是用来做面包、做蛋糕的。此后,她每次去送货都会带一些面包和甜品回家,“给小孩和老人吃,我们好多员工一起买,每次带七八框回来。”她说,水果都是她们亲手种的,没有打过化学农药,自己吃很放心。现在,她女儿也...

2025年湖州师范学院教育硕士研究生入学考试教育综合考试大纲

材料分析题4小题,每小题15分,共60分1Ⅳ考查内容教育学原理[考查目标]1.准确识记教育学的基础知识。2.正确理解教育学的基本概念和基本理论。3.能够运用教育学的基本理论分析教育理论与实践问题。一、教育及其产生与发展(一)教育的概念...

高颜值蛋糕受青睐 勿忽视其中隐藏风险

在秀灵路某品牌蛋糕店,糕点装饰采用巧克力和奶昔、水果、坚果等可食用材料,避免了使用金(银)箔粉等非食品级装饰物(www.e993.com)2024年11月2日。店员表示,该店在制作过程中十分重视食品安全,严格按照规定采购和使用符合标准的材料,巧克力是店内做装饰、提升蛋糕美感的首选材料,这样可确保蛋糕的所有部分可以食用,避免了不可食用的材料带来的风险。

《钢铁市场:现状解读与未来走势》|焦炭|材料|铁矿石|螺纹钢_网易...

原材料方面也有影响。钢铁是由铁矿石、焦炭等材料生产出来的。如果铁矿石和焦炭的价格不稳定,或者变得更便宜了,那么生产钢铁的成本就会跟着变,钢铁的价格也会受到影响。就好像我们做蛋糕,如果面粉和鸡蛋的价格变了,蛋糕的价格也可能会变。而且呀,现在生产钢铁的厂家越来越多,大家都想把自己的钢铁卖出去,竞争就变得...

在蛋糕赛道掘金,可可同学如何突围成功?

可可同学发展至今已经建立了成熟的供应链体系,蛋糕的主要原材料包括小麦粉、糖、奶油、鸡蛋、水果制品等。稳定的原材料供应是确保蛋糕生产连续性和产品质量的基础。可可同学通过与供应商建立长期稳定的合作关系,可以确保原材料的稳定供应,减少因原材料短缺或价格波动带来的风险,还能够有效预防和控制食品安全风险。

电饭煲自制蛋糕简单做法,教你蛋糕新做法!

要做蛋糕,首先得准备好以下这些材料:新鲜的鸡蛋4枚,它们是蛋糕蓬松的关键。低筋面粉100克,这种面粉做出来的蛋糕更加细腻。白砂糖80克,它不仅能增加甜味,还能让蛋白打发得更加稳定。牛奶50毫升,为蛋糕增添奶香和湿润口感。玉米油20毫升,让蛋糕更加柔软。

没有模具也能做蛋糕,自制减糖版可可酸奶慕斯蛋糕

因为没有模具,我琢磨着这个饭盒差不多四寸大小,就找了个四寸慕斯蛋糕的配方,就开始动手了,没想到最后确实尺寸正好,所有的材料倒进去没有浪费。当然了,为了自我欺骗,我改良了一下配方,来分享下我的不加糖版慕斯蛋糕:1、奥利奥饼干碎加融化的黄油拌匀,倒入饭盒铺平...