翻糖入门篇大合集 | 33种常用工具大集合
布朗尼蛋糕胚(8寸)材料:酥油300克绵糖90克全蛋1个蛋黄6个蛋白6个可可粉75g巧克力275g香粉5g低筋粉270g砂糖190g奶粉45g核桃270g朗姆酒适量制作步骤:1、先将酥油、绵糖打发。2、分次加入全蛋、蛋黄拌匀。3、加入事先隔水溶化的巧克力拌匀。4、加入过筛的可可粉拌匀备用。5、...
2024年第一波盒马新品,先吃为敬
规格:270g内含6枚小蛋糕每种口味3枚#032024适合猎奇人士的“白酒”千层卷HEMA这个千层卷最早推出原味的时候,蒜蒜觉得还挺好吃的,整体口感很绵软,而且拿着直接吃就行,比千层蛋糕方便很多。但这个“酱香拿铁味”就另当别论了...入口先是非常明显的白酒气,嚼几口后才出现咖啡味儿。之前有学到甜品口味搭...
温故知新 | 总是嫌弃杯子蛋糕太简单没意思?那你得赶紧来学会这些...
270g砂糖200g泡打粉14g5g牛奶300ml黄油(融化)100g香草精5ml蛋白5个奶油霜无盐黄油113g红糖150g淡奶油90g砂糖200g5g其他爆米花适量海盐(可选)适量蛋糕体①烤箱预热180°C,准备好纸杯,备用②牛奶中筛入面粉、盐、泡打粉,翻拌均匀,加入黄油和香草精,再翻拌均匀顺滑...
浙江省湖州市市场监管局:蜂蜜味小蛋糕等9批次糕点抽检合格
其中抽检糕点9批次,根据食品安全国家标准检验和判定:抽样检验合格样品9批次。具体信息如下:合格产品信息
冬日限定南瓜栗子蛋糕,治愈你的味蕾
浓稠酸奶270g/草莓5个/糖粉10g步骤01栗子洗净放锅中干炒,炒至张口好剥壳;剥好壳的栗子放锅中煮软,捞出备用02南瓜蒸软,放入破壁机打碎;打碎的南瓜加入酸奶、鸡蛋、玉米淀粉;煮软的栗子也打成泥,加入牛奶03栗子泥放入模具中铺平,倒入南瓜糊,放入栗子仁,进烤箱烘烤一会;烤好的蛋糕用淡奶油装饰...
蛋糕房里的新“食”尚
原料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克,片状麦淇淋250克,牛奶500ml,砂糖适量,鸡蛋2个(www.e993.com)2024年11月5日。做法:1.挞皮材料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克,片状麦淇淋(包入用,可以用植物黄油代替)250克,水150克。家里没有高筋面粉,也没有现成的低筋面粉,就用普通面粉270g+玉米淀粉50g即可。没有酥油,就用色拉油...
香蕉配蛋糕, 会发生什么的化学反应, 你可以看看效果
香蕉(去皮)510g细砂糖175g鸡蛋270g低筋面粉500g小苏打7g牛奶150g色拉油45g碎核桃仁130g黄油45g泡打粉13g香蕉2根第一步:将油纸铺到磨具里面,然后将准备好的蛋糕放进去就可以了,最后直接拿出来就可以吃。第二步:将香蕉弄碎弄成泥,就可以了,一定要无水才可以...
上海市市场监督管理局公布2023年糕点(不含月饼)商品包装物减量...
中国质量新闻网讯2023年9月12日,上海市市场监督管理局网站公布2023年上海市糕点(不含月饼)商品包装物减量(过度包装)监督抽查结果。近期,上海市市场监督管理局对本市糕点(不含月饼)进行了商品包装监督抽查。本次抽查了60批次产品,经检验,未发现不合格。
上海市市场监督管理局抽检芝麻煎饼等80批次糕点均合格
中国质量新闻网讯9月7日,上海市市场监督管理局网站发布2022年第25期省级食品安全抽检信息。本期抽检芝麻煎饼等80批次糕点,均合格。特别提醒消费者,如购买或在市场上发现不合格食品时,请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。糕点监督抽检合格产品信息...
黑龙江省市场监管局公布糕点监督抽检合格产品信息
中国质量新闻网讯6月18日,黑龙江省市场监督管理局官网发布关于1批次食品不合格情况的通告。通告称,近期,黑龙江省市场监督管理局组织完成了食品安全监督抽检任务184批次,涉及酒类、饼干、蛋制品等17类食品。根据食品安全国家标准检验和判定,其中合格样品183批次、不合格样品1批次。发现的主要问题是,质量指标与标签标示值...