汤汁红润 牛肉软烂不柴的西红柿炖牛腩
汤汁红润牛肉软烂不柴的西红柿炖牛腩VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:西红柿炖牛腩来自于:福建...
最近挖到什么值得吃的餐厅小馆子?|这篇文章会不定期更新_腾讯新闻
牛腩就建议避开了:清汤牛腩锅比普通清汤贵了120元,但牛腩偏少偏碎,部位选的不怎么样,炖煮时间也不够,硬且嚼不烂……除了食材,有几道特色菜也是可圈可点。这盅天麻猪脑汤一定要点,非常清甜醇厚的经典汤品,还是食材好,所以猪脑整只清炖都没一点异味。汤里放了天麻、桂圆、红枣、虫草花等等药材,原盅蒸出来...
谁说牛肉嚼不烂,3斤肉放2克它,牛肉软烂鲜香,越吃越爱吃
天然嫩肉剂:山楂能够加速牛肉的软化和熟透过程。在卤制过程中,加入适量的山楂可以使牛肉更加入味,口感更加软烂。这样一来,我们在食用时就不需要费太大力气去咀嚼,牛肉就会在口中轻松散开,带来绝佳的口感体验。去腻增香:山楂的酸味能够很好地中和牛肉的油腻感,使卤牛肉更加清爽可口。同时,山楂本身的果香还能提升整...
9月最该吃的肉,1健脾胃,2 补气血,3强免疫,蒸一蒸去燥不上火
1、切好的牛肉中加入葱姜水,既可以去腥提鲜,还能让牛肉吸收水分,口感软烂不柴。2、蒸肉米粉可以买现成的,也可以自己做,将大米和花椒、八角、香叶、桂皮等香料小火炒至微黄,搅打成五香米粉就可以了。3、底部可以放土豆,也可以放山药、胡萝卜等食材,底部留出的空间可以让牛肉熟得更快。蒸制时间可以根据牛肉...
秋天适合吃什么家常菜呢?每一口都是爱的传递,温暖您的胃和心!
十、萝卜炖牛腩,滋补又暖身白萝卜具有清热化痰、消食化滞的功效而牛腩则富含优质蛋白质和脂肪。将两者一起炖制不仅能让牛腩变得更加软烂入味,而且还能让白萝卜充分吸收牛腩的鲜美汤汁变得口感更加丰富。这道菜不仅滋补暖身,而且还能帮助我们缓解秋天的干燥和咳嗽等症状。
这样炖的牛腩软烂入味不塞牙,好吃到汤汁都不剩,照做必好吃_手机...
67评论这样炖的牛腩软烂入味不塞牙,好吃到汤汁都不剩,照做必好吃发现更多热门视频恩利又出席活动了,这个松弛感,内娱独一份了芒果捞小萌主2.1万次播放据说这是全村身材最好的CrazyBasketball4.8万次播放刘建宏:国足没赢90%责任在教练组,没能调整好球员的心态虎扑足球11.2万次播放亚裔老头遭遇黑人零元购...
土豆炖牛腩怎么做才好吃又烂?关键步骤就在这儿啦!
先把牛腩切成拳头大小,泡半个小时,去掉血水。再拿厨房纸巾擦把水分晾晾备用。土豆也洗干净,削皮切块儿,跟牛腩差不多大小就行。然后也洗净备用。弄点料炖牛腩:生姜切片儿,大葱切段儿。锅里填足水,放牛腩、姜片和大葱段儿,加点儿料酒。然后大火烧开,捞掉漂上来的沫子,转成小火炖煮1个钟头。这时候就能...
牛肉炖萝卜怎么做家常做法?软烂不塞牙,口味醇香又简单,先收藏
牛腩炖萝卜软烂入味,醇香可口主要用到的材料有:牛腩600克,白萝卜200克,胡萝卜80克,郫县豆瓣酱30克,桂皮,香叶,干辣椒,白蔻,白芷各少许,葱姜20克,盐,味精,料酒,生抽,白胡椒粉,蚝油,老抽各适量制作工艺:(1)首先将牛腩切成大块,放入清水中,冲洗浸泡半小时。把其中的血水冲洗出来,能够...
炖牛肉,牢记多“放1样”,牛肉软烂不塞牙,关键还没有腥味
另外不同部位的牛肉其烹饪时长和熟化程度也是不同的。像我们文章开始说的番茄牛腩,则就需要更长的时间焖煮才能软烂,入口即化。不然给牙口不好的人食用的话根本就嚼不动。所以牛肉要想炖的软烂又入味,那么在烹饪处理过程中就要掌握炖煮时间,或者添加酸性物质、使用压力锅等不同方法来使得牛肉更容易煮软煮烂。
炖牛肉时,牢记“2放1不放”,出锅软烂入味,不腥不柴,越嚼越香
1不放——不放冷水在炖牛肉时,一定不要加冷水,热乎乎的牛肉遇到冷水会收缩,导致肉质变柴,不容易炖烂。记住要加开水,这样牛肉才不发柴,炖好后非常软烂,好吃得不得了。好吃的炖牛肉具体怎么做,下面给大家分享一道番茄土豆炖牛腩,软烂又入味,吃起来特别香,老少皆宜,一起来学学吧。