超实用!教你5招做出嫩滑不碎的酸菜鱼,让全家人都大呼过瘾
在处理酸菜时,我会先将其清洗干净,切成适当大小的段或片,去除多余的盐分。然后,在炒锅中加入适量的油,烧热后放入葱姜蒜、干辣椒、泡椒等调料爆香。这些调料不仅能增加酸菜鱼的香气和口感,还能起到去腥增香的作用。当调料炒出香味后,我会倒入酸菜翻炒至干香。这一步非常关键,它能激发出酸菜的香气,使酸菜鱼...
在家也能做出饭店的味道,做法超简单,鲜香味美,爽口又好吃。
1、茭白洗净切成丝;酸菜冲洗干净挤干水分切碎;小葱洗净切段;蒜切末,备用。2、起锅热油,放入蒜末爆香,倒入酸菜翻炒出香味。3、再倒入茭白丝翻炒片刻,然后加入少许的味极鲜、盐调味。4、加入少许清水继续炒个2分钟即可。碎碎念时间:好好善待自己的胃,吃好每一顿,做饭其实不麻烦,享受整个过程还是很快乐的,...
主打一个百搭!饭桌有TA,四川人根本停不下来……
先泡十多分钟,水冲几下,捏干切碎,跑道油,铲起来,然后下油,肉丁炒两下,再放盐菜,起锅放糖。这个味道不摆了!据店家所说,用来做烧白,包包子或者炒肉都可以。在绵阳梓潼人@吹风的印象中,外婆会自己腌酸菜。腌好之后捞出来切段,直接用干辣椒炒,炒成一道干咸菜,用来下面或者下稀饭。我回想了一下成都人...
19款精品菜肴分享,味道独特鲜香怡人,每一口都是享受,值得尝试
做法:1、五花肉洗净切片,用料酒、盐、生抽、淀粉拌匀,腌至20分钟;白菜洗净切块、豆腐切块,粉条用水泡软,葱切段、姜切丝;2、锅热油,下葱、姜炒出香味,下五花肉炒至变色,盛出;3、锅内留少许油,下豆腐,两面煎至金黄,盛出;4、重新热锅放油,放葱、姜、干辣椒爆香,下白菜,把白菜炒断生,放五花肉、豆腐翻...
小雪节气风俗1、腌咸菜 俗语说:小雪腌菜,大雪腌肉……
1、腌咸菜俗语说:“小雪腌菜,大雪腌肉。”小雪节气腌菜的习俗由来已久,主要流行于我国北方地区,以腌雪里蕻,渍酸菜为主。雪里蕻又被称为雪菜,具有解毒消肿,开胃消食,温中利气的功效。小雪过后,北方地区天寒地冻,古时候南北运输还不发达,所以吃不到新鲜的蔬菜,于是家家户户就在小雪过后腌咸菜,以备冬季食用,久...
酸菜普洱茶好吗-酸菜普洱茶好吗怎么喝
最后,除了注意控制茶叶的品质,以及掌握一些沏茶技巧,我们还可以尝试一些其他的解决方案,例如使用茶筛筛选,以去除茶叶中的细碎颗粒,这有助于改善茶叶的口感(www.e993.com)2024年9月20日。此外,一些像普洱茶碗茶,也可以为匆忙时间内喝茶的人们解决干酸菜的问题。总的来说,普洱茶干酸菜的味道是一个问题,需要从多个角度来控制。我希望通过这个文章...
...豆腐|酸菜|牛腩|鸡蛋|虾仁|白菜|五花肉|鹌鹑蛋|十大硬菜_网易...
1、先来和面:200克普通面粉、30克玉米淀粉、1克盐、60毫升开水烫面、60毫升凉水和面,加了玉米淀粉会不太好揉光滑,我们放20分钟再来揉;2、现在面就很容易揉光滑了,一会儿就揉光滑了,盖上盖子醒发一个小时;3、我们现在把萝卜洗一下,然后去皮擦丝,加2勺盐腌制20分钟;...
芥菜之味(美味馆)--文旅·体育--人民网
晾干后,在大木盘里用食盐揉搓,原本晒得蔫蔫的芥菜变得软软的。然后将一根根芥菜压进大菜坛里,用白薄膜封好坛口盖上盖,坛颈倒上清水密封。母亲说,如果制作酸腌菜就要少放盐,而干腌菜则反之。一段时日后,将腌菜取出,用水漂洗后沥干,晒几天后将其蒸熟,再晒干后,用薄膜袋收藏备用。
有一种饭香叫母亲的味道
记忆中,母亲腌咸菜是一把好手。每年秋忙一结束,母亲便早早地着手开始腌制过冬的咸菜。什么韭菜、萝卜干、酸白菜、泡椒,应有尽有,凡是农家菜园里能自产的蔬菜,母亲和村里的七大姑八大婶一样,都会在这个时候为一家人腌囤过冬的美味。母亲平生不动荤腥,因此,只要是用清油炒菜或者做不沾荤腥的吃食,母亲做起来都会...
自己在家腌酸菜干净卫生清脆爽口
中铁大桥局回应网传硕士工资2200元:不属实已报警今天18:45|新京报职工利益414青海“东大门”民和:撂荒地里话丰收8月19日23:09|滚动消息东大门青海江苏省纪委监委通报:涉厅局级领导干部1人、县处级干部32人今天09:06|清廉江苏时事政策查处1无锡一区环卫处副处长被查8月20日09:21|政府网站反...